Restaurant Belmondo

Huit Escargots de Bourgogne au beurre d'ail

Acht Burgunderschnecken in Knoblauchbutter

Salade d'avocat avec Gambas et sauce nantua Avocadosalat

mit gebratenen Riesengarnelen und Krustentiersauce Avocado salad with fried king prawns and shellfish sauce

Duo de St.Jacques et Gambas avec #risotto à la bettrave et sauce nantua

Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Rote Beete #risotto und Krustentierschaum Duet of scallops and prawns with beetroot risotto and crustacean foam

Huit Escargots de Bourgogne au beurre d'ail

Acht Burgunderschnecken in Knoblauchbutter

Salade d'avocat avec Gambas et sauce nantua Avocadosalat

mit gebratenen Riesengarnelen und Krustentiersauce Avocado salad with fried king prawns and shellfish sauce

Duo de St.Jacques et Gambas avec #risotto à la bettrave et sauce nantua

Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Rote Beete #risotto und Krustentierschaum Duet of scallops and prawns with beetroot risotto and crustacean foam

Cuisses de grenouilles à l'ail et au persil

Fraschschenkel mit frischem Knoblauch und Petersilie Frog legs with garlic and parsley

Terrine de #foie gras faite maison avec

gelée cumberland et brioche Hausgemachte Entenstopfleber Terrine mit Cumberland Gelee und Brioche Home-made duck #foie gras served with cumberland gelée and brioche

Fromage de chevre en feuille de brick avec mielet thym sur salade de saison

Ziegenkäse in Brick-Teig mit Honig und Thymian an Saison Salat Goat's cheese in brick dough with honey an thyme on season salad

1/2 kilogramme de Gambas flambées provencal"

1/2 Kilogramm flambierte Riesengarnelen (geschält) provencal" 1/2 kilogram flambéed king prawns (without shell) provencal

#Foie gras sauté avec gelée de figues et de noix jus aux truffes et brioche

Gebratene Entenstopfleber mit Feigen-Walnuss Gelee, Trüffeljus und Brioche Fried duck #Foie gras with wallnut-figs jelley, truffle sauce and brioche

Velouté de homard

Hummercremesuppe / Lobster Cream Soup

Soupe à l'oignon gratinée au gruyère

Zwiebelsuppe gratiniert mit Gruyere Onion Soup Gratinated With Gruyere

Soupe de poisson „Marseillaise" avec rouille, croûtons et fromage

#Fischsuppe Marseille" mit Rouille, Croûtons und geriebenem Käse Fish soup,,Marseillaise" with garlic-saffron mayonnaise, croûtons and cheese

1Kilogramme de Gambas flambés provencal" avec purée et salade

1 Kilogramm flambierte Riesengarnelen (geschät) provencal" mit Kartoffelpüree und Salat 1 kilogram fambéed king prawns [without shell) provencal with puree and salad

Filet de turbot sur lit de #risotto aux truffes et asperges vertes et beurre blanc au safran et yuzu

Steinbutt Filet auf grünem Spargel-Trüffel #risotto und Safran Yuzu beurre blanc Turbot fillet on green asparagus and truffle risotto and sofran yuzu beurre bloe

#Bouillabaisse façon Belmondo

Provenzalische Suppe mit Edelfischen mil Rouille, Croutons und geriebenem Käse Provencal soup with whitefish, garlic-saffron mayonnaise, croutons and cheese

Lotte sur mousseline de carottes, épinard aux pignons de pin et beurre blanc

Senteufel auf Koromanmousseline, Blattspinat mit Pinienkernen und Beurre Blanc Monkfish on carrot mousseline, spinach leaves with pine nuts and beurre blanc

Linguine au homard canadien et asperges vertes

Linguine mit kanadischen #Hummer und grünem Spargel Linguine with Canadian lobster and green asparagus

Trilogie de la mer et risolto aux truffes

Riesengarnalen, Steinbutt und Seeteufel auf Trüffelrisotto King Prawns, turbot, and monkfish on truffle #risotto

Filet de boeuf avec purée de chou-fleur rôti, brocolis sauvages et sauce Café de Paris

Rinderfilet mit geröstetem Blumenkohlpüree, wildem Brokkoli und Sauce Café de Paris Beef tenderloin with roasted cauliflower pures, wild broccoli and Café de Paris sauce

Joues de veau braisées avec chou de savoie à la crème et purée de pommes de terres

In Burgunder geschmorte Kaibsbäckchen on Rahmwirsing und Kartoffelpüree Veal cheeks braised in Burgundy wine, served with creamy savoy and potato pures

Selle d'agneau en croûte d'herbes, gratin dauphinois, #ratatouille et sauce porto aux truffes

Lammrücken in Kräuterkruste on Kartoffelgratin, #ratatouille und Portwein-Trüffeljus Saddle of lamb in herb crust with gratin dauphinois, ratatouille and port wine-truffle sauce

Entrecôte australienne avec frites, haricots verts et sauce béarnaise

Australisches Entrecôte mit Pommes frites, grünen Bohnen und Sauce Béarnaise Australian Entrecôte with French fries, green beans and Béarnaise sauce

Chateaubriand pour 2 personnes avec haricots verts, pommes allumettes et sauce Béarnaise

Chateaubriand für 2 Personen mit grünen Bohnen, Streichholzkartoffeln und Sauce Béarnaise Chateaubriand for 2 persons with green beans, matchstick potatoes and bearnaise sauce

Steak Tartare classique, pommes allumettes (préparé à table)

Tartar vom Rinderfilet mit Streichholzkartoffeln (am Tisch zubereitet Beef Tartar served classic with matchstick potatoes (prepared on tableside)

+ Truffe répée I gehobeltem Trüffel grated truffe

+Piment despalette | Espelette pepper