Restaurant am Steinplatz

Steinplatz 4
10623 Berlin

Speisekarte von Restaurant am Steinplatz

Herzhaft Spargel I Staudensellerie I Brunnenkresse

Tatar vom Kalb I Wirsing I grüner Pfeffer

Kohlrabi I Walnuss I Muschelemulsion

Morchel I Sauerteig I Bärlauch

Wilder Brokkoli I Eigelb I Mandel I Speck

Querrippe I Petersilie I Jus I Salzzitrone I Parmesan

Lachsforelle I Buttersauce I Estragon I Brösel

Kartoffel I Pfeffer I Eigelb I Sahne

Agnolotti I Prignitzer Maishähnchen I Röstfond
Süß Pfannkuchen I Pilz

Rhabarber I Haselnuss I Zabaione
Preise Drei Herzhafte Dinge 40 EUR
Jedes weitere 12 EUR
Süße Dinge 9 EUR
Die komplette Karte für zwei Personen (inkl . Kaffee und Wasser) 139 EUR
Begleitendes Glas Wein 10 EUR
VOM 16. MAI - 27. MAI Vorspeisen:

CREMIGES GETRÜFFELTES RÜHREI
VERSCHIEDENES VOM KAVIAR | CROUTONS

DÜNNES VON DER TOMATE
WALNUẞ- PESTO | PARMESAN

GEBRÄUNTER SPARGEL
KLARE BRÜHE VOM LARDO - SCHWEIN | SAUERTEIGBRÖSEL

Hauptgerichte:

GEBRATENES ROASTBEEF
JUS DRESSING | KARTOFFELRÖSTI | KRÄUTERREMOULADE

SCHARFE LAMMWÜRSTE
SAUERKIRSCHE | FREGOLA | KICHERERBSE | JOGHURT

YORKSHIRE PUDDING MIT SPARGEL & STAUDENSELLERIE
BÜSUMER KRABBEN & GERÄUCHERTES

FENCHELMAULTASCHEN
BURRATA | FERMENTIERTER TOMATENSCHAUM | WALNUẞ

Nachspeisen:

DAMPF BISKUIT |
BIRNENRAGOUT | VANILLEPARFAIT

WEIẞES SCHOKOLADENCREMEUX |
RHABARBER RAGOUT | MÜRBETEIG

DREIERLEI KÄSEAUSWAHL VON KOBER

Preise:

2-GÄNGE ( VORSPEISE ODER KÄSE / DESSERT + HAUPTGANG) EUR 30

MIT KÄSEAUSWAHL EUR 35

3-GÄNGE (VORSPEISE; HAUPTGANG UND DESSERT)
INKLUSIVE WASSER (UNLIMITIERT)
UND EINER KAFFEESPEZIALITÄT EUR 35

MIT KÄSEAUSWAHL EUR 37

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant am Steinplatz ist der 16.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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