Worauf hast Du Lust?

SAVU (im Hotel Louisas Place)

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von SAVU (im Hotel Louisas Place)

FINNISCHER CARELIAN KAVIAR 30g - SAVU EDITION
DILLSAMENBROT, LOKALE BUTTER, EI, ROTE ZWIEBEL UND DILL
99,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BROT
KNÄCKEBROT - DILLSAMENFOCACCIA - GEWÜRZBROT. RAUCHSALZBUTTER - TRÜFFELRICOTTA - GERÄUCHERTE LACHSPASTETE
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
EISMEERGARNELEN/ HUMMER
EISMEERGARNELEN, TXORIZO EMULSION, TXORIZO CHIPS. GERÄUCHERTER PIQUILLO LEGO, TAGGIASCHE OLIVE, AUBOCASSA. RUCOLA UND FINNISCHES KALTGEPRESSTES RAPSÖL
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
VORSCHMACK / TEER
RIND, HERING UND POLTINGER LAMM ( 72 STUNDEN GEKOCHT ). ROTE BETE, EINLEGEGURKE, KARTOFFEL, HOLZTEER, DILL UND SMETANA
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FENCHEL / MOZZARELLA
GAZPATXO AUS FENCHEL UND BIRKENWASSER, OLIVENKRAUT FENCHEL RAGUE / BRONZE / SAMEN, GERÄUCHERTER MINI MOZZARELLA GELIERTE PIQUILLO, TAGGIASCA OLIVEN, AUBOCASSA UND SCHWARZES ÖL
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
STEINBUTT / IDIAZABAL
GEBRATENES FILET UND IDIAZABAL - BRANDADE MARINIERTER SPINAT UND BRENNNESSEL, TOMATEN REDUKTION FINNISCHES KALTGEPRESSTES RAPSÖL UND KNUSPRIGER IDIAZABAL
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
LACHS / JAKOBSMUSCHEL
GERÄUCHERTES LACHSFILET, BLUMENKOHL UND ROMANESCO JAKOBSMUSCHELN MIT SCHWARZEM TRÜFFEL FRISCHE ERBSEN, SPROSSEN UND TRÜFFELSAUCE
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
MAISHÄHNCHEN / ARRIBA
GEGRILLTE CONFIERTE BRUST UND KEULENBOLOGNESE GERÖSTETER ZUCKERMAIS UND GOODIO ARRIBA POPCORN SAUCE SCHNECKENSCHAUM, PISTAZIEN UND ESTRAGON
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GORGONZOLA / ROSE
NATUREL UND EIS PÜREE VON ROSENBLÄTTERN MIT KRISTALLISIERTEN ROSENBLÄTTERN LAKRITZPÜREE, GELEE, ANISYSOP UND HASELNUSSKUCHEN
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TIRAMISU / KIRSCHE
KIRSCHE, SÜDTIROLER MASCARPONE ESPRESSO UND MINZE
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Menü
78,00 € 3 GÄNGE + DESSERT
78,00 € 4 GANGE + DESSERT
98,00 € 5 GÄNGE + DESSERT
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SAVU (im Hotel Louisas Place) ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden