Speisekarte von SAUERS

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2019

STARTERS

OLIVEN DES TAGES

Cerignola, Kalamata, trocken mit kräutern, Chalkidiki. Mit veganer Aioli Rote-Bete-dip & Olivenöl-Zwieback

7,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BELUGA-LINSEN

mit hausgemachten veganem Bacon & karamellisierten baby-Zwiebeln an paprika sauce (vegan)

12,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PIKANTER PAPRIKA-OKRA-EINTOPF

mit schwarzen bohnen auf petersilien-Hummus (vegan)

9,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BABY-LEAF SALAT

mit gratiniertem Ziegenkäse, cranberries & Walnüssen

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ROTE BEETE GNOCCHI

mit Gorgonzola, Walnüssen & kleinem Salat

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MAIN DISHES

RINDERGULASCH IM BROT

mit Kartoffeln, Paprika und frischem Oregano

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSGEBEIZTER LACHS

auf Baby-Leaf-Salat mit Riesenkapern & mildem Meerrettich

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KASSELER KOTELETT

mit Champignon-Kartoffelpüree an Trüffelöl mit gegrillten Kirschtomaten & Vollkornsenf

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ANTIPASTI-TELLER

mit geröstetem Gemüse, Feta-Dip, Petersilien-Hummus, Fenchelsalami, Salami Spianata picante, westfälischem Schinken, Riesenkapern und Baby-Zwiebeln

14,50 €

KÄSE TELLER

Scamorza, Gorgonzola, Graviera, Bergkäse) mit Trockenobst, Nüssen & süßem Senf

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SAUERS ist der 05.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.