Speisekarte von Plumhaus

Suppen 前餐 Warme Vorspeisen & 凉菜 Kalte Vorspeisen 小 G 中

酸辣汤 / Sauer-Scharf-Suppe

im Peking Stil mit Entenfleisch, Hühnerfleisch, Gemüse und Eierblumen

3,20 €

6,90 €

Schmeckt mir!

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鲜虾馄吞汤 / Wan Tan-Suppe

Hühnerfleisch- und Garnelenfüllung mit Gemüse

4,90 €

9,50 €

Schmeckt mir!

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馄吞汤 Wan Tan-Suppe

mit Schweinefleisch und Gemüse

3,60 €

7,50 €

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Eierblumensuppe

mit Gemüse

3,20 €

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海鲜豆腐汤 / Meeresfrüchte Suppe

Garnelen, Sepia, Surimi, Muscheln und Tofu

4,90 €

9,50 €

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Miso-Suppe

mit Seetang und Tofu

3,50 €

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Hühnerfleischsuppe

mit Gemüse

3,50 €

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红油抄手 / Wan Tan

mit rotem Öl (4 stk. )

4,30 €

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红油饺子/Dumplings

Teigtaschen im Chilli Öl (6 oder 10 stk.) mit gewünschter Füllung

5,90 €

8,90 €

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Mini-Frühlingsrollen

Vegetarisch mit Sweet Chicken-Sauce

3,00 €

vegetarisch

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Gebackene Wan Tan

mit Schweinefleisch Süß-Scharf-Sauce (6 stk.)

4,30 €

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Krabben Chips

2,50 €

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Hühnerspieße

(3 stk. süßlich, Japan-Stil)

3,90 €

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凉拌海带丝 / Algensalat im China-Stil

Algen mit Knoblauch und Getreideessig

4,30 €

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凉拌木耳 / Morchelnsalat im China-Stil

Morcheln mit Knoblauch und Getreideessig

4,30 €

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拍黄瓜 Chinesischer Gurkensalat

Frische Gurken mit Knoblauch und Getreideessig

3,90 €

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Kimchi

Eingelegter Chinakohl

3,90 €

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老醋花生 / Erdnüsse

Eingelegte Erdnüsse in Getreideessig und Hoisinsauce

4,60 €

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夫妻肺片 / Gekochtes Rindfleisch und Pansen

in einer Sauce aus Blütenpfeffer mit Chili-Öl, Erdnuss und Koriander (kalt)

5,60 €

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香辣牛肉 / Gekochtes Rindfleisch

in einer Sauce aus Blütenpfeffer mit Chili-Öl, Erdnuss und Koriander (kalt)

5,60 €

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凉拌猪耳 / Würzige Schweineohren

(kalt)

4,90 €

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香辣肚丝 / Magen-Salat (kalt)

Salat aus Schweinemagen mit Chili-Sauce und Koriander (kalt)

4,90 €

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Curry Trigon

Teigtasche gefüllt mit Gemüse gewürzt mit Curry

4,30 €

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豉汁凤瓜 / Chi Zhi Feng Zhua

Hühnerfüße in Schwarzen Bohnen und Knoblauch

5,60 €

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白斩鸡 / Bai Zhan Ji (kalt)

Hühnerschenkel mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

4,60 €

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盐水毛豆/Edamame

(gekochte Sojabohnen mit Salz gewürzt )

4,30 €

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皮蛋豆腐 / Schwarze Eier (kalt)

1000 jährige Eier mit weichem Tofu ( Soja Sauce und Koriander)

6,90 €

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Tom Kha Gai

Hühnerfleisch in Kokosmilch mit Champignons und Thai-Kräutern

4,20 €

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口水鸡/Kou shui

Hühnerschenkel in Chilisauce mit Knoblauch, Schnittlauch und Koriander

5,60 €

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拼盘 / Platte des Haus (für 2 Personen)

Gebackene Garnelen, Gebackene Wan Tan, Mini Frühlingsrollen, Curry Teigtaschen

8,90 €

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Wakame Salat

(Algensalat im Japan-Stil)

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Hühnerfleischgerichte

Huhn vom Land

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse

9,50 €

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Huhn im Nest

Paniertes Hühnerbrustfilet mit Gemüse auf gebratenen Nudeln oder gebratenem Eierreis

9,90 €

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Shanghai Huhn

Paniertes Hühnerbrustfilet mit Gemüse oder Ananas Süß- Sauer Soße

9,90 €

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Glückliches Huhn

Gebratenes Hühnerfleisch mit Pilzen (Morcheln, chinesische Pilze und Champignons)

9,90 €

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Das gute Huhn von Sichuan

Paniertes Hühnerbrustfilet mit Erdnüssen, Gemüse und Knoblauch

10,50 €

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Betrunkenes Huhn

Knusprige Hühnerstücke mit Champignons, Zwiebeln, Broccoli und Knoblauch

10,50 €

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Hühnerfleisch in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Limettenblättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

10,90 €

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Entengerichte

Ente im Obstgarten

Knusprige Ente mit Ananas und Süß-Sauer-Sauce

12,90 €

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Ente im Nest

Gebratenen Nudeln oder gebratenem Eierreis und Gemüse darauf Ente Kross

12,90 €

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Shanghai Ente

Knusprige Ente mit Gemüse nach Saison

12,90 €

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Ente im Glück

Knusprige Ente mit Champignons, Morcheln und chinesische Pilze

13,80 €

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Ente nach Gong Bao Art

Knusprige Ente mit Erdnuss, Paprika, Zwiebel, Champignons und Knoblauch

13,50 €

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Ente Hausmannskost (im Tontopf serviert)

Knusprige Ente mit Garnelen, Hühnerfleisch, Broccoli, Sellerie, Bambus, Champignons und Karotten

14,90 €

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Ente in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Kokosmilch, Limetten Blättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

14,50 €

Schmeckt mir!

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Sukiyaki Ente

Knusprige Ente mit Morcheln, Bambus und Glasnudeln

13,50 €

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Rindfleischgerichte

Rind vom Land

Rindfleisch Chop-Suey (verschiedenes Gemüse)

9,90 €

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Wilder Stier

Gebratenes Rindfleisch mit Bambus, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch

10,90 €

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Neugieriges Rind

Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli, Zwiebeln und geschrotetem Pfeffer

10,90 €

Schmeckt mir!

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Gefangenenchor

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Lauch, Sellerie

10,90 €

Schmeckt mir!

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Sukiyaki

Gebratenes Rindfleisch mit Bambus, Morcheln und Glasnudeln

10,90 €

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Rind auf dem Scheiterhaufen

zweimal gebackenes Rindfleisch mit Gemüse und Knoblauch

11,50 €

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Roastbeef in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Limettenblättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

11,90 €

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Drei Kostbarkeiten (im Tontopf serviert)

Gebratenes Rindfleisch mit Hühnerfleisch, Garnelen, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Bambus dazu ein Sauer scharfe Suppe

14,90 €

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Ente Kross mit Gemüse (Menü für ein Persone)

Rindfleisch Sichuan Art dazu ein Sauer scharfe Suppe

15,90 €

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Schweinefleischgerichte

Fastenschwein

Schweinefleisch Chop-Suey (verschiedenes Gemüse)

8,90 €

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Gong Bao Schwein

Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, Erdnüssen und Knoblauch

9,50 €

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Langlebendes Schwein

zweimal gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse und Knoblauch

9,90 €

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Fisch- & Garnelengerichte

Panasius Fischfilet

Gebackenes Fischfilet mit verschieden Gemüse oder mit Ananas und Süß-Sauer-Sauce

9,80 €

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Curry Fisch

Gebackenes Pangasiusfilet mit Gemüse und Curry

9,80 €

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Pangasiusfilet in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Limettenblättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

10,90 €

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Garnelen in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Limettenblättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

15,50 €

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Großgarnelen im Garten

Gebratene Garnelen mit gebratenen Pilzen (Morcheln, chinesische Pilze und Champignons)

14,90 €

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Garnelen nach Sichuan Art

Gebratene Garnelen mit Bambus, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch

14,50 €

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Großgarnelen auf der Wiese

Gebratene Großgarnelen mit verschiedene Gemüsen

13,90 €

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Reis- & Nudelgerichte

Eierreis nach Yang Zhou

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Schrimps, Pilzen und Gemüse

9,50 €

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Chinesische Bauernhochzeit

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch und Gemüse

8,80 €

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Glücksreis

Gebratener Eierreis mit Rindfleisch und Gemüse

9,30 €

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Nasi Goreng

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch, Garnelen, Rindfleisch, Gemüse und Curry

9,90 €

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Reis und Nudeln

Gebratener Eierreis mit Gemüse oder Gebratene Nudeln mit Gemüse

7,90 €

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Nudeln mit Huhn

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

88,00 €

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Nudeln mit Rind

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse

9,30 €

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Bami Goreng

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen, Rindfleisch, Gemüse und Curry

9,90 €

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Nudel oder Eierreis

Gebratene Nudeln oder Eiereis mit Granelen und Gemüse

12,90 €

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Vegetarische Hauptgerichte

Chop Suey

Verschiedenes gebratenes Gemüse

7,90 €

vegetarisch

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Shuang Dong Tofu

Geräucherter Tofu mit Bambus und chinesischen Pilzen

8,90 €

vegetarisch

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Tofu mit Gemüse

Geräucherter Tofu mit Gemüse, Bambus, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Glasnudeln

8,90 €

vegetarisch

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回锅豆腐/Hui Guo Tofu

Geräucherter Tofu mit Paprika, Kohlgemüse und Zwiebeln

8,90 €

vegetarisch

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Geräucherter Tofu in Kokosmilch

mit rotem Curry, Zitronengras, Limettenblättern, Gemüse, Thai-Kräutern und Fisch-Sauce

9,90 €

vegetarisch

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Dreierlei Pilz

Gebratene Pilze (Morcheln, chinesische Pilze und Champignons mit Austern-Sauce )

8,90 €

vegetarisch

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椒盐豆腐 Gerösteter Tofu

mit Zwiebeln, Paprika, Salz und Blütenpfeffer

9,80 €

vegetarisch

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辣子豆腐 / Scharfes Tofu

Gerösteter Tofu mit Lauch, Chili, Erdnüssen und Blütenpfeffer

9,80 €

vegetarisch

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香菇青菜 / Pak Choi

Gebratener Shanghai Pak Choi mit Chinesischen Pilzen

8,90 €

vegetarisch

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酸辣土豆丝 / Kartoffelstreifen

Gebratene Kartoffelstreifen mit Getreide-Essig und Peperoni

8,80 €

vegetarisch

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蒜蓉空心菜 / Wasserspinat

Gebratener Wasserspinat mit Chili und Knoblauch

9,90 €

vegetarisch

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蒜辣西兰花 Gebratener Brokkoli

mit Knoblauch

8,90 €

vegetarisch

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干煸包心菜 / Kohlgemüse

Gebratener Spitzkohl in Getreide-Essig, Sauer-Scharf Geschmack mit Chili

8,90 €

vegetarisch

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四季豆 / Grüne Bohnen

Gebratene Grüne Bohnen mit Chili und Knoblauch

8,90 €

vegetarisch

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酸溜白菜 / Saurer Chinakohl

Gebratener Chinakohl mit Ingwer und Schnittlauch in Getreide-Essig

8,80 €

vegetarisch

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红烧茄子 / Aubergine

Gebratene Aubergine rotgeschmort

9,80 €

vegetarisch

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虎皮尖椒 / Tiger Pepperoni

Frittierte Pepperoni in einer Sauce aus Gelbesojabohnen

8,90 €

vegetarisch

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鱼香茄子 / Aubergine

Gebratene Aubergine nach Yue-Xiang Art

9,80 €

vegetarisch

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西芹炒香干 / Xi Qin Chao Xiang Gan

Gebratener Sellerie mit Gewürztofu

8,90 €

vegetarisch

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姜葱蘑菇 Gebratene Champignons

mit Ingwer und Lauchzwiebeln

8,90 €

vegetarisch

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海鲜 / Meeresfrüchte

椒盐虾 / Hot Spicy

(mit Kopf und Schale) Geröstete Garnelen mit Zwiebeln, Paprika, Salz und Blütenpfeffer

16,90 €

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香辣默鱼 / Sepia

Gebratener Sepia mit Zwiebeln, Peperoni, Chili und Knoblauch

13,90 €

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清蒸鳕鱼 / Heilbutt

Gedämpfter Heilbutt mit Gelbsojabohnen-Sauce, Ingwer, Lauchzwiebeln und Kräutern

16,90 €

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水煮鱼 / Duftblüte

Fischfilet im Topf nach Bauernart in eine Sauce aus Blütenpfeffer mit Sellerie, Karotten, Sojasprossen und Koriander

13,90 €

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酸菜白鱼 / Saurer Fisch

Fischfilet mit saurem Gemüse nach Bauernart

13,90 €

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剁椒鲈鱼 / Bunter Fisch

Gedämpfter frischer Wolfsbarsch bedeckt mit paprika und scharfer Sauce

16,90 €

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清蒸鲈鱼 / Fliegender Fisch

Gedämpfter frisch Wolfsbarsch mit Gelbsojabohnen-Sauce, Ingwer und Kräutern

15,90 €

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椒盐小黄鱼 / Gelber Quakfisch

Geröstete Gelber Quakfisch mit Zwiebeln, Paprika, Salz und Blütenpfeffer

12,90 €

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蒜蓉开背虾 / Hibiskus-Garnelen

(mit Kopf und Schale) Gedämpfter Garnelen mit Glasnudel und Knoblauch

16,90 €

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海鲜豆腐煲 / Schatzkammer (im Tontopf)

Geschmorte Meeresfrüchte mit Gemüse und Tofu

13,90 €

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肉类 / Fleischgerichte

宫保鸡丁 / Gong Bao Huhn

Gebratene Hühnerfleischstücke mit Gemüse, Chili, Erdnüssen und Knoblauch

10,50 €

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农家小抄肉 / Bauer Liebling

Hauchdünner Schweinebauch mit Peperoni nach Bauernart

10,50 €

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鱼香肉丝 / Yu-Xiang Art

Schweinefleisch mit Gemüse und Getreide-Essig (scharf und süßlicher Geschmack)

10,50 €

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回锅肉 / Zurück in den Wok

Hauchdünne Schweinebauch mit Kohlgemüse Paprika und Zwiebeln

10,50 €

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葱爆猪肚 / Gute Laune

Schweinemagen mit Zwiebeln, Sellerie und Lauchzwiebeln

10,90 €

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红烧肉 Geschmorter Schweinebauch

mit Spezielle chinesischen Gewürzen

11,90 €

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麻婆豆腐 / Ma Po Tofu

Gebratener Tofu mit Schweinebauch, Chili und Blütenpfeffer

9,90 €

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水煮牛肉 / Goldener Stier

Gekochter Roastbeef mit Sellerie, Karotten und Sojasprossen (Chili, Knoblauch, Blütenpfeffer)

13,90 €

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葱爆羊肉 / Auf der Wiese

Gebratenes Lammfleisch mit Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Sellerie

15,90 €

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干锅肥肠 / Schweinebauer

Gebratener Schweinedarm mit Zwiebeln, Paprika und Chili

13,90 €

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牛腩煲 / Kampfstier (im Tontopf)

Geschmorter Rinderlappen in einer Spezielle scharfen Sauce mit Gemüse

13,90 €

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辣子鸡丁 / Scharfes Hühnchen

Geröstete Hühnerstücke mit Lauch, Chili, Erdnüssen und Blütenpfeffer

11,50 €

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孜然牛肉/Kreuzkümmel Rind

Gebratenes Rindfleisch mit Pepperoni, Zwiebeln und Kreuzkümmel

12,90 €

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酸汤肥牛/肥羊 / Saures Rind oder Saurer Lamm

Gekochtes Rind -/Lammfleisch mit verschiedenen Gemüse und Enoki Pilze im Topf

15,90 €

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孜然羊肉 / Zi Ran Yang

Gebratenes Lammfleisch mit Pepperoni, Zwiebeln und Kreuzkümmel

15,90 €

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酸菜腰花 / Schweinenieren

mit Sauergemüse

12,90 €

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重庆干锅鸡 / Hähnchenflügel

Gebratene Hähnchenflügel mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili

11,90 €

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干煸四季豆 Gebratene Grüne Bohnen

mit Chili, Schweinebauch Frisher Geharkt und Knoblauch

10,50 €

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香干炒肉丝 / Xiang Gan Chao Rou Si

Gebratenes Schweinefleisch Streifen mit Gewürztofu, peperoni

10,50 €

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葱烧牛筋 / Cong Shao Niu Jin

Gebratene Rindersehnen mit Frühlingszwiebeln

11,90 €

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排骨烧四季豆 / Pai Gu Shao Si Ji Dou

Rote Geschmorter Rippchen mit Grünen Bohnen

11,50 €

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蚝油牛肉 / Hao You Niu Rou

Gebratenes Roastbeef mit Brokkoli und Austern-Sauce

10,90 €

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红烧猪蹄 / Spitzbein

11,90 €

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京酱肉丝 / Pork Peking Style

Gebratene Schweinefleischstreifen in BBQ-Soße, mit Gurken und Lauchzwiebeln als Beilage ( 6 Pfannkuchen zum selber Rollen )

14,90 €

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北京鸭 / Peking Ente

Knusprige Ente mit Gurken und Lauchzwiebel als Beilage( 6 Pfannkuchen zum selber Rollen )

17,90 €

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锅包肉 / Sweet Fried Pork

Frittiertes Schweinefleisch mit Süß-Sauer Soße, Schnittlauch und Ingwer

11,90 €

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烤鱼 / Fishpot Ganzer Wolfsbarsch frittiert

Fischtopf mit vielen verschiedenen Beilagen wie, Tofu, Enoki Pilze, Kartoffeln, Chinakohl 小/(1-2 Personen )

24,90 €

36,90 € 大/( 3-4 Personen)

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Dim Sum

小笼包 / Xiao Long Bao

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

4,50 €

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虾饺 / Xia Jiao

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Bambussprossen

4,50 €

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烧卖 / Shao Mai

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

4,50 €

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蒸饺 / Zheng Jiao gedämpfte Teigtaschen gefüllt

mit Schweinefleisch, Chinakohl und Frühlingszwiebeln

3,90 €

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Baozi

gedämpfte Teigtaschen mit Vegetarischen oder Schweinefleischfüllung ( 2 stk. )

3,00 €

vegetarisch

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点心拼盘 / Gemischte Dim Sum

Von D1, D2, D3, D4 jeweils 2 Stücke +eine Portion Kimchi extra

8,80 €

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Nudels & Dumplings Hausgemacht

牛腩汤面

Nudelsuppe mit geschmortem Rinderlappen und Gemüse

10,90 €

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牛肉汤面

Nudelsuppe mit Rindfleisch, Chili-Sauce und Gemüse

9,90 €

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排骨汤面

Nudelsuppe mit Schweine Rippen Chili-Sauce und Gemüse

9,90 €

Schmeckt mir!

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Ban Mian \Nudel

A) Ente Kross und Sojasprossen mit Spezielle Sauce B) Sojasprossen und Spezielle Sauce (scharf)

10,90 €

7,90 €

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Dumplings gefüllt

mit Schweinefleisch und Gemüse Dumplings gefüllt mit Rindfleisch und Zwiebeln (20 Stück) Vegetarische Dumplings ( Tofu, Kohlgemüse, Karotten und Pilze )Art : gebraten, gedämpft oder gekocht

7,50 € 10 Stück

12,50 € 20 Stück

vegetarisch

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Kinderteller

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch und Gemüse

5,60 €

Schmeckt mir!

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Gebratener Eierreis

mit Hühnerfleisch und Gemüse

5,60 €

Schmeckt mir!

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Gebackenes Hühnerbrustfilet

mit Pommes

5,90 €

Schmeckt mir!

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Beilagen

Gebratener Eierreis

3,90 €

Schmeckt mir!

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Gebratene Nudeln

3,90 €

Schmeckt mir!

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Pommes frites

3,50 €

Schmeckt mir!

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Reis 2,00

Schmeckt mir!

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Desserts

炸香蕉 Gebackene Banane

mit Honig

2,80 €

Schmeckt mir!

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炸芝麻球 / Gebackene Sesambällchen

mit roter Bohnenpasten-Füllung

3,80 €

Schmeckt mir!

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炸苹果角 / Apfelteigtaschen

mit Eis (chinesische Art)

3,50 €

Schmeckt mir!

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Kugel Eis

1,30 €

Schmeckt mir!

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Gemischtes Eis

3,90 €

Schmeckt mir!

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