Speisekarte von priMaria

Lecker frühstücken

Leider nur am Wochenende bis 16 Uhr

Bulgarisches Frühstück vegetarisch

3 im Ei angebratene Brotscheiben, bulgarischer Schafskäse, Konfitüre, Salatbouquet, Obst

5,50 €

vegetarisch

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Balkan-Frühstück

2 Spiegeleier mit luftgetrocknetem Schinken und Schafskäse, Salatbouquet, Obst, Brotkorb

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Berliner Frühstück

Wurst, Schinken, versch. Käsesorten, Ei, Konfitüre, Butter, Salatbouquet, Obst, Brotkorb

8,50 €

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Gärtner-Frühstück vegan

hausgemachter veganer Dipp, mariniertes Gemüse, Oliven, Margarine, Konfitüre, Obst, Brotkorb

7,50 €

vegan

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Rührei (Bio) No.1

Pastirma, bulgarischer Schafskäse, Tomaten, schwarze Oliven, Salatbouquet, Obst, Butter, Brot

7,50 €

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Rührei (Bio) No.2 vegetarisch

bulgarischer Schafskäse, Tomaten, schwarzen Oliven, Salatbouquet, Obst, Butter, Brot

7,00 €

vegetarisch

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Müsli-Frühstück vegetarisch / vegan

Frisches Obst der Saison mit Naturjoghurt oder Sojamilch

5,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knackige Salate

Schopska

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, geröstete Paprika, bulgarischer Schafskäse, Essig, Olivenöl, Kräuter; dazu Brot

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ovtscharska / Hirtensalat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, gebratener Schinken, Ei, bulgarischer Schafskäse, Essig, Olivenöl, Kräuter; dazu Brot

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salat

Kreation der Küche, mit Dressing à la Pri Maria (satte Portion)

7,00 €

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Gemischter Salat

auf Wunsch mit Ziegenkäse und Walnüssen

8,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meseta – kleine bulgarische Vorspeisen

mit frischen Kräutern, Oliven, Ciabattabrot

Kjopolu

hausgemachte Paste aus Auberginen, Paprika und Knoblauch

4,00 €

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Lutenitza

traditionelle Paste aus gerösteten Paprika und Tomaten

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pikantka

hausgemachte Paste aus bulg. Schafskäse, Quark, Paprika und Knoblauch

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Snejanka – Schneewittchen

hausgemachte Paste aus Quark, Gurken, Dill, Walnüssen und Knoblauch

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Patlajan – Auberginen

Marinierte Auberginenscheiben, dazu Bärlauchpesto

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tikvitschki – Zucchini

Marinierte Zucchinischeiben, dazu Bärlauchpesto

4,00 €

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Petscheni Tschuschki – geröstete Paprika

Marinierte Paprika, dazu Bärlauchpesto

4,00 €

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Schwarze Oliven

mit hausgemachtem Bärlauchpesto und Zitrone

3,00 €

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Gemischter Vorspeisenteller

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Vorspeisenteller

mit Kashnaval-Käse oder luftgetrocknetem Schinken, Brot

16,00 €

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Sirene natur / Käseteller

bulgarischer Schafskäse, dazu Oliven und Brot

4,50 €

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Drei Käseteller

bulgarischer Schafskäse, Ziegenkäse und Büffelkäse, dazu Oliven und Brot

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lukanka

bulgarische Wurstspezialität (dazu Oliven, Brot)

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pastarma

bulgarische Rindfleischspezialität (dazu Oliven, Brot)

5,50 €

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Role Trapesica

bulg. luftgetrock. Schinken (dazu Oliven, Brot)

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auf Wunsch reichen wir zu allen Vorspeisen unser hausgemachtes Bärlauchpesto

2,00 €

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Marias Suppenküche

mit frischen Kräutern und Ciabattabrot

Tarator Sommer-Spezial

Kalte Gurken-Joghurtsuppe mit Dill, Nüssen, Muskatnuss und Knoblauch, dazu Brot

4,50 €

vegetarisch

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Borschtsch

Gemüsesuppe nach russischem Rezept, mit Crème Fraiche, dazu Brot

5,00 €

6,00 € mit Rindfleisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Buchweizensuppe

Gesund und lecker, dazu Brot

5,00 €

6,00 € mit Rindfleisch

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Besondere bulgarische Spezialitäten

Kartofki im Tontopf

Kartoffeln mit Knoblauch und Butter deftig angebraten, bestreut mit bulgarischen Schafskäse, dazu Oliven und Brot

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zelentschuci im Tontopf

Mariniertes Gemüse aus Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensauce, dazu Oliven und Brot

8,50 €

9,50 € mit geschmortem Rind

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Misch Masch, wie bei Oma

Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, bulgarischer Schafskäse und Ei – im Tontopf dazu Oliven und Brot

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sirene po Schopski im Tontopf

Bulgarischer Schafskäse, geschichtet mit gebratenen Zwiebeln und frischen Tomaten, getoppt von einem Spiegelei, dazu Oliven und Brot

8,00 €

9,00 € mit Lukanka

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Pelmeni & Vareniki

Pelmeni No.1

mit Schweinefleischfüllung und Crème fraîche, dazu Salatbouquet, Oliven und Brot

8,00 €

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Pelmeni No.2

mit Schweinefleischfüllung, Butter, Essig und Pfeffer, dazu Salatbouquet, Oliven und Brot

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vareniki No.1

mit Kartoffelfüllung und Crème fraîche, dazu Salatbouquet, Oliven und Brot

8,00 €

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Kreation No.1

Pelmeni oder Vareniki mit gebratenen Zwiebeln, Crème fraîche, dazu Salatbouquet, Oliven und Brot

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kreation No.2

Pelmeni oder Vareniki mit Champignons, Zwiebeln in Weißwein-Sahnesauce, Salatbouquet, Oliven und Brot

9,50 €

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Was unsere Stammgäste lieben

Marias Gorgonzolatopf

Kartoffeln, Champignons, Blumenkohl und Gorgonzola in Rahm, mit Gorgonzola überbacken – im Tontopf dazu Oliven und Brot

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Marias Lachs-Spinattopf

Kartoffeln, Zwiebeln, Spinat und Räucherlachs, in Weißwein-Sahnesauce mit Gewürzen verfeinert, mit Käse überbacken – im Tontopf, dazu Oliven und Brot

9,50 €

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Bulgarische Palatschinke –Crêpes

mit frischer Obstdeko

Süß

mit Rohrzucker (auf Wunsch mit Zimt)

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfelmus

mit Apfelmus und Rohrzucker (auf Wunsch mit Zimt)

3,50 €

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Konfitüre aus Bulgarien

mit Erdbeeren, Rosenkonfitüre oder Feigen

3,50 €

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Schoko

mit Nutella und Schokoladensoße

4,00 €

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Eis

mit Vanilleeis und Vanillesoße

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Honig-Mandel

mit Honig und gehackten Mandeln

4,00 €

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Joghurt-Deserts

Joghurt

mit Honig und Walnüssen

3,50 €

vegetarisch

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Joghurt

mit Blaubeerkonfitüre oder grünen Feigen

3,50 €

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