Speisekarte von Quantuan

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2018

Suppen

Salate

Vorspeisen

Nem Cuốn Chay Vegetarisch

2 vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Sojasprossen und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier, serviert mit einer feinen Ingwer-Honig- Sauce, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust.

3,00 €

vegetarisch

Nudelsuppen

Phở Chay

Vegetarische Suppe - Kräftige Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, würzigem Tofu, frischen Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer.

5,90 €

vegetarisch

Rind

Bún Bò Nam Bộ warmer Salat

Zartes würzig gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch auf Reisnudeln, zubereitet mit frischem Salat, Basilikum, Koriander, verfeinert mit einem Ingwer-Dressing und fein gehackten Erdnüssen, auf Wunsch auch mit Duftreis.

5,90 €

Huhn

Spezialitäten des Hauses

serviert im heißen Topf

Fisch, Meeresfrüchte und vegetarisch

Chả Cá Lã Vọng

Gebratenes Rotbarschfilet, Reisnudeln, frischer Salat mit vietnamesischen Kräutern, dazu Fischsauce mit Erdnüssen und Röstzwiebel.

6,00 €

vegetarisch

Mực Xào Ớt

Zarter Tintenfisch aus dem Süd-Pazifik, würzig gebraten mit Zitronengras, Paprika und weiterem Gemüse, abge- schmeckt mit Zitronensaft und Dill, dazu Duftreis.

6,50 €

vegetarisch

Đậu Phụ Càri Xanh

Würzig gebratener Tofu mit Ingwer und Basilikum in cremiger Grüner-Curry-Kokossauce, dazu frischer Salat und Duftreis.

5,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Quantuan ist der 02.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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