Speisekarte von SAIGON and more...

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2023

VORSPEISEN

GOI CUON - Glücksrollen

2 Reispapierrollen mit Basilikum, Minze, Eisbergsalat, Reisnudeln, Eierstreifen, Sojasprossen, Karotten und Garnelen, dazu warme Kokosmilch-Erdnuss-Sauce, wahlweise mit Tofu

4,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHA GIO - Frühlingsrollen

2 goldbraun gebackene Frühlingsrollen: Reispapier gefüllt mit Glasnudeln, Huhn, Morcheln (Pilze) und Gemüse, serviert mit kleinem Salat und Nuoc mam Sauce

3,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

SUP RAU -Gemüsesuppe

Hausgemachte Hühnerbrühe mit frischen Champignons, Zucchini, Glasnudeln und gebackenem Tofu, abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln und Koriander (separat)

4,50 € klein

8,90 € groß

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN MOC - Reisnudelsuppe

Hausgemachte Hühnerfleischbällchen, Eierstreifen und Reisnudeln in Hühnerbrühe, mit frischen Zucchini, Sojasprossen, Chinakohl, Karotten, Champignons, Frühlingszwiebeln und Koriander (separat)

4,90 € klein

9,20 € groß

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN TAU TOM GA ß Glasnudelsuppe

Hühnerfleischstreifen, Garnelen und Glasnudeln in Hühnerbrühe, mit frischen Zucchini, Sojasprossen, Chinakohl, Karotten und Champignons, abgeschmeckt mit Sesamöl, Schnittlauch, Basilikum und Koriander (separat)

4,90 € klein

9,20 € groß

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUP HAI SAN -Meeresfrüchtesuppe

Hausgemachte Hühnerbrühe mit Garnelen und Muscheln, frischem Gemüse und Dong co-Pilzen, mit Frühlingszwiebeln und Koriander (separat)

5,50 € klein

9,80 € groß

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reisbandnudelsuppe - PHO BO

Das Nationalgericht: Nudeln und Rinderfilet in einer hausgemachten Rinderbrühe, gewürzt mit vietnamesischen Kräutern

4,90 € klein

9,80 € groß

SUP NUOC DUA - Kokosmilchsuppe

Hausgemachte Hühnerbrühe mit Champignons, Tomate, Paprika und Sojasprossen in Kokosmilch-Sud, gewürzt mit Zitronengras, Galgant, roter Chilisauce, Kaffir-Limettenblättern, Huhn - Chicken Frühlingszwiebeln und Koriander (separat). mit

4,50 € klein mit Huhn

8,90 € groß mit Huhn

4,50 € klein mit Tofu

8,90 € groß mit Tofu

5,50 € klein mit Garnele

9,80 € groß mit Garnele

SUP HOANH THANH - Wan Tan-Suppe

Hausgemachte Teigtasche mit Hühnerfleischfüllung in einer aromatischen Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, abgeschmeckt mit Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Koriander (separat)

4,50 € klein

8,90 € groß

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

GOI BO - Rindfleischsalat

Hauchdünnes Rindfleisch, mit Zitronengras mariniert, kurz im Wok angebraten, serviert auf frischem Eisbergsalat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten und Koriander (separat)

8,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GOI GA - Hühnerbrustsalat

Hühnerfleisch kurz im Wok angebraten, serviert auf Sojasprossen, Weißkohl- und Möhrenstreifen, mit gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln, Minze und Chilisauce, dazu Koriander (separat)

8,50 €

GOI MEKONG - Glasnudelsalat

Glasnudeln mit Sojasprossen, Weißkohl- und Karottenstreifen mit gerösteten Erdnüssen, Sesamkörnern und Kräutern, mit Nuoc mam Sauce

8,50 € mit Huhn

8,50 € mit Tofu

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

12,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

REIS

COM CARI NUOC DUA - Rotes Curry

mit Bambussprossen, Paprika, Brokkoli, Champignons und grüne Bohnen in Kokosmilch-Sauce, gewürzt mit scharfem roten Curry, Zitronengras und Kaffir- Limettenblättern, dazu Duftreis

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COM CHI EN - Gebratener Reis

auf mit Ei gebratenem Duftreis, dazu Zucchini, Chinakohl, Brokkoli und Sojasprossen, geröstete Erdnüsse und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit Minze, Schnittlauch und Nuoc mam Sauce, dazu Koriander (separat)

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COM GA -Spezialgericht mit Früchten

in Kokosmilch, mit Möhren, Apfel, Weintrauben und frischer Ananas, dazu Duftreis und Kokosmilch-Erdnuss-Sauce

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

RAU XAO - Wok-Gemüse

angebraten mit roten Zwiebeln und Knoblauch, dazu frische Ananas, Paprika, Brokkoli, Bambus- und Sojasprossen und grüne Bohnen in einer aromatischen Sauce mit Frühlingszwiebeln, serviert mit Duftreis und Koriander (separat)

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAXAOT - Saigon‘s Creation

angebraten mit Zitronengras und frischer Ananas. abgeschmeckt mit gerösteten Erdnüssen. Röstzwiebeln. Frühlingszwiebeln. Minze und Nuoc mam Sauce, serviert auf frischem Weißkohlsalat mit Möhren und Sojasprossen auf Duftreis, dazu Koriander (separat)

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BO XAO NAM - Gebratenes mit Pilzen

kurz angebraten mit roten Zwiebeln und Knoblauch, Dong Co-Pilzen, frischer Ananas, Paprika, Sojasprossen, Brokkoli und grüne Bohnen in einer aromatischen Sauce mit Frühlingszwiebeln, serviert mit Duftreis, dazu Koriander (separat)

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SOT XOAI - Mango-Gericht

kurz angebraten mit Paprika, Champignons, Bambussprossen, Brokkoli und grünen Bohnen in Mango-Kokos- milch-Sauce, aromatisiert mit frischer Ananas, serviert mit Duftreis

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RAU MUONG - Wasserspinat (je nach Saison)

mit frischem Wasserspinat im Wok geschwenkt, mit roten Zwiebeln, Knoblauch und Chili, serviert mit Duftreis

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN CHA GIO - Frühlingsrollen auf Reisnudeln

Ein populäres Gericht aus Saigon: gebackene Frühlingsrollen mit Huhn auf Eisbergsalat und Sojasprossen, abgeschmeckt mit Nuoc mam Sauce, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Basilikum und Minze

9,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KIDS

EXTRAS

NUDELN

Ml XAO - Bratnudeln

mit gebratenen Eiernudeln und frischen Sojasprossen, Brokkoli, Karotten, Chinakohl und Zucchini, gewürzt mit Frühlingszwiebeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Nuoc mam Sauce, dazu Koriander (separat)

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

BUN BO XAO XA- Reisnudeln

auf Reisnudeln mit Eisbergsalat und Sojasprossen, dazu Nuoc mam Sauce, geröstete Erdnüsse, Röstzwiebeln, Basilikum und Minze

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MIEN XAU - Gebratene Glasnudeln

angebraten mit roten Zwiebeln, mit Brokkoli, Chinakohl, Möhren, Soja- und Bambussprossen, gewürzt mit Schnittlauch, Austern- und Chilisauce

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PHO XAO - Reisbandnudeln mit Tamarinde

im Wok in Tamarindensauce angebraten, mit Sojasprossen und roten Zwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesamkörnern, Röstzwiebeln und Schnittlauch

9,20 € mit Huhn

9,20 € mit Tofu

9,20 € mit Gemüse

9,90 € mit Rind

12,50 € mit Ente

11,90 € mit Garnele

11,90 € mit Meeresfrüchte

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SAIGON and more... ist der 01.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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