Restaurant Kolk

Das kleine „Kolk“Frühstück

2x Schwarzwälder Schinken, 2x Emmentaler, Marmelade, Obst und Butter

Rühreier und Omelette

Natur

#Strammer Max

Vollkornbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken, zwei Spiegeleier und Salatbeilage

Unsere Fitmacher - Obstsalat mit Joghurt

Unsere Fitmacher - Obstsalat mit Vanillequark

Unsere Fitmacher - Müsli, Vanillequark und Obstsalat

Das schnelle „Kolk“Frühstück

1 Buttercroissant, dazu Marmelade und ein Kaffee

Kleines Käsefrühstück

3 verschiedene Sorten Brie, 2x Emmentaler, Kräuterfrischkäse, Erdbeerkonfitüre, dazu Obst und BUtter

Das kleine „Kolk“Frühstück

2x Schwarzwälder Schinken, 2x Emmentaler, Marmelade, Obst und Butter

Das große „Kolk“Frühstück

2x Schwarzwälder Schinken, 3x Salami, 2x Milano, 4x Emmentaler, Frischkäse, Brie, Marmelade, 1 hart gekochtes Ei, Obst und Butter

Das Englische Frühstück

3 ürnberger Würstchen, krosser Bacon, Bohnen, gegrillte Tomate, zwei Spiegeleier, Orangenmarmelade, 2 Scheiben Toast

Lachsfrühstück

Norwegischer #Lachs, Blattsalat, Senf-Honig Dip, Zitronenecken, 2 Scheiben Toast

Lachsfrühstück

Norwegischer #Lachs, Blattsalat, Senf-Honig Dip, Zitronenecken, 2 Scheiben Toast mit 1 Glas Sekt

Leichtes Frühstück

Avocadocreme, Bio-Joghurt, Schafskäsepesto, Honig, Rucola, 2 Körnerbrötchen

Dicke Kolk-Pfannkuchen

mit Ahornsirup

Rühreier und Omelette

Natur

Rühreier und Omelette

mit frischen Kräutern

Rühreier und Omelette

mit Speck und Zwiebeln

Rühreier und Omelette

mit Champignons und frischen Kräutern

1 Spiegelei

1 hartgekochtes Ei

#Strammer Max

Vollkornbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken, zwei Spiegeleier und Salatbeilage

Bauernomelette

mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Salatbeilage

Bauernomelette #vegetarisch

mit frischem Gemüse, Kräuterschmand und Salatbeilage

Tomatencremesuppe

mit hausgemachtem Basilikumpesto

Karamellisierte Möhren-Orangencremesuppe

mit gerösteten Mandeln

Gemüsebrühe mit Maultaschen (Gemüsefüllung)

dazu lauwarmer Kartoffelsalat

Gemüsebrühe mit Maultaschen (Fleischfüllung)

dazu lauwarmer Kartoffelsalat

Gebratene Scheiben von Königsberger Klopsen

in Kapernbutter mit geröstetem Landbrot, dazu Kresse-Gurkensalat

Gebratene Kalbsleber

auf Feldsalat, roten Zwiebeln und Strauchtomaten mit hauseigenem Balsamico-Honig-Senf Dressing

Würzfleisch hausgemacht

mit Käse überbacken, Zitronenschnecken und Exzellent Worcester Soße

Geschichteter Lachstatar-Turm

mit frisch geriebenem Meerrettich und Sahne-Senfcreme auf geröstetem Weißbrot

Kleiner gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Strauchtomaten, Gurken

Großer gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Strauchtomaten, Gurken

Großer gemischter Salat

mit Hühnerbruststreifen, in Balsamikoessenz

Großer Bauernsalat

verschiedene Blattsalate mit Feta, Oliven, Paprikam, Peperoni, roten Zwiebeln

Großer gemischter Salat

mit #Zander in Zitronen-Knoblauch und frischem Dill

Steak aus dem Zwischenrippenstück 350gr.

mit Salatbukett und Rosmarinkartoffeln regionales Rind

#Gulasch vom Rind

mit Petersilienkartoffel und Kräuterschmand regionales Rind

Tafelspitz vom Rind

mit frischem Meerrettich, dazu wahlweise Petersilienkartoffeln oder Kartoffelpuffer regionales Rind

Porterhouse-Steak 1100gr. (US Prime Black Angus Beef)

mit Salatbeilage und Kräuterbutter internationales Rind

Porterhouse-Steak 650gr. (US Prime Black Angus Beef)

mit Salatbeilage und Kräuterbutter internationales Rind

T-Bone Steak 450gr. (US Prime Black Angus Beef)

mit Salatbeilage und Kräuterbutter internationales Rind

#Rumpsteak vom argentinischen Weiderind 180gr.

mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Salatbukett internationales Rind

Rinderfilet - Chateaubriand 200gr.

mit karamellisierten Möhren auf Babyblattspinat, Rosmarinkartoffeln, dazu Sauce Béarnaise internationales Rind

#Berliner Currywurst

mit lauwarmen Kartoffelsalat

Berliner Bouletten

in Champignon-Rahmsauce dazu #Bratkartoffeln und kleines Salatbukett

Nürnberger Würstchen

mit lauwarmen Kartoffelsalat

Nürnberger Würstchen

mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Senf

#Schnitzel Wiener Art

mit lauwarmern Kartoffelsalat

#Schnitzel Wiener Art

mit #Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und kleinem Salatbukett

Berliner #Eisbein vom Hinterschinken

auf Sauerkraut mit Erbsenpüree, Senf, Salzkartoffeln und hinterher einen guten Deutschen Korn

Königsberger Klopse (gemischtes Hackfleisch)

in Kapernsoße, mit Salzkartoffeln und Rote Beete Salat

Kohlrouladen mit Specksauce

dazu Petersilienkartoffeln und kleinem Salatbukett

Hühnerbrustfilet

auf Steinpilzrahmsoße mit Rosmarin-Drilling Kartoffeln

Entenbrustfilet

mit Preiselbeersoße, saisonalem Gemüse und Rosmarin-Drilling Kartoffeln

Entenbrustfilet

auf Rucola-Tomatensalat

Kalbsleber Berliner Art

mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebelringen und Kartoffelpüree

Lachsfilet

auf hausgemachter Hollandaise mit Kräuterkartoffeln, dazu ein kleines Salatbukett

Zanderfilet

in Salbei-Zitronenbutter mit Petersilienkartoffeln, dazu ein kleines Salatbukett

Gebratene Riesengarnelen

in Zitronen-Knoblauchbutter

Kartoffelplätzchen

mit Kräutercreme, Strauchtomaten und kleinem Salatbukett

Steinpilzragout

gebettet auf Blattsalat, Strauchtomaten und Trüffelpüree

Spaghetti

mit Tomatensoße

Minischnitzel (Huhn)

mit Pommes oder Kartoffelsalat

Eierpfannkuchen

wahlweise mit Apfelmus oder Zucker und Zimt

Portion Pommes Frites

Eierpfannkuchen

mit Vanilleeis, Schokosoße und Sahne

#Apfelstrudel

mit Vanillesoße

Schlesische Mohnpielen

auf Vanillesoße mit Apfelspalten und Ahornsirup

Tiramisu

Clown Eis

2 Kugeln Eis mit bunten Streuseln, Smarties und #Waffel

Trio Eisbecher

3 Kugeln Eis (Schoko, Vanille, Erdbeere) mit Sahne

Fruchttraum Eis

3 Kugeln Eis (Schoko, Vanille, Erdbeere) mit Obstsalat und Sahne

Stück Kuchen/ Torte aus der Vitrine

Portion Schlagsahne