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Skyline Lounge

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Neue Promenade 7
10178 Berlin

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Speisekarte von Skyline Lounge

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2018
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BAR SNACKS...

CURRYWURST VOM HAVELLÄNDER APFELSCHWEIN
CIABATTA
8,00 €
Schmeckt mir!
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CHILI VON MARVIN
CIABATTA . GUACAMOLE
12,00 €
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SANDWICH MIT KOCHSCHINKEN
CHIPS . GUACAMOLE
9,50 €
Schmeckt mir!
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KOPFSALATHERZEN MIT CEASAR DRESSING
PARMESAN . CROUTON
7,00 €
Schmeckt mir!
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CHIPS
MIT ESSIG UND GUACAMOLE
4,50 €
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POPCORN
MIT RAS EL HANOUT . CHUTNEY
3,50 €
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SELEKTION

KLASSIKER MIT DELIKATEN AROMEN VON BJÖRN-ERIC UND KREATIVE GAUMENSCHMEICHLER VON BENNY
WINTERROLLE
KOHL . QUITTE . MARONI . SONNENBLUMENKERN
11,50 €

vegan vegan

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GEMÜSEBEET
RADIESSCHEN . KAROTTE . PFIRSICH . MALZ
13,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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SCHAUMSUPPE VOM TOPINAMBUR
KORIANDER . LIMETTE . BRÖSELBUTTER
9,50 €
Schmeckt mir!
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QUICHE
KOHL . STECKRÜBE . MARONI
12,00 €
Schmeckt mir!
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CARPACCIO VOM BLACK ANGUS RIND
EIGELB . PARMESAN . PILZ
14,00 €
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WAGYURIND
PILZ . ZWIEBEL . FENCHEL
20,50 €
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IBERICO SCHWEIN
AVOCADO . MAIS . ERBSE
16,00 €
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JUMI KÄSE AUS DEM BERNER OBERLAND
FRÜCHTEBROT . HONIG
15,00 €
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SCHALOTTE UND KÜRBIS
ROSENKOHL . SHIITAKE
21,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HEILBUTT
BRUNNENKRESSE . BETE . KARTOFFEL
25,00 €
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1/2 KANADISCHER HUMMER
FENCHEL . POVERADE . GRÜNE TOMATE
30,50 €
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ENTE
CHICOREE . APRIKOSE . NUSSBUTTER
23,50 €
Schmeckt mir!
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FILET VOM DEUTSCHEN CHAROLAIS RIND
GNOCCHI . BOHNE . THYMIAN
35,00 €
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TARTE TATIN
SPEKULATIUS . ROSINE . GEBRANNTE MANDEL
10,00 €
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HEU UND BIRNE
SCHOKOLADE . MÜSLI
10,50 €
Schmeckt mir!
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NASCHEREI DES TAGES
ÜBERRASCHUNG UNSERES PÂTISSIERS
7,00 €
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SÜSSE KLEINIGKEITEN
PETITS FOURS
6,00 €
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MENÜ

FINE DINING AUF HÖCHSTEM NIVEAU MIT JON, AUF WUNSCH BEGLEITET VON AUSGESUCHTEN WEINEN
MENÜ
5-GANG-MENÜ
84,00 €
1. Gang TAUBENBRUST ROTE BETE . GURKE . DILL
2. Gang ZANDER CHORIZO . STECKRÜBE . SOT L´Y LAISSE
3. Gang WILDFANG RIESENGARNELE IMPERIAL KAVIAR . BLUMENKOHL . PETERSILIE . JAIPUR CURRY
4. Gang LINUMER WIESENKALB KAROTTE . MUSKATBLÜTE . MACADAMIANUSS
5. Gang HEU UND BIRNE SCHOKOLADE . MÜSLI
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Skyline Lounge ist der 11.01.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.