Restaurant E.T.A. Hoffmann

Yorckstraße 83
10965 Berlin


Speisekarte von Restaurant E.T.A. Hoffmann

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Zuletzt aktualisiert am 05.03.2013
Rote Beetecreme
mit Rauchaalknödel
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänsestopfleberterrine
mit Gewürzschokolade, Feigenmarmelade und Brioche

23,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Austern „Fine de Claire“
aus Cancale 6St.
mit Rotweinschalotten

18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pochierter Seesaibling
auf Salat von Bamberger Hörnchen und jungen Spinat

19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wachtel
auf zweierlei Graupen
mit roten Mangold
19,00
Zweierlei Karottenflan
mit Fenchel – Ricotta und Olive
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln
auf Sardischen Hartweizennudeln, Mango und Meeresbohnen

18,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehsugo
mit Pappardelle und gebratenen Buchenpilzen

17,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kutteln
in Champagner – Senfsauce
mit Winterkabeljau

18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Simmentaler Rinderfilet
mit getrüffeltem Ochsenschwanzragout,
Apfel – Spitzkohl und Kartoffelpüree
27,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rücken vom Salzwiesenlamm
mit Auberginen – Paprikacreme und Polentataler

27,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brandenburger Hirschkalbskeule
mit Preiselbeeren,
Honigrübchen Kartoffel – Sellerieterrine

26,00
Seezunge an der Gräte gebraten
mit Blumenkohl und Brunnenkresserisotto
4,00Euro Aufpreis im Menü
32,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heim’s Käseauswahl
3 Sorten, mit Quittensenf und Früchtebrot
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heim’s Käseauswahl
5 Sorten, mit Quittensenf und Früchtebrot
15,00
Crème Brulee
mit Cassisblaubeeren und Schokoladen – Campari Sorbet
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Baba au Rhum
mit Rosineneis, Zitronencreme und Aniskresse
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Gänge
45,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gänge
55,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gänge
65,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
drei Gänge
29,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
vier Gänge
36,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant E.T.A. Hoffmann ist der 05.03.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.