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Restaurant Reinstoff

Schlegestr. (Edisonhöfen) 26c
10115 Berlin

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Speisekarte von Restaurant Reinstoff

Zuletzt aktualisiert am 17.02.2022
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MENÜ
110,00 € Menü 5
154,00 € Menü 7
198,00 € Menü 9
1. Gang RÖSTZWIEBEL-EISCREME Kaviarschmand & Kartofel
2. Gang WINZERABEND Maronen, Sauerteig, Trauben und Blätterkohl
3. Gang KAISERGRANAT Corailcreme, Radieschenschoten, Schild-Ampfer & Aloe Vera
4. Gang FEINE KALBSKUTTELN Räucheraal, Meerrettich und weiße Wurzeln
5. Gang TAUBENAGNOLOTTI Brühe, Taubenschinken & Schalotten
6. Gang »BEEFSTEAK CAFÉ DE PARIS« Black Angus Rind, Gemüse der Saison & Kafeejus
7. Gang SÜßE GANS Mandarine und Sake
8. Gang CHEDDAR Auster, Pumpernickel & Schnittlauch
9. Gang VERDEJO Schieferstück, exotische Früchte, Zitrus und Fenchel
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MENU
110,00 € Menü 5
154,00 € Menü 7
198,00 € Menü 9
1. Gang ROASTED ONION ICE-CREAM caviar & potato
2. Gang VINTNER EVENING chestnuts, sourdough, grapes and brussel sprouts
3. Gang LANGOUSTINE coral cream, radish pods, shield leaf sorrel & aloe vera
4. Gang FINE VEAL TRIPE smoked eel, horseradish and white roots
5. Gang PIGEON AGNOLOTTI broth, pigeon ham & shallots
6. Gang »BEEFSTEAK CAFÉ DE PARIS« Black Angus beef, seasonal vegetables & cofee gravy
7. Gang SWEET GOOSE mandarin and sake
8. Gang CHEDDAR oyster, pumpernickel & chive
9. Gang VERDEJO slate, tropical fruits, citric and fennel
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VEGETARISCH
Schieferstück, exotische Früchte, Zitrus und Fenchel
110,00 € Menü 5
154,00 € Menü 7
198,00 € Menü 9
1. Gang RÖSTZWIEBEL-EISCREME Kaviar des Feldes & Kartofel
2. Gang WINZERABEND Maronen, Sauerteig, Trauben und Blätterkohl
3. Gang EINGELEGTER TOFU Radieschenschoten, Schild-Ampfer & Aloe Vera
4. Gang FALSCHE KUTTELN Soba Nudeln, Meerrettich und weiße Wurzeln
5. Gang PARMESANAGNOLOTTI Brühe, Sellerie & Schalotten
6. Gang »GEMÜSEBÜNDEL« vom Berliner Wochenmarkt, Paprika & Kafeejus
7. Gang ORANGENBLÜTE Mohrrübe und Sherry
8. Gang CHEDDAR eingelegtes Austernkraut, Pumpernickel & Schnittlauch
9. Gang VERDEJO

vegetarisch vegetarisch

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VEGETARIAN
110,00 € Menü 5
154,00 € Menü 7
198,00 € Menü 9
1. Gang ROASTED ONION ICE-CREAM caviar from the field & potato
2. Gang VINTNER EVENING chestnuts, sourdough, grapes and brussel sprouts
3. Gang PICKLED TOFU radish pods, shield leaf sorrel & aloe vera
4. Gang WRONG TRIPE soba noodles, horseradish and white roots
5. Gang PARMESAN AGNOLOTTI broth, celeriac & shallots
6. Gang »BUNDLE OF VEGETABLES« from Berlin weekly market, red bell pepper & cofee gravy
7. Gang ORANGE BLOSSOM carrot and sherry
8. Gang CHEDDAR pickled oysterplant, pumpernickel & chive
9. Gang VERDEJO slate, tropical fruits, citric and fennel

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Reinstoff ist der 17.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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