Speisekarte von Speisewerkstatt

Zuletzt aktualisiert am 15.09.2021

Vorspeisen

Indischer Linsensalat

mit Tandoori Hühnchen und Gurken Raita

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kleine Gerichte

Salatteller

mit allem, was der Markt hergibt… gegen Aufpreis mit Maishähnchenbrust, Doradenfilet, gebackenem Feta oder Räuchertofu – Dressing nach Wahl

9,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Gegrillte Wassermelone

und Halloumi mit Röstkartoffeln und Rosmarin

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachsforellenfilet

mit Kartoffel-Sauerrahm Pürée, Werkstattgemüse und Cidre Soße

22,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Auf der Haut gebratene Doradenfilets

mit Safrangraupen und Kerbelsoße

22,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Harissa Linsen und Brokkoli

in der Weizentortilla, Minzjoghurt

14,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lauch-und Walnussrisotto

mit Champignons und Mozzarella

11,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsentrecôte

mit Parmesan Brokkoli und gebackenem Pinienkern Pürée

26,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Entenbrust

mit Schmelzkürbis, Werkstattgemüse und Zwetschgensoße

23,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maishähnchenbrust aus dem Ofen

mit Römischen Thymiannocken, Werkstattgemüse und Averna Soße

22,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kindergerichte

Apfel-oder Beeren Schmarrn

mit Eis

4,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Cornflakes Hühnchen“

mit Kartoffelbalken und Tagesgemüse

6,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßes und Käse

Obst „Crumbles“

Obst mit Streuseln aus dem Ofen, wahlweise mit Eis

5,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Johannisbeer-Cranberry Ragoût und Vanille Eiscreme

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speisewerkstatt ist der 15.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.