Speisekarte von Pascarella im Titanic Hotel

SUPPEN

Suppe der Saison

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zuppa di Pesce

Edelfisch | Garnele | Sauce Rouille | Crôutons

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATE

CAESAR SALAD

13,50 €

6,50 € +serviert mit gegrillter Poulardenbrust

7,50 € +serviert mit frischen Garnelen

Schmeckt mir!

Merken!

GEMISCHTER BLATTSALAT

an zarten Rinderfiletspitzen

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VORSPEISEN

TATAR VOM RIND

an frisch geriebenem schwarzen Trüffel

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZARTES LACHSTATAR

serviert mit Apfel und frischer Limette

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VITELLO TONNATO

dünn tranchierter Kalbsbraten an hausgemachter Thunfisch-Kapern-Creme

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CAPONATA DI MELANZANE

frittierte Aubergine in Tomatensauce an Mandel Crunch

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CARPACCIO VOM RIND

hauchdünn tranchiert an frischem Parmesan und Pinienkern Crunch

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ITALIENISCHE BURRATINA

auf einem Bett aus italienischem Frisella Weißbrot und bunten Cherry Tomaten an mediterranen Oliven

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRITTIERTER PULPO

auf Süßkartoffel Creme und frischem Salicornia aus dem Meer

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTE FOCACCIA

mit frischem Rosmarin und Parmesan Garnitur oder mit fruchtigen Cherry Tomaten und Mozzarella Kugeln an knackigem Rucola Salat

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PASTA

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

serviert mit frischen King Prawns

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PENNE ALL‘ARRABIATA

in pikanter Tomatensauce und mediterranen Oliven

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

PASTA AL TARTUFO

flambiert im italienischen Hartkäselaib an frisch gehobeltem Trüffel

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTE PACCHERI

an feinen Rinderfiletspitzen und frischen Waldpilzen

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

TONNARELLI CACIO E PEPE

serviert mit feinem Pecorino Käse und frischem Pfeffer

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

RISOTTO FUNGHI PORCINI E SCARMORZA

an frischen Steinpilzen und italienischem Käse

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

RISOTTO CON GAMBAS

serviert mit zart gegrillten Gambas und frischer Limette

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

GNOCCHI ALLA SORRETINA

in einer fruchtigen Tomatensauce und zweierlei italienischem Käse serviert mit hausgemachter Focaccia

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA

PIZZA MARGHERITA

mit fruchtiger Tomatensauce und Mozzarella Käse garniert mit frischen Basilikumblättern

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA SALAMI

mit fruchtiger Tomatensauce, Mozzarella Käse und Putensalami

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA PASCARELLA

garniert mit zarten Rinderfiletspitzen und knackigem Rucola Salat

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA QUATTRO FORMAGGI

garniert mit viererlei italienischem Käse und heller Sahne Sauce an Walnuss Crunch

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA VEGETARIANA

mit feinem mediterranem Gemüse und frischen Basilikumblättern

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA TARTUFO

serviert mit frisch geriebenem Trüffel und Parmesan in einer leichten Pilzcreme

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA TONNO

mit Thunfisch und karamellisierten Zwiebel Tranchen

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA BURRATINA

garniert mit italienischem Burratina, fruchtigen Cherry Tomaten und Basilikumblättern

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA PARMA

mit italienischem Landschinkenan knackigem Rucola und Parmesan

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA GAMBERETTI

mit frischen Garnelen an Zucchini Crème und Zitronenzeste

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA SPIANATA

garniert mit pikanter italienischer Salami, mediterranen Oliven und karamellisierten Zwiebeln

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZA MARINARA

mit bunten Tomaten, mediterranen Oliven und Kapern an Knoblauch und Oregano

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGÄNGE

WIENER SCHNITZEL

an lauwarmen Kartoffelsalat mit Preiselbeeren

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZARTE THUNFISCH MEDALLIONS

auf einem Bett aus Selleriepüree an Sicilana Sauce

32,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

TAGLIATA DI MANZO

fein tranchiertes Roastbeef auf einem Bett aus Rucola Salat

31,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

RINDERFILET (200G)

zart gegrillt vom Black Angus Rind

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ENTRECÔTE (200G)

zart gegrillt vom US-Prime Beef

35,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

BEILAGEN

GEMISCHTER BLATTSALAT

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CAESAR SALAD

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KNUSPRIGE FRIES

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CREMIGES PÜREE

VON DER KARTOFFEL

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CREMIGES PÜREE

VON DER SÜSSKARTOFFEL

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CREMIGES PÜREE

VOM SELLERIE

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

MEDITERRANES GRILLGEMÜSE

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRISCHER BLATTSPINAT

AN FRUCHTIGEN ROSINEN UND PINIENKERN CRUNCH

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

GRÜNE BOHNEN SERVIERT

MIT KNOBLAUCH UND MINZE

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

HAUSGEMACHTE CRÈME BRÛLÉE

mit fruchtigem Mango Sorbet

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTES TIRAMISU

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTES PANNA COTTA

auf einem Fruchtspiegel

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTES CHOCOLATE FONDANT

mit italienischem Vanille Eis

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KÄSE VARIATION

mit verschiedenen italienischen Käsesorten

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!