SRA BUA (im Hotel Adlon Kempinski Berlin)

Behrenstraße 72
10117 Berlin


Speisekarte von SRA BUA (im Hotel Adlon Kempinski Berlin)

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 09.02.2022
Rinderzunge · Rindertartar · Römersalat
Beef tongue · beef tartare · romaine lettuce
9,00
Hamachi · Avocado · Fenchel
Hamachi · avocado · fennel
12,00
Jakobsmuschel · Karotte· Kumquat
Scallops · carrots · kumquat
13,00
Frittiertes Ei · Wasserspinat · Judasohren
Fried egg · water morning glory · wood ears
9,00
Rote Garnele · Gojibeere· Rosenblüten
Red prawn · goji berry · rose blossoms
12,00
Ikarimi Lachs · wilder Brokkoli · Sake
Ikarimi salmon · wild broccoli · sake
13,00
Schwarzer Heilbutt · Meerrettich · schwarzer Knoblauch
Greenland turbot · horseradish · black garlic
14,00
Kabeljau · grünes Curry · Pak Choi
Cod Fish · green curry · pak choi
14,00
Sra Bua Maki
12,00
Sra Bua Ura Maki
12,00
Schweinebauch · Blumenkohl · Schalotten
Pork belly · cauliflower · shallots
11,00
Ente · Rotkohl · purple Curry
Duck · red cabbage · purple curry
18,00
Short-Rib · Romanesco · Schwarzkohl
Short rib · romanesco · palm tree kale
15,00
6,00
Feldsalat
Lamb’s lettuce
6,00

vegan vegan

Okraschoten
Okra
6,00

vegan vegan

Edamame
Edamame
6,00

vegan vegan

Miso Aubergine
Miso eggplant
6,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Reis
Fried Rice
7,00
Bao Brötchen
Boa Buns
8,00
Brombeere· Rosmarin · Blutampfer
Blackberry · rosemary · bloody dock
7,00
Itakuja-Schokolade · Mango · Reis
Itakuja chocolate · mango · rice
10,00
Nashi-Birne · Jasmin · Walnuss
Asian pear · jasmine · walnut
8,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SRA BUA (im Hotel Adlon Kempinski Berlin) ist der 09.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.