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Restaurante Grünfisch Charlottenburg

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Fasanenstraße 42
10719 Berlin

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Speisekarte von Restaurante Grünfisch Charlottenburg

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2020
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Zuppa di pesce

Mediterrane Fischsuppe
mit Crostino und Fisccheinlage

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Caponata con pecorino fritto

Sizilianischer Auberginensalat süß
sauer mit gebratenem Pecorino
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Duo di pesce con finocchi

Carpaccio
vom Pulpo und Seeteufel mit Salat vom Fenchel und Kräutervinaigrette
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Carpaccio di cinghiale

Carpaccio
vom geräuchertem Wildschwein mit Salatbouquet und Süßkartoffelchips
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Capesante con insalate di alghe

Jakobsmuscheln gebraten
auf frischem Algen-Gurkensalat mit Koriandervinaigrette
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Fegato d´oca al balsamico

Gänseleber gebraten
mit Balsamico auf Gelee von karamellisiertem Mais und Radicchio mit Nußpesto
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Antipasto Siciliano

Variation Sizilianischer Vorspeisenspezialitäten
für 2 Personen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rettangoloni al tartufo

Hausgemachte Trüffelravioli
in feiner Gorgonzolacreme mit marinierten Austernpilzen
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Pappardelle con ragu di salsiccia

Frische Pappardelle
mit würzigem Ragout vom Sizilianischen Salsiccia und frittierten Auberginen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto con filetto di maiale

Risotto
mit Senfstengelkohl (Cimi di rape), gebratenem Filet vom Bioschwein und gehobeltem Pecorino
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Spaghetti neri con seppioline e polpa di ricci

Frische schwarze Spaghetti
mit Babysepia und einer pikanten Seeigelsauce
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Filetto di lampuga all´acqua pazza

Filet von der Goldmakrele (Wildfang)
mit Wasabikartoffelpüree einer Teriyakisauce und gebratenem Löwenzahn
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetto di pescatrice con salsa tartufata

Filet vom Seeteufel gebraten
mit Trüffelsauce, frischem Spinat und Selleriekartoffelpüree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Costata di capriolo al vino rosso

Rehrückenfilet gebraten
mit Kaffeekruste, Spitzkohl, Kartoffelgratin und einer kräftigen Schokoladenrotweinsauce
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Formaggio

Käsevariation

vegetarisch vegetarisch

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Nougatparfait

Nougatparfait mit Limetten und weißer Schokoladensauce

Cannoli

Cannoli Siciliani mit Moscato - 4cl

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurante Grünfisch Charlottenburg ist der 09.12.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.