Speisekarte von Ruby's

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2013

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Antipasti Antipasti Caldi Tageskarte Salate Pizza Pasta Dessert Getränke

Antipasti

Oliva Misto

gemischte Oliven

4,40 €

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Antipasti

Gegrilltes Gemüse auf mediterrane Art

6,80 €

12,60 € für 2 Personen

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Antipasti Parma

mit Parmaschinken und Salami

8,20 €

15,40 € für 2 Personen

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Antipasti Speziale

mit Parmaschinken, Salami, Parmesan und Pecorino

9,70 €

18,40 € für 2 Personen

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Capaccio vom argentinischen Rinderfilet

mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl

9,40 €

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Schinkenplatte

fein geschnittener Rosmarin- und Parmaschinken mit getrockneten Tomaten

6,90 €

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Käseplatte

Verschiedene Käseorten mit Obst, Aprikosenchutney und Oliven

8,70 €

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Caprese

vom Mozzaerella mit Kirschtomaten und Basilikum

4,90 €

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Antipasti Caldi

Bruschetta Classico

Geröstetes Ciabatta-Brot mit Tomatenragoút und Basilikum

4,40 €

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Bruschette Olive

Geröstetes Ciabatta-Brot mit Tomatenragoút, schwarzen Oliven, Basilikum

4,70 €

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Bruschette Capperi

Geröstetes Ciabatta-Brot überbacken mit Mozzarella, Tomate, Sardellen und Kapern

5,90 €

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Parmigiana di Melanzane

Gegrillte Aubergine mit Tomate-Mozzarella, mit Parmesan überbacken

8,20 €

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Tageskarte

Suppe

Spargel-Cremesuppe mit Parmesanhippe

5,50 €

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Insalata carne

Salatvariation mit getrockneten Tomaten, Oliven, Tranchen vom gebratenem Hüftsteak und Parmesan

9,80 €

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Spargel

Weißer Spargel mit Parmaschinken, pochiertem Ei,schwarzem Pfeffer und Parmesan

10,80 €

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Pappardelle

Hausgemachte Pappardelle mit gebratenen Rinder-Filetspitzen(arg.) Paprikastreifen und Thymianjus

11,30 €

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Mezzaluna

Hausgemachte Orangen-Mezzalune gefüllt mit Maishähnchen, Rosmarinschinken und Ricotta in Salbeibutter

11,80 €

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Tagliatelle

Hausgemachte Orangen-Tagliatelle mit weißem Spargel, schwarzem Pfeffer, Parmesan und Trüffelduft

12,20 €

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Hüftsteak

Gebratene Medaillons vom Hüftsteak (arg. Rind) mit grünem Spargel, Pommery-Senf-Sauce und Waldpilz-Kartoffel-Flan

16,50 €

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Pizza Spargel

Tomatensauce, Mozzarella, weißer Spargel und Parmaschinken

9,80 €

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Dessert

Mille Feuille- Türmchen mit Ricotta-Orangen-Creme aromatisiert mit Tonka-Bohne und Fächer von der Safran-Birme

5,50 €

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Wein der Woche

Dolcetto Rosso

2,70 € 0,1 Glas

13,00 € 0,5 Karaffe

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Salate

Salate Mista

Gemischter Salat

5,90 €

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Tomatensalat

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum

5,20 €

vegetarisch

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Rucola salat

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

6,90 €

vegetarisch

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Pizza

Alle Pizzen auch mit Dinkelmehl (Aufpreis 1 €) und veganem Käse (Aufpreis 0,50 €)

frei: Knoblauch, Petersilie, weitere Extras 0,80 €
Parmaschinken/Parmesan/Artischocke 1,50 €
Scampi 2,50 €

Pizza Margherita

Tomate, Mozzarella, Basilikum

6,00 €

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Pizza Marinara

Tomate, Sardellen, Kapern, Oregano

6,90 €

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Pizza Napoli

Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern und Oregano

7,90 €

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Pizza Fenchelsalami

Tomate, Mozzarella, Fenchelsalami

7,80 €

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Pizza Salami Piccante

Tomate, Mozzarella, scharfe Salami

7,90 €

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Pizza Cotto e Funghi

Tomate, Mozzarella, Rosmarinschinken, frische Pilze

8,40 €

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Pizza Quattro Stagioni

Tomate, Mozzarella, Rosmarinschinken, Artischoke, frische Pilze, schwarze Oliven

9,80 €

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Pizza Garden(vegan)

Tomate, gegrilltes Gemüse, Knoblauch

8,30 €

vegan

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Pizza Ruby

Mozzarella, Birne, Walnüsse, Gorgonzola

9,80 €

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Pizza Tonno

Tomate, Mozzarella, Thunfisch. Kapern, rote Zwiebeln und Petersilie

8,20 €

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Pizza Parma

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken

8,20 €

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Pizza Parma e Funghi

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, frische Pilze

8,60 €

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Pizza Spinaci e Parma

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, frischer Spinat

8,60 €

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Pizza Rucola

Tomate, Mozzarella, Rucola, Parmesan

8,70 €

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Pizza Emiliana

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

9,80 €

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Pizza Scampi

Tomate, Scampi, Knoblauch, Petersilie

10,20 €

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Pizza Bianco

Tomate, Mozzarella, Parmesan, Pecorino, frischer Spinat

9,70 €

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Pizza Calzone Classico

Rosmarinschinken und Mozzarella

7,90 €

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Pizza Ricotta

Tomate, Mozzarella, Ricotta, Aubergine, Oliven, schwarzer Pfeffer

8,90 €

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Pizza Tartufo

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Trüffelöl, Rucola

9,80 €

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Pizza Quattro Formaggi

Tomate, vier verschiedene Käseorten

9,80 €

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Pasta

Tagliatelle mit Garnelen

Zucchini, Kirschtomaten, Knoblauch und Chilli

10,30 €

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Tagliatelle >>Bolognese<<

Tomatensauce, Hackfleisch und Parmesan

8,90 €

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Penne >>all'Arabbiata<<

scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili

7,20 €

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Dessert

Panna Cotta

mit Heidelbeersauce

4,70 €

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>>Schokomalheur<<

Hausgebackenes Küchlein mit warmen Schokokern

5,90 €

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Getränke

Wasser & Saft

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Mineralwasser

still/spritzig, 0,2

1,40 €

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Flasche Selters

still/medium/spritzig, 0,75

4,90 €

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Saftschorle

0,2

1,90 €

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Saftschorle

0,4

3,70 €

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Niehoffs-Vaihinger Saft

Naturtrüber Apfel, Rhabarber, Schwarze Johannisbeere, Kirsch, 0,2

2,10 €

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Niehoffs-Vaihinger Saft

Naturtrüber Apfel, Rhabarber, Schwarze Johannisbeere, Kirsch, 0,4

3,90 €

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Softdrinks

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Bio Zisch

Himbeer-Cassis, Blutorange, Mate, 0,33

2,70 €

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Schweppes

Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon, Wild Berry, 0,2

2,50 €

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Coca-Cola, Cola Light, Sprite, Fanta

0,2

1,90 €

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Coca-Cola, Cola Light, Sprite, Fanta

0,4

3,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bier vom Fass

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Radeberger

0,3

2,30 €

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Radeberger

0,4

3,10 €

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Bier aus der Flasche

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Berliner Kindl Weisse

gelb, grün, rot, 0,33

3,10 €

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Schöfferhofer Hefeweizen

0,5

3,40 €

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Kristallweizen

0,5

3,40 €

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Hefe alkoholfrei

0,5

3,40 €

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Allgäuer Büble Bier Hell

0,5

3,40 €

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Augustiner Helles oder Dunkles

0,5

3,40 €

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Corona

0,35

4,20 €

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Jever Fun alkoholfrei

0,33

3,30 €

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Alster alkoholfrei

0,4

3,80 €

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Kaffeespezialitäten

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Espresso

1,70 €

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Espresso doppio

3,00 €

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Espresso Macchiato

2,00 €

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Espresso doppio Macchiato

3,30 €

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Kaffee

1,90 €

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Cappuccino

2,40 €

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Latte Macchiato

2,80 €

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Tee

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Heiße Minze

mit frischen Minzblättern

2,50 €

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Heißer Ingwer

mmit frischem Ingwer

2,50 €

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Schwarzer Tee, Roibusch Tee

2,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ruby's ist der 20.08.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.