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solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin

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Stresemannstraße 76
10963 Berlin

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Speisekarte von solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2025
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AUS DEM GARTEN [VEGAN]

Frittierte spanische Krokette (mind. 3 Stück)
Pilze, Kräuter und Panko
4,50 €

vegan vegan

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Halber Laib Kartoffelbrot
Olivenöl von OLIO SABATO, Tomatenkompott und fermentiertem Pfeffer
6,00 €

vegan vegan

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Ceviche vom Kohlrabi
Rote Zwiebel, Limette, Chili, Koriander und knuspriger Mais
13,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Marinierte gelbe Bete
Safran, Mayonnaise, Macadamianuss und Grapefruit
14,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Kopfsalatherzen
Seidentofu-Dressing, Zitrone und Croutons
6,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Gebackener Bimi
Tempura, TOMAMI Nr.1 und Kreuzkümmel
7,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Glasierte Bundmöhre
Bergamotte, eingelegter Ingwer und Sesam
6,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Pommes Frites
Mayonnaise, rotes Curry und Puffreis
7,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Blumenkohl à la Creme
Cidre, Rapssamen und Gartenkresse
7,00 €

vegan vegan

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Pulled Pork von PLANTED
Frittierte Zwiebel, Szechuanpfeffer, Chimichurri und eingelgte Gurke
23,00 €

vegan vegan

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AUS DEM MEER

Coljas Garnelencocktail
Argentinische Rotgarnele, Cocktailsauce, Kopfsalat, Orange, Champignon, Saiblingskaviar und Croutons
19,00 €
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Label Rouge Lachs aus Schottland
Sake Beurre Blanc, Nordseekrabbe, Erbse, Forellenkaviar, Schnittlauch und Meerrettich
32,00 €
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Gebratener halber Hummer aus Kanada
Miso, Chili und fermentierte Sojabohne
34,00 €
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IMPERIAL CAVIAR BERLIN Oscietra Kaviar
Algenchips, Gurke und Créme Frâiche
70,00 €
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VOM LAND

Tartelettes SOLAR STYLE (mind. 3 Stück)
Käsesalat von JUMI mit roter Zwiebel, Kresse und eingelegter Senfsaat
4,00 €
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Tartelettes SOLAR STYLE (mind. 3 Stück)
Geräucherter Label Rouge Lachs mit Gurke, Meerrettich und Crème Fraîche
5,00 €
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Tartelettes SOLAR STYLE (mind. 3 Stück)
Geschmortes Spanferkel mit Trüffel, Knoblauch und Frühlingszwiebel
4,50 €
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Halber Laib Kartoffelbrot
Dry-aged Speck vom Apfelschwein, Olivenöl von OLIO SABATO, Tomatenkompott und fermentierter Pfeffer
9,00 €
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Stampfkartoffel
Raclette-Käse von JUMI, Essiggemüse, Dill und Chips
7,50 €
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Hot Dog
Konfierte Keule vom KIKOK Maishähnchen, Spitzkohl, Petersilie und türkischer Joghurt
17,00 €
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Tatar vom Hereford Rind
Eigelb, Perlzwiebel, Gewürzgurke, Crème Fraîche, Schnittlauch und geröstetes Sylter Weißbrot von JOCHEN GAUES
21,00 €
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SNACK BRETT
Verschiedene Snacks und Vorspeisen für den perfekten Start in einen unvergesslichen Abend.
29,00 €
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Sous vide gegarter Kalbstafelspitz
Tomatensalsa, Vadouvan und Hanfsamen
30,00 €
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Cordon Bleu
KIKOK Maishähnchen, Bergkäse von JUMI, Schinken vom Havelländer Apfelschwein aus unserem Dryager und spicy Preiselbeeren
27,00 €
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Frittierte Haxe vom Spanferkel
Trüffel-Ponzuvinaigrette, Zuckerschote, Schluppen, Ingwer und Knoblauch
26,00 €
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DESSERT

Karottenkuchen
Weiße Schokolade, Aprikose und Mandel
13,00 €
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Nougatcreme [vegan]
Pistazie, Himbeere und Muscovadozucker
13,00 €

vegan vegan

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Eis am Stiel
Kakaobutter, Erdbeere, Joghurt und weiße Schokolade
7,50 €
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Schweizer Rohmilchkäse von JUMI
Früchtebrot und Trüffelhonig
19,00 €
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Sugar Baby (ab 2 Personen)
Verschieden Süßigkeiten aus unserer Patisserie
15,00 €
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MENÜ

Menü COLJA
Käse oder Dessert
72,00 €
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Menü CHRISTIAN
Käse und Dessert
122,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin ist der 04.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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