Speisekarte von Restaurant Alpenstück

Zuletzt aktualisiert am 26.02.2019

Vorspeisen

Hauptspeisen

Vegane Kartoffelgnocchi

mit Kräuterseitlingen, Kaiserschoten und Romanesco im Kräuter-Rahm

17,90 €

vegan

Zart gesottener Tafelspitz v. Alpenrind

mit Boulliongemüse, Semmelkren

24,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Unsere Abend-Menüs

Menü 1:

1. Gang Gebratener Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und kleinem Salat

2. Gang Das Beste vom heimischen Kalb, rosa gebratener Rücken und geschmortes Bäckchen mit Wintergemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

3. Gang Apfelstrudel mit Vanillesauce

Menü 2:

1. Gang Feine Räucherfischsuppe mit Kresse und Kaviarschmand

2. Gang Zart gesottener Tafelspitz vom Alpenrind mit Boulliongemüse und Semmelkren

3. Gang Topfen-Nougat-Knödel mit Zwetschgenröster

Menü 3:

1. Gang Gebratene Blumenkohlterrine mit Gewürzkürbis und mariniertem Feldsalat

2. Gang Kräftige Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Gemüse

3. Gang Rosa gebratene Lammhüfte mit Selleriepüree und Wintergemüse

4. Gang Dunkles Schokoladenmousse mit eingemachter Zimt-Chili-Aprikose

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Alpenstück ist der 26.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.