Speisekarte von Ristorante Antillo

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023

ANTIPASTI

BURRATA IN CAPRESE CON POMODORO CUORE DI BUE, EMULSIONE DI DATTERINO SU UN LETTO DI FRISELLA

VEGGIE
Burrata Caprese with Oxheart tomato and plum tomato emulsion on a Frisella (hard wheat bread) bed

9,50 €

vegetarisch

CARNE SALADA CON RUCOLA, CONFETTURA DI FICHI E SCAGLIE DI PECORINO

Salted cured meat with arugula, fig jam and pecorino cheese flakes

13,50 €

INSALATINA DI SPINACI NOVELLI CON ACETO DI LAMPONI, NOCI E PARMIGGIANO

VEGGIE
Baby spinach salad with raspberry vinegar, wallnuts and Parmesan cheese

9,50 €

vegetarisch

SOPPRESSA DI POLIPO SU CARAMELLO DI VINO ROSSO, POMODORI RAMATI E FAGIOLINI

Thick octopus carpaccio on red wine caramel, red tomato and green beans

12,50 €

VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE CON BOUQUET DI INSALATINA MISTA E CAPPERI FRITTI DI PANTELLERIA

Piedmontese-style vitello tonnato with a mix salad bouquet and fried capers from Pantelleria

11,50 €

PASTE

GNOCCHI DI RICOTTA AL BASILICO CON TRILOGIA DI POMODORINI SU CREMA DI PECORINO

VEGGIE
Handmade ricotta and basil gnocchi with trilogy of cherry tomatoes on pecorino cheese cream

11,50 €

vegetarisch

TAGLIATELLE CON GAMBERI, ZUCCHINE ALLE SCAPECE E AGLIO ORSINO

Tagliatelle with shrimps, zucchini scapece (marinated fried zucchini) and wild garlic

13,50 €

RISOTTO CON CREMA DI BURRATA E VERDURINE DI STAGIONE

Risotto with burrata (mozzarella with creamy filling) cream and seasonal vegetables

11,50 €

SECONDI CARNE

FILETTO DI MANZO IN CROSTA AL PEPE NERO CON CREMA DI PECORINO, PATATE E SOUFFLE DI BROCCOLI

Black pepper-crusted beef tenderloin with pecorino cheese cream, potatoes and broccoli souffle

21,90 €

USA ENTRECOTE BLACK ANGUS ALLA GRIGLIA SU INSALATINA SELVATICA E CAPONATINA DI VERDURE

Grilled US Black Angus entrecote on wild salad with sweet and sour vegetable ratatouille

29,00 €

SECONDI PESCE

BISTECCA DI TONNO CON BURRATA, CUORI DI BUE E PESTO DI BASILICO

Tuna steak with burrata (mozzarella with creamy filling), Oxheart tomato and basil pesto

21,50 €

TRANCIO DI BRANZINO SU CREMA DI PROVOLA AFFUMICATA E MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE

Sea Bass fillet on smoked provolone cream and zucchini puff pastry

19,00 €

PIZZE

LA MARGHERITA

VEGGIE
San Marzano tomatoes, fior di latte (mozzarella), fresh basil, pecorino romano, virgin olive oil D.O.P.

9,00 €

vegetarisch

PIZZA PARMA

BIANCA
Fior di latte (mozzarella), sun-dried tomatoes, prosciutto di Parma, arugula, parmesan flakes and virgin olive oil D.O.P.

11,50 €

LA TONNO CIPOLLA

San Marzano tomatoes, fior di latte (mozzarella), tuna, red onions and marjoram

10,50 €

vegetarisch

DOLCI

ANGURIA MARINATA CON RIBES ACCOMPAGNATA DA OLIVE NERE E SORBETTO A LIMONE

Pickled watermelon with currants, black olives and lemon sorbet

6,50 €

CREMOSO AL CIOCCOLATO BIANCO E BAILEYS SU CREMA DI FRAGOLE CON FRUTTI ROSSI

White chocolate and baileys dessert on strawberry and wild berry sauce

6,50 €

COMPOSIZIONE DI FORMAGGI ASSORTITI CON MOSTARDE NOSTRE

Composition of assorted cheeses with our delicious chutneys on the side

10,50 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Antillo ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.