Speisekarte von Restaurant Gargano
Zuletzt aktualisiert am 27.10.2020
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VORSPEISEN
BERLINER ZWIEBELBROT
Landbrot mit geschmorten Zwiebeln, gewürfelter Schinkenspeck, mit Gouda gratiniert, kleiner Salat und Spreewaldgurke
6,90
€
Schmeckt mir!
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BRUSCHETTA
1 × klassisch: mit Tomatenwürfeln, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl. 1 × spezial: mit Basilikumpesto und Parmesanhobeln
3,90
€
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ANTIPASTI
Auswahl unserer täglich frisch zubereiteten Vorspeisen (fragen Sie unseren Service)
10,90
€
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VITELLO TONNATO
Rosa pochiertes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern Mayonnaise
und Zitronenabrieb und Kapernbeeren
10,50
€
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CARPACCIO
Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet auf Rucola mit Parmesanhobeln, Olivenöl
und Zitronenspalte
10,90
€
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SUPPEN
BROKKOLI-CREME-SUPPE
mit gerösteten Mandelhobeln
4,90
€
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GULASCHSUPPE
vom Rind, herzhaft gewürzt mit Paprika, Rosmarin & Thymain, dazu Creme fraîche
6,50
€
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TOMATEN-CREME-SUPPE
Mit Knoblauch-Croûtons und Basilikumpesto
5,00
€
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SALATE
LACHS GARNELEN SALAT
ausgewählte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebeln und 2 Lachs-Garnelen-Spieße mit Knoblauch & Sesam mariniert
11,90
€
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THUNFISCHSALAT
ausgewählte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebeln, scharfe Pepperoni, Oliven, gekochtes Ei, dazu hausgemachtes Zitronen-Senf-Dressing
10,90
€
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GEMISCHTER SALAT (KLEIN)
Mit knackigen Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurke, Paprika und roten Zwiebeln. Serviert mit unserer Honigvinaigrette und Kresse
3,90
€
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GEMISCHTER SALAT (GROSS)
Mit knackigen Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurke, Paprika und roten Zwiebeln. Serviert mit unserer Honigvinaigrette und Kresse
6,90
€
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HÄHNCHENSALAT
mit knackigen Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, rote Zwiebeln und gebratene Champignons dazu hausgemachtes Honig-Senf-Dressing
9,50
€
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FLAMMKUCHEN
SPINAT
aus Dinkelmehl zubereitet mit Crème fraîche, Emmentaler, Spinat und Kirschtomaten
8,90
€
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ROTE BEETE
aus Dinkelmehl zubereitet mit Crème fraîche, Rote Beete, Ziegenkäse, Walnüsse
8,90
€
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ELSÄSSER ART
aus Dinkelmehl zubereitet mit Crème fraîche, Emmentaler, Zwiebeln und Speck
8,90
€
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PASTA
SPAGHETTI PESTO
Spaghetti in hausgemachtem Basilikum-Pesto, Kirschtomaten und Rucola, dazu geriebener Parmesan
8,50
€
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PENNE HÄHNCHEN
Penne in Champignion-Creme-Sauce mit gebratenem Hähnchen und geriebenem Parmesan
9,50
€
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PENNE NAPOLI
Penne in Tomatensauce mit Basilikum und geriebenem Parmesan
7,50
€
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LASAGNE
Mit Hackfleisch vom Rind und Kalb in Tomatensauce und Bèchamelcreme gratiniert mit Mozzarella
9,50
€
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SPAGHETTI BOLOGNESE
Spaghetti mit Hackfleisch vom Rind und Kalb, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensauce dazu geriebener Parmesan
9,50
€
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GNOCCHI GORGONZOLA
In Gorgonzolacreme mit Birnenwürfeln, Blattspinat und Wallnüssen
11,50
€
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SPAGHETTI AGLIO OLIO
Spaghetti in Olivenöl mit Knoblauch,
Chili und gehackter Petersilie
7,50
€
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SPAGHETTI CARBONARA
Spaghetti mit kross gebratenen Speckwürfeln, Ei, schwarzem Pfeffer, Parmesan und Petersilie
8,50
€
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PENNE ARRABIATA
Penne in Chili- Tomatensauce mit Knoblauch, Basilikum und geriebenem Parmesan
7,50
€
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GNOCCHI
Kartoffelpasta in Salbeibutter mit Walnüssen und geriebenem Parmesan, garniert mit Rucola
9,50
€
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TAGLIATELLE KALBSRAGOUT
Tagliatelle mit Kalbsfleisch in Weißwein- Thymian geschmort, Karotten und Champignons abgerundet mit Parmesan
12,90
€
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TAGLIATELLE LACHS MASCARPONE
Tagliatelle mit Lachswürfeln, Blattspinat in cremiger Tomaten- Mascarpone Sauce mit Kirschtomaten
12,90
€
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LINGUINI SCAMPI
Linguini mit Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili, abgelöscht mit Weißwein, dazu Petersilie
13,50
€
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FOCACCIA
FOCACCIA BRUSCHETTA
Pizzabrot mit Bruschetta-Mix und Rucola
6,50
€
vegetarisch
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FOCACCIA KLASSIK
Pizzabrot mit Rosmarin und Olivenöl
5,00
€
vegetarisch
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FOCACCIA DUO
mit Büffelmilchmozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan und Basilikum
11,90
€
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PIZZA
CONTADINA
mit Tomatensauce, Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
10,50
€
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MELANZANE
mit Tomatensauce, Mozzarella, frittierte Auberginen, Kirschtomaten, Ziegenkäse und Basilikum
11,50
€
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CAPRICCIOSA
mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
10,50
€
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MISTA
Mit Tomatensauce, Mozzarella,
Schinken, Salami, Champignons und Pepperoni
9,50
€
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NAPOLI
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven und Oregano
8,50
€
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4 KÄSE
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta und Parmesan
11,00
€
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MOZZARELLA
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikumblätter
7,50
€
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BUFALINA
Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Parmesanhobel
11,50
€
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GORGONZOLA
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Birnenspalten, Blattspinat und Walnüssen
11,50
€
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SCHINKEN & CHAMPIGNON
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Champignons
8,50
€
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SALAMI
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami
8,00
€
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THUNFISCH
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch,
roten Zwiebeln und schwarzen Oliven
8,50
€
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GEMÜSE
Mit Tomatensauce, Mozzarella,
gemischtem Gemüse und etwas Knoblauchöl
9,50
€
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DIAVOLA
Mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami, roten Zwiebeln und Parmesan
8,50
€
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PARMA
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten, Rucola und Parmesanhobeln
11,00
€
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LACHS AVOCADO
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Avocadowürfeln, Lachs, Blattpinat, Mascarpone und rosa Pfeffer
11,00
€
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ZIEGENKÄSE
Ohne Tomatensauce mit Creme
Fraiche-Ricotta, Ziegenkäse, roten- und grünen Trauben, Blattspinat und karamellisierten Walnüssen
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRESAOLA
Mit Tomatensauce, Mozzarella, luftgetrocknetem Rinderschinken, Walnüssen, Rucola und Parmesanhobeln
11,50
€
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SCAMPI
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Garnelen, etwas Knoblauch, gehackter Petersilie und Kirschtomaten, dazu Zitrone
12,50
€
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FRUTTI DI MARE
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Baby Tintenfischen, Garnelen und Lachs mit Knoblauch, Chili, gehackter Petersilie, dazu Zitrone
13,00
€
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FLEISCH
RUMPSTEAK
ca. 250g Rumpsteak seviert mit einem Beilagensalat und Kräuterbutter. Wählen Sie weitere Beilagen!
16,90
€
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KALBSHÜFTSTEAK
ca. 250g Kalbshüftsteak seviert mit einem Beilagensalat und Kräuterbutter. Wählen Sie weitere Beilagen!
16,90
€
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ENTRECÔTE
ca. 250g Entrecôte seviert mit einem Beilagensalat und Kräuterbutter. Wählen Sie weitere Beilagen!
18,90
€
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KALBSSCHNITZEL
mit Kartoffelsalat in Essig und Öl, dazu Preiselbeeren
18,50
€
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HAXE VOM GRILL
Schweinshaxe auf Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree und Bratensauce
15,50
€
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HALBES HÄHNCHEN
Hähnchen knusprig aus dem Ofen mit Pommes Frites und Salat
14,90
€
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KALBSLEBER
Gebraten mit geschmorten Zwiebeln, dazu Apfelringe und Kartoffelpüree
15,90
€
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FISCH
ZANDERFILET
gebratenes Zanderfilet mit Rahm-Spinat, dazu Butter-Dill-Kartoffeln
17,90
€
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LACHSFILET
Auf der Hautseite gebratenes Lachsfilet mit Weißwein-Poree-Gemüse, dazu Tomatenreis
16,90
€
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DESSERT
ROTE BEERENGRÜTZE
fruchtige Grütze mit Vanilleeiscreme und Pistazienkrokant
5,00
€
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APFELSTRUDEL
lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme auf Mandelhobeln und Schlagsahne
7,00
€
Schmeckt mir!
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TIRAMISU
Joghurt-Mascarpone-Honig-Tiramisu mit knackiger Schokoschicht und Kakaopulver. Dazu karamellisierte Walnüsse
4,90
€
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PANNA COTTA
Vanille-Panna Cotta auf Himbeerspiegel und Minzpesto
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gargano ist der 27.10.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.