Speisekarte von Sauvage Paleo Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2013

Vorspeisen

Lamm-Pilz-Consommé mit Koriander

3-Tage gekochte Knochenbrühe. Paleobrot dazu. Reich an Vitaminen, Antioxidanten und einer guten Portion an gesunden Fetten

7,00 €

Gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse, Kokosnuss-Käse (hausgemacht), und Dressing 'Provençal'

Omega-3. Reich an Antioxidantien, Schwefel, essentiellle Aminosäure, Vitamine des B-Komplexes.

7,00 €

Hauptspeisen

Ente mit Shiitakepilze, Wasserkastanien, Bohnensprossen und Gojibeeren in Ginsengbrühe mit Birne und Honig glassierten Walnüsse

18,50 €

Gekeimte Linsen- und Grüngemüselaibchen nach indischer Art mit fermentierte Ketchup und Kokoskefircreme

vegetarisch

16,00 €

vegetarisch

Beilagen

Nachspeisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sauvage Paleo Restaurant ist der 20.09.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.