Speisekarte von Rolling Pin - Der falsche Italiener

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023

Vorspeisen

Flammchetti

Köstliche selbstgemachte Sauerteigfladen belegt mit hausgemachten Pesto, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln

Krosse vegetarische Rissole

2 hausgemachte Rissole gefüllt mit Safran-Reis, Schalotten und Mozzarella, paniert mit Pankomehl mit einer Sauce a la Tartare serviert

7,50 €

vegetarisch

Beilagensalat

kleine Salatmischung aus ausgewählten frischen Salatvariationen, Tomate, Gurke serviert mit hausgemachten Pesto

5,50 €

Flammkuchen

Alle Flammkuchen basieren auf unserem hausgemachten Dinkel-Sauerteig welchen wir täglich auf unserem eigenen Starter zubereiten.

Rindfleisch

Rindfleischstreifen, braunen Champignons, Karotten, Bergkäse, getrockneten Tomaten, geriebenen Meerrettich, Pfeffer & Creme Fraiche-Schmand-Creme

13,50 €

VEGAN mit Hummus

Belegt mit: selbstgemachten Hummus, Spinat, getrockneten Tomaten, Schalotten, frischen mediterranen Kräutern und Pinienkernen

11,00 €

vegan

VEGAN mit Paprika-Tomaten-Sugo, Zucchini, Möhren, Pilzen, Oliven, Pfeffer, frische Kräuter

9,50 €

vegan

Oriental - Hausgemachten Hummus, würziger Merquez (Rind und Lamm), karamellisierten Tomaten, frischen Kräutern und einem Hauch Limette

12,00 €

"Spicy" belegt mit Spinat, Gorgonzola, Chorizo, Peperoni und Creme Fraiche Schmand Creme oder als HOT Variante mit Thai Chili -

14,00 €

"Spicy Vegetarian" belegt mit Spinat, Gorgonzola, Peperoni und Creme Fraiche Schmand Creme oder als HOT Variante mit Thai Chili -

13,00 €

Süsskartoffel Vegan

Belegt mit: Süsskartoffel-Spinat-Creme, frische Feigen, Frühlingszwiebeln, Chilli und Balsamico-Reduktion

12,00 €

vegan

Hausgemachte Nudeln

Wir können und lieben Teig in allen Variationen. Daher sind unsere Nudeln handgemacht. Manufakturarbeit in Reinform aus Mehl, Eiern und dem Geheimnis unserer Küche – die Liebe zu tollen, ehrlichen Lebensmitteln.

NUDELN MIT RATATOUILLE-GEMÜSE (VEGETARISCH)

Handgemachte Bandnudeln mit Paprika-Tomaten-Sugo und Ratatouille-Gemüse-

12,50 €

vegetarisch

TALEGGIO NUDELN

Handgemachte Nudeln mit Taleggio, Spinat, Schalotten, Knoblauch, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkerne -

13,50 €

CREAMY CHICKEN CHEESE NUDELN

Handgemachte Nudeln mit zarter, sous vide gegarter Hähnchenbrust in einer cremigen Sahne-Parmensan-Sauce -

13,50 €

NUDELN KLOPSKI

Handgemachte Bandnudeln mit kleinen Kalbfleisch-Hackbällchen und einer cremigen Kapernsauce a la Königsberger Klopse und frischen Rucola -

14,50 €

NUDELN SALMON

Handgemachte Nudeln mit sous vide gegartem Kräuterlachs, Tomaten, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone sowie Melange Noir Pfeffermischung -

14,50 €

Rissole

Rissole Zucchini

hausgemachten Rissole gefüllt mit Zucchini, Feta und Kartoffeln, in Limettenbutter und frischen Kräutern geschwenkt -

13,50 €

Kürbis & Amaretti

Hausgemachte Rissole gefüllt mit Hokaidokürbis, Amaretti-Keksen und Bergkäse. Geschwenkt in einer Salbeibutter -

14,00 €

Pilze & Spinat

Hausgemachte Rissole gefüllt mit Champignons-Steinpilz-Mischung, Spinat, Kartoffeln & Thymian, dazu ein cremige Mascarpone Sauce-

14,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Wir stellen uns gerne der Herausforderung. Gerichte, die auch den Jüngsten schmecken ohne dabei unseren Anspruch an ehrliches Kochhandwerk ohne Zusatzstoffe, ausgewählten Zutaten zu vernachlässigen wie wir es für jedes andere Gericht unseres Angebots umsetzen

TOMATEN-NUDELN (VEGETARISCH)

Handgemachte Bandnudeln mit Paprika-Tomaten-Sugo -

6,50 €

vegetarisch

Salate

Knackiger Marktsalat mit ausgewählten, frischen Salatvariationen, Tomaten, Gurken, Avocado, wahlweise mit Senf-Essig-Öl-Vinaigrette oder Schalotten-Brombeer-Vinaigrette. Zu allen Salaten servieren wir einen frischen Flamm-Fladen

Desserts

Heidelbeer-Flammküchlein

3 mini Sauerteigflammkuchen belegt mit karamellisierten Heidelbeeren, Mandelraspel und süsser Creme Fraiche -

7,00 €

White Chocolate & Rasperry

3 Sauerteigflammküchlein mit einer Creme aus weisser Schokolade und Mascarpone, Himbeeren und hausgemachtem Baiser -

8,50 €

Creme Brulee Portugues

Creme mit Kaffee (Ruanda Single Origin) aus unserer hauseigenen Kaffeerösterei und einem Hauch Limette sowie gebranntem, braunen Zucker

7,50 €

Beer Meets Lime

leichter Löffelbiskuit getränkt in einem selbstgemachten Sirup aus Porterbier und einer Limetten - Mascarpone - Creme -

7,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rolling Pin - Der falsche Italiener ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.