Paris-Moskau

Alt-Moabit 141
10557 Berlin

Speisekarte von Paris-Moskau

Menü
3 Gänge
46,00 €
4 Gänge
54,00 €
1. Gang Vorspeise:Gazpacho “Verde” mit einer gebratenen Riesengarnele
Alternative zum 1. Gang Karamellisierter Schweinebauch, Chorizo dazu Mango-Salat mit Avocado-Vinaigrette
2. Gang Tijuana Caesar Salat mit Hummer zuzgl. Aufpreis von 8,00 € p. P.
3. Gang Hauptgericht:Pfifferling-Risotto mit Blaubeeren
Alternative zum 3. Gang Tagesfrischer Fisch mit “Piperade”, Chorizo und grüne Spargelstäbchen
Alternative zum 3. Gang Gebratene Milchkalbshüfte serviert mit Schmortopf aus Kartoffeln, Lauch, Haselnüssen und Zitronenthymian
Alternative zum 3. Gang Gebratenes Rinderfilet "Rossini" (Stopfleber & Trüffel mit Maxim-Kartoffeln und Sauce Perigord zuzgl. Aufpreis von 10,00 € p. P.
4. Gang Dessert:Lauwarmes Aprikosen-Clafoutis serviert mit Mandelsorbet
Alternative zum 4. Gang Rotweinkirschen im eigenen Saft mit Pistazieneis und bretonische Mürbeteigtaler
Menü
3 -Gang Menü
26,90 €
mit Salat oder Suppe
22,90 €
1. Gang Suppe & Salat 5,90 €: Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen / Steinpilzcrème-Süppchen
2. Gang Zwischengericht 9,90 €:Vegane Ravioli mit Mangold Salbei an frischem Fenchelsalat mit Orangenfilets / Kalbstatar mit Kaviar und Wachtel-Ei - “PM-Style“ / Gebeizter Hirschrücken mit Arganöl und Pfifferling-Marmelade
3. Gang Hauptgänge 13,90 €: Zanderfilet mit Schmorgurken, Mohn und Hummus / Wildboulette mit Bratkartoffeln-Kräutersaitlingen und frischen Wildkräutern / Maishähnchen mit Gemüse-Couscous und gebratenem Blumenkohl / Wildgulasch serviert mit Steinpilz-Semmelknödel
4. Gang Dessert / Sweets 6,50 € : Zitronengras-Crème brûlée / Veganer Brownie Nougat-Sahne und frische Beeren / Dreierlei vom Käse
FREI WÄHLBAR Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen
Vier Gänge Ihrer Wahl, Preis pro Person
57,50 €
mit Suppe als Vorspeise
53,50 €
Drei Gänge Ihrer Wahl, Preis pro Person
46,00 €
mit Suppe als Vorspeise
44,00 €
1. Gang Vorspeisen | Starters 15,50 € / Suppe 9 €: Hummercrème-Suppe / Schwertfisch-Ceviche gegrillte Avocado, Guacamole und Riesengarnele
2. Gang Zwischengänge | entremets 17 €: Gebratene Portweinfeige Wildkräuter, Parmesan / Rindertartar Paris-Moskau Style / „Beef Wellington“-Style mit gebratener Stopfleber und gebratenen Pfifferlingen
3. Gang Hauptgänge | Main Courses 27,50 €: Steinpilz-Risotto / Wolfsbarschfilet serviert mit Safran-Ebly-Sonnenweizen, Kopfsalat und Calamari / Gebratenes Zanderfilet an Blutwurstpraline, Rahmsauerkraut, Apfelspalten / Rinderfilet mit Pfifferling-Blaubeer-Risotto
4. Gang Desserts 11,50 €: Mirabellentarte mit Pflaumen-Sorbet / Creme brûlée mit Wassermelonen-Salat und Aprikosen-Eis / Kleine Auswahl vom Käse serviert mit Feigensenf und Weintrauben
Menü - Dinner Drei oder vier Gänge Ihrer Wahl
3-Gänge
46,00 €
4-Gänge
57,50 €
Mit Suppe als Vorspeise
3-Gänge
44,00 €
4-Gänge
53,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paris-Moskau ist der 11.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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