Speisekarte von Rossini II

ANTIPASTI-VORSPEISEN

Antipasti Italiano

typisch gemischter italienischer vorspeiseteller

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Carpaccio di Manzo

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Champignons, Rucola, frisch gehobeltem Parmesan und zitronen-vinaigrette.

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Carpaccio Di Renzo

(hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Champignons, mit gebratene scampi auf Knoblauch, Rucola, frisch gehobeltem Parmesan

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Vitello Tonato

hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit kapern und Zitronen in einer thunfischsoße

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Buffala alla caprese

italienischer Büffel Mozzarella mit Kirsch Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra virgine

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Calamareti su Rucola

Gebratene Baby Calamari mit Knoblauch und Chery Tomaten auf Rucola Bett

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Scampi al Aglio

4 große Garnelen im offen mit cherrytomaten, Knoblauch und Oliven Öl

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Bruschetta

5 stück geröstete Brotscheiben mit Tomaten Würfel, Zwiebel und Knoblauch

vegetarisch

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Fungi ripieni

2 große Champignons mit Spinat gefüllt in einer Gorgonzola soße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppa-Suppen

Crema di pomodori

Tomatensuppe mit mozzarella stückchen und basilikumpesto

vegetarisch

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Zuppa d´aglio

Knoblauch-creme-Suppe mit Croutons

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Zuppa di pesce

Italienische fischsuppe mit mehreren fischsorten und Kräutern

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Minestrone

Italienische Gemüsesuppe mit verschiedenem Gemüse

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Insalata-Salate

Insalata piccola mista

kleiner gemischter Salat mit i.w.kase und hausgemachtem Balsamico Dressing

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Insalata tonno

Großer gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Italienischem Weichkäse und Balsamico-Vinaigrette

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Insalata Fantasia

Großer gemischter Salat mit gebratenen Hühnchenbrust streifen, Champignons in einem Hausgemachtem Balsamico Dressing

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Insalata Rossini

Großer gemischter Salat mit gebratenen lachsstreifen, Garnelen mit einem leichten Knoblauch Aroma und hausgemachtem Balsamico Dressing

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Pasta-Nudelgerichte

Spagetti aglio olio

Spaghetti mit Knoblauch, Kräutern und scharfer Peperoni in Olivenöl

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Spaghetti Carbonara

Spaghetti in einer Sahnesoße mit Schinken und Ei

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Spaghetti Bolognese

Nudeln mit Hackfleischsoße

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Lasagne Bolognese

Geschichtete Nudelscheiben mit Hackfleisch und Bechamelsoße im Ofen mit Mozzarella überbacken

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Penne all´arrabiata

Kurze Nudeln mit Auberginen, roter zwiebeln, Mozzarella und Basilikum in einer pikanten Tomatensoße

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Linguini Toscana

Dünne Bandnudeln mit getrockneten Tomaten, pinienkerne und frischem Parmesan in leichter Tomatensoße

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Penne al forno

Kurze Nudeln mit Filetspitzen, Zwiebeln und Champignons in einer Rahmsoße im Ofen mit Mozzarella überbacken

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Tagliatelle di Tacchino

Hausgemachte breite Bandnudeln mit putenbruststreifen und Broccoli in einer gorgonzolasoße

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Tagliatelle Vegetaria

Hausgemachte breite Bandnudeln mit gebratenem Gemüse in einer leichten Kirschtomaten-soße

vegetarisch

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Tagliatelle con Pollo e Pomodori Secco

Hausgemachte breite Bandnudeln mit Hühnchenbrust streifen und getrocknete Tomate in Pesto-Sahne-soße

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Linguini al Limone

mit Hühnchenbrust streifen und Minze in Sahne-Zitronen soße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle Rossini

Bandnudeln mit Filetspitzen, Champignons und frühlingszwiebeln in einer Rahmsoße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con Salmone

Hausgemachte breite Bandnudeln mit frichem Norwegischem Lachs, Knoblauch und Dill in einer leichten Hummer Weißwein soße

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Tagliatele Aglio Olio e Scampi

Hausgemachte breite Bandnudeln mit Knoblauch, Peperoncini und Großegarnelen in Oliven Öl

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Linguini Gamberi e Calamareti

mit Baby Calamari, Garnelen, Knoblauch und Chery Tomaten in Tomatensoße leicht scharf

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Linguine Orata e Spinaci

Schmale Bandnudel mit einer Blattspinat soße, einem leichten Knoblauch Aroma und cherrytomaten, serviert mit frischem Dorade Filet von grill

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle Nero di Seppia

Hausgemachte schwarze dünnebandnudel mit Lachs und Scampi in einer hummer-weißwein-soße

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Pizza

Unsere Pizza ist hausgemacht und im Steinhofen gebacken mit einem 0 von 30 cm

Pizza Margherita

belegt mit einer hausgemachten tomatensoße und mozzarella

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Pizza Salami

belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella und salamischeiben

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Pizza Mista

belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella, prociutto crudo champignons, salami und milder peperoni

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Pizza di Renzo

Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, prosciutto crudo, Salami di kalabria serviert mit Rucola und Parmesan

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Pizza Calzone

Gefüllt mit einer Tomatensoße, Salami, milder Peperoni, Champignons, Mais und Eier gedeckt mit prosciutto crudo

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Tonno

Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und roten zwiebeln

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Pizza Spinaci

Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Brokoli und Gorgonzola

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Pizza Diavolo

belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella, schäfer salami, oliven und peperoni

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Pizza Buffala

belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, büffel mozzarella, kirschtomaten und frischem basilikum

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Pizza Parma

Belegt mit einer Hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Prosciutto crudo serviert mit kirschtomaten, Rucola und Parmesan

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Pizza Vegetaria

Belegt mit einer Hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella und verschiedenen Gemüse

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Pizza Hawai

Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken und Ananas

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Pizza Salmone e Scampi

Belegt mit einer hausgemachetn Tomatensoße, Mozzarella, frischer Norwegischer Lachs, Garnelen, Knoblauch kirschtomaten und Rucola

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Fegato-Leber

Fegato con Funghi

Kalbsleber vom Grill mit gerösteten Zwiebeln und Champignons

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fegato Veneziana

Gebratene Kalbsleber mit Paprika und zwiebeln in leichter kirschtomatensoße

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Fegato al Burro

Gebratene Kalbsleber in Butter-Salbei soße

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di Maiale-vom Schwein

Filetto di Maiale alla Grigllia

Schweinefilet Medaillons vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone

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Filetto di Maiale al Funghi

Schweinefilet Medaillons vom Grill mit Champignons und zwiebeln in einer sahne-rahmsoße

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Filetto di Mailae al Pomodoro

Schweinefilet Medaillons vom Grill bedeckt mit Mozzarella und Basilikum in einer leichte schärfe Tomatensoße

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Saltimbocca alla Romana

Schweinefilet Medaillons mit Parmaschinken und Salbei in Butter-Weißwein- Soße

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di Pollo-Geflüge

Pollo alla Grigllia

Hänchenbrustfilett vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone

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Pollo con Gorgonzola

Hänchenbrustfilet vom Grill in einem Gorgonzola soße

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Pollo Hawai

Hänchenbrustfilet vom Grill mit Schinken und Ananas in einer Curry-rahm-soße

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Pollo alla Romagna

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet belegt mit tomaten-Scheiben und Mozzarella in einer BasilikumPesto-soße

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di Manzo-vom Rind

Bistecca alla Grigllia

Argentinisches Rumpsteak vom lavasteingrill mit Kräuterbutter und Zitrone

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Bistecca al Pepe Verde

Argentinisches Rumpsteak vom lavasteingrill mit grüner-pfefersoße

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Bistecca al Gorgonzola

Argentinisches Rumpsteak vom grill in Gorgonzola-soße

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Filetto alla Grigllia

Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill mit Kräuterbutter und Zitrone

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Filetto al Gorgonzola

Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill in Gorgonzola-soße

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Filetto dello Chef

Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill mit pinienkerne in Barolo-rotweinsoße Bedeckt mit Parmaschinken

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Mare e Monti

Rumpsteak vom lavasteingrill mit 2 Riesen Garnelen serviert mit Spaghetti Aglio e Olio

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d`Agnello-vom Lamm

Filetto d´agnello alla Grigllia

Lammfillet vom Grill mit Kräuterbutter, Rosmarin und Zitrone dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat

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Filetto d´Agnello Pizzaiola

Lammfillet vom Grill mit Knoblauch, kapern, Oliven, Champignons und Basilikum in einer pikanten Kirsch Tomaten-soße serviert mit Spaghetti

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Carre di Agnello alla grigllia

Neuseeländische Lamm Karee in scheiben geschnitten vom grill mit Kräuterbutter, Rosmarin und Zitrone dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat

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Carre di Agnello al Barolo

Neuseeländische Lamm Karee in scheiben geschnitten vom grill in Barolo-rotweinsoße Und Pinienkerne dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat

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Agnello Misto

Lammvariation mit Lamm Karee und Lamm Filet vom grill Kräuterbutter, Rosmarin und Zitrone Dazu Spagheti Alio e Olio und eine Beilage Salat

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Pesce-Fisch

Salmone alla Grigllia

Frischer Norwegischer lachs vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl

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Salmone al Pepe Rosso

frischer norwegischer lachs in hummer-roter pfeffer-soße

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Filetto di Orata

kross gebratenes Doradenfilet in butter-zitrone-soße

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Gamberoni alla Grigllia

Riesengambas vom Grill (mit kopf und schale) mit gebratenem Knoblauch und Peperoncini in Olivenöl, dazu Spaghetti Aglio e Olio

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Gamberoni con Zucchini

Riesengambas vom Grill (mit kopf und schale) mit gebrtenem zucchinistreifen und knoblauch in trüfelöl

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per Bambini-für unsere kleinen Gäste

Pizza Bambino

pizza auf einer tomatensoße und pizzamozzarella nach wunsch

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Spagetti Bambino

Spaghetti mit Tomatensoße

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Penne Bolognese Bambino

Kurze nudeln in einem Hackfleisch soße

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Milanese Bambino

Schnitzel mit Pommes

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Hausgemachte Dessert aus Dem Hause Rossini

Palina di Gelato

1 Kugel eiscream nach wahl

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Affogato al Caffee

1 Kugel vanilleeis im Doppio Espresso

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Coppa Frutta

3 Kugeln Eis nach Wahl mit Früchten und sahne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartufo

Typisch Italienische geeiste Trüffel Pralinen

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Tiramisu

Typisch Italienische Dessert-Kuchen

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Crème brûlée

Vanillepudding mit karamellisiertem Zuckerguss

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Panna Cotta

Italianischer Cremepudding mit einer erdbeersosse garniert

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Zabaglione

Italianischer Weinschaum-créme mit vanilleeis

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Cassata Siciliana

Sicilianische Eisspezialität mit kandierten Früschten

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