Speisekarte von Speisehaus Berlin

Appetitmacher und Vorspeisen

Frisch gebackenes Roggen-Sauerteig Brot

mit hausgemachtem Gänseschmalz, Röstzwiebeln und Spreewaldgurke

6,80 €

Schmeckt mir!

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Frisch gebackenes Roggen-Sauerteig Brot

mit hausgemachtem veganen Kürbis-Ingweraufstrich Wildkräutern und gerösteten Winterrüben (vegan)

7,80 €

vegan

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Veganer Rohkostteller"

mit hausgemachten Rohkostsalaten - Karotte, Weißkohl, Rote Bete, Gurke und fermentiertem Rotkohl

8,50 €

vegan

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Würzfleisch nach einem Originalrezept der alten Republik,

dazu Worcestersauce, Zitrone und Roggen-Sauerteig Brot -

7,90 €

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Kleiner Beilagen Salat

5,00 €

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Suppen und Eintöpfe

Altpreußischer Steckrübeneintopf" - Deftiger Gemüseeintopf

mit buntem Wurzelgemüse und Liebstöckel verfeinert (vegan)

7,50 €

vegan

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mit gebratenem Kasseler und Knacker -

8,90 €

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Grünes und Gesundes

Großer Speisehaussalat,

mit Rapunzelsalat und wilden Kräutern, Tomate, Gurken, roten Zwiebeln, Karotte und fermentiertem Rotkohl

11,80 €

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dazu wahlweise:

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Ziegenkäse mit Thymian-Honig gebacken

4,50 €

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Flambierte Kalbstreifen

5,50 €

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Gebratene Pilze und Winterrüben (vegan)

4,50 €

vegan

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Veganes und Vegetarisches

Hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln (vegi)

16,20 €

vegan

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Gemüse-Spätzle

in pikanter Tomatensoße, Bohnen und Wurzelgemüse (vegi)

15,80 €

vegan

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Veganer Spinatknödel

mit Pilzrahm (vegan)

16,50 €

vegan

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Ofenpaprika

gefüllt mit Grünkern und Gemüse auf pikanter Tomaten-Bohnensoße (vegan)

16,80 €

vegan

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Steinpilz-Graupenrisotto

mit Winterrüben aus dem Ofen (Pastinake, Möhre, Sellerie, Rote Bete) und Kräuteröl (vegan)

16,90 €

vegan

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Klassiker

2 Berliner Knacker

mit Grünkohl und Petersilienkartoffeln

14,50 €

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Berliner Eisbein

auf Spreewälder Sauerkraut, grünem Erbspüree und Petersilienkartoffel

17,80 €

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2 Hausgemachte Berliner Bouletten

mit Stampfkartoffeln, Spiegelei

15,80 €

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Saftiger Kasselerbraten im Schwarzbiersud gegart

mit Spreewälder Sauerkraut Stampfkartoffeln, Bratensoße

15,80 €

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Hausgemachte Rinderroulade vom Prignitzer Charolais-Rind, hand

gerollt und gefüllt mit saftigem Bauchspeck, Zwiebeln und Spreewaldgurken mit Apfel-Orangenrotkohl und Kartoffelklößen

25,50 €

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Brandenburger Wildgulasch

mit Apfel-Orangenrotkohl und Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Züricher Geschnetzeltes vom Kalb im Riesling-Champion-Rahm,

mit frischen Kräutern und Stampfkartoffeln

19,80 €

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Rib-eye Steak vom Prignitzer Charolais-Rind

mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

28,50 €

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Rinderrückensteak vom Prignitzer Charolais-Rind

mit Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse

27,50 €

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"Berliner Teller"

5 Berliner Köstlichkeiten (Currywurst mit hausgemachter Currysoße, hausgemachte Boulette, Kasseler mit Soße, Krautsalat, Spreewaldgurke) dazu gibt´s Berliner Kartoffelsalat

18,20 €

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Paniertes Schnitzel vom Schwein, wahlweise mit:

Kartoffelsalat "Berliner Art" (Apfel, Spreewaldgurken und Mayonnaise)

17,20 €

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Kartoffelsalat "Süddeutscher Art"

(Salatgurken, Dill, Essig & Öl

17,20 €

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Bratkartoffeln und Zwiebeln

18,50 €

vegan

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extra Spiegelei

1,50 €

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Paniertes Schnitzel vom Kalb, wahlweise mit:

Kartoffelsalat "Berliner Art" (Apfel, Spreewaldgurken und Mayonnaise)

20,50 €

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Kartoffelsalat "Süddeutscher Art"

(Salatgurken, Dill, Essig & Öl)

20,50 €

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Bratkartoffeln, Zwiebeln

21,90 €

vegan

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extra Spiegelei

1,50 €

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Fisch

Welsfilet in der Knusperpanade

auf pikantem Tomaten-Bohnengemüse, Dillkartoffeln und Remoulade

17,50 €

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Forelle “Müllerinnenart”

gefüllt mit Gemüse und Kräutern, Dillkartoffeln, kleinem Salat und Dillkartoffeln

16,50 €

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Zwergen Karte

Kloß mit Soße und Rotkohl

6,50 €

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Spätzle

mit Tomatensoße und bunten Gemüse

6,50 €

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Boulette

mit Kartoffelbrei und Soße

7,50 €

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Kinderschnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln

7,50 €

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Dessert

Warmer Schokoladenkuchen

auf Glühweinkirschen und Sahne

7,50 €

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Palatschinken

mit Vanilleeis und Schokoladensoße

7,50 €

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Kuchen aus der Vitrine

4,20 €

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mit Sahne

5,50 €

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