Speisekarte von Restaurant "Ringelnatz"

Zuletzt aktualisiert am 20.10.2011

Spitzenköche kochen für Sie ein perfektes Dinner

Menü 1, p.P.

36,00 €

1. Gang Pastete á la maison an Waldorfsalat mit Äpfeln, Sellerie, Orangen und Biesdorfer Walnüssen

2. Gang Suppe von einer Liason aus Kokosmilch, Safran, Zitronengras und Wildlachs

3. Gang Sorbet

4. Gang Barberie-Entenbrust auf italienischen Gemüsen, einem Entenfond mit Orangen und Akazienhonig, dazu kleiner Kräuterknödel

5. Gang Crêpe Suzette Klassiker der französischen Dessertkunst Eierkuchen flambiert mit Grand Marnier, dazu Bourbon-Vanille-Eiscréme

Eine Kochshow, die ihre Gäste begeistern wird

Menü 2, p.P.

36,00 €

1. Gang Gratin vom Ziegenkäse an einem Salat von schwarzen Linsen, Schalotten und gereiftem Balsamico, dazu Aprikosen-Chillie-Chutney

2. Gang Trüffelsuppe mit feinem Lauch

3. Gang Sorbet

4. Gang Gefüllte Perlhuhnbrust mit Chorizo auf delikatem Ratatouille, dazu Salbei-Gnocchi

5. Gang Crêpes Rothschild mit Schattenmorellen, flambiert mit Kirschwasser, dazu Bourbon-Vanille-Eiscréme und Schokolade

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Ringelnatz" ist der 20.10.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.