Speisekarte von Paracas Kreuzberg
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Zuletzt aktualisiert am 04.04.2018
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SUPPEN
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SOPA DE TORTILLA
TRADITIONELLE MEXIKANISCHE TOMATENSUPPE MIT AVOCADOCREME, SCHAFSKÄSE UND TORTILLACHIPS- PIKANT GEWÜRZT
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BRASILIANISCHE FISCHSUPPE
BRASILIANISCHE FISCHSUPPE MIT KOKOSMILCH, SHRIMPS UND EINER GROSSGARNELE
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SALATE
BEILAGENSALAT
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GEMISCHTER SALAT
vegetarisch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENSALADA ANDINA
GEMISCHTER SALAT MIT SERRANO SCHINKEN, SCHAFSKÄSE, OLIVEN, ROTEN ZWIEBELN, PAPRIKA, TOMATEN UND GURKEN
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
THUNFISCHSALAT
GEMISCHTER SALAT MIT THUNFISCH, EI, OLIVEN, PEPERONI, ROTEN ZWIEBELN, TOMATEN UND GURKEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÜHNERBRUSTSALAT
GEMISCHTER SALAT MIT HÜHNERBRUSTSTREIFEN, ZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, OLIVEN UND OBST
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENSALADA PARACAS
AUSGEWÄHLTE SAISONSALATE MIT GEGRILLTEN GARNELEN, CHERRYTOMATEN, ROTEN ZWIEBELN, GURKEN, OLIVEN UND BALSAMICO
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VORSPEISEN & SNACKS
MEXIKANISCHE SNACKPLATTE
VERSCHIEDENE MEXIKANISCHE SNACKSPEZIALITÄTEN TAQUITOS ( GEFÜLLTE TORTILLARÖLLCHEN), EMPANADAS ( HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN), CHICKENFINGERS ( PANIERTE HÜHNERFILETSTREIFEN), CHICKENWINGS, MUSLITOS (KREBSHAPPEN), FRITTIERTE KARTOFFELECKEN, SCHAFSKÄSE, OLIVEN, KNOBLAUCH- CHAMPIGNONS, SALSA PICANTE
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MEXIKANISCHE SNACKPLATTE FÜR 2 PERSONEN
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EMPANADAS DE QUESO
HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN, MIT KÄSE GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EMPANADAS DE CARNE
HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN, MIT HACKFLEISCH GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
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EMPANADAS MIXTAS
HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN, MIT KÄSE, HÜHNCHEN UND HACKFLEISCH GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
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TOTOPOS/TORTILLACHIPS
MIT SALSA ROJA, GUACAMOLE UND CREME FRAICHE
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NACHOS CON QUESO
KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA
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NACHOS NOGALES
KNUSPRIGE TORTILLACHIPS MIT JALAPEÑOS UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NACHOS CON POLLO
KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HÄHNCHEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NACHOS CON CARNE
KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HACKFLEISCH UND KÄSE ÜBERBACKEN,DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NACHOS MIXTOS für 2 Personen
KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HÜHNCHEN, HACKFLEISCH UND KÄSE ÜBERBACKEN,DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
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CHICKENFINGERS
HAUSGEMACHTE, KNUSPRIG GEBACKENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN MIT MAISMEHL PANIERT, MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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CHICKENWINGS
FRITTIERTE HÄHNCHENFLÜGEL, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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HAMBURGER XL
SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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CHEESEBURGER XL
SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHICKENBURGER XL
SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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BACONBURGER XL
SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
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TAPAS
ACEITUNAS
OLIVEN
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BOQUERONES FRITOS
FRITTIERTE SARDELLEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAMBAS AL AJILLO
KNOBLAUCHGARNELEN
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YUCA FRITA FRITTIERTER
MANIOK MIT SALSA ROJA ODER ALLOLI
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MUSLITOS
PANIERTE KREBSHAPPEN
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PAPAS BRAVAS
TEUFLISCHE KARTOFFELN MIT SALSA ROJA
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PAN CON AJO
KNOBLAUCHBROT
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CHORIZO A LA PLANCHA
SPANISCHE PAPRIKAWURST VOM GRILL
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JAMON SERRANO
SPANISCHER SERRANOSCHINKEN
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QUESO MANCHEGO
MANCHEGO-KÄSE
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MEXIKANISCHE GERICHTE
QUESADILLA VEGETARIANA
GEGRILLTE WEIZENTORTILLA GEFÜLLT MIT FRISCHEM GEMÜSE UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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QUESADILLA DE POLLO
GEGRILLTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT HÄHNCHENBRUST UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
QUESADILLA DE PICADILLO
GEGRILLTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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ENCHILADAS VEGETARIANAS
2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT GEMÜSE UND SCHAFSKÄSE, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
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ENCHILADAS DE POLLO
2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT HÄHNCHENBRUST, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENCHILADAS DE CARNE
2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
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FAJITAS DE VERDURAS
MIT PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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FAJITAS DE POLLO
MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE,DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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FAJITAS DE CERDO
MIT SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE,DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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FAJITAS DE CARNE
MIT RINDERSTEAKSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE,DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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FAJITAS DE PESCADO
MIT VICTORIA-BARSCH-FILET-STREIFEN UND GAMBAS, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE,DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FAJITAS COMBINADAS
MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN UND RINDERSTEAKSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE,DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCHGERICHTE
SPAGHETTI PARACAS
SPAGHETTI MIT SHRIMPS UND GROSSGARNELEN IN PIKANTER KNOBLAUCH-TOMATEN-SAUCE
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SUDADO DE PESCADO
FISCHEINTOPF NACH PERUANISCHER ART MIT PANGASIUSFILET UND MEERESFRÜCHTEN IN WEISSWEIN-KORIANDE-SUD, SERVIERT MIT REIS
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MOQUECA
BRASILIANISCHES FISCHGERICHT MIT ROTBARSCH-FILET, SHRIMPS, EINER GROSSGARNELE, PAPRIKA, ZWIEBELN, PALMÖL UND FRISCHEM KORIANDER IN KOKOS-SAUCE, SERVIERT MIT REIS
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FLEISCHGERICHTE
POLLO AL MANÍ
HÄHNCHENBRUSTFILET AN HAUSGEMACHTER ERDNUSSSAUCE, SERVIERT MIT REIS
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PLATO A LO POBRE
RINDERHÜFTSTEAK AN SPIEGELEI, BOHNEN, CHORIZO, FRITTIERTEM MANIOK UND REIS
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHURRASCO
GRILLTELLER MIT HÜHNERFLEISCH, SCHWEINESTEAK, RINDERHÜFTSTEAK UND CHORIZO AN HAUSGEMACHTER ROTWEINSAUCE MIT KARTOFFELECKEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARGENTINISCHES RINDERHÜFTSTEAK (200g)
AN GRÜNER-PFEFFER-RAHMSAUCE, OFENKARTOFFEL MIT KRÄUTERBUTTER UND SALATBEILAGE
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ARGENTINISCHES RINDERHÜFTSTEAK (300g)
AN GRÜNER-PFEFFER-RAHMSAUCE, OFENKARTOFFEL MIT KRÄUTERBUTTER UND SALATBEILAGE
Schmeckt mir!
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BROCHETA MIXTA
FLEISCHSPIEß MIT HÜHNERFLEISCH, SCHWEINEFLEISCH UND RINDFLEISCH IN ROTWEINSAUCE
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BROCHETA DE POLLO
FLEISCHSPIESS MIT HÜHNERFLEISCH UND HAUSGEMACHTER ERDNUSSSAUCE
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PERUANISCHE GERICHTE
CEVICHE MIXTO
MEERESFRÜCHTESALAT MIT FISCH IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
Schmeckt mir!
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CEVICHE DE PESCADO
FISCHFILETSTREIFEN IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LOMO SALTADO
PFANNENGERICHT MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN UND FRISCHEM KORIANDER IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND REIS
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SECO DE CORDERO
LAMMKEULE IN KORIANDERSAUCE MIT ERBSEN UND KAROTTEN, SERVIERT MIT REIS UND FRITTIERTEM MANIOK
Schmeckt mir!
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PARILLA
GRILLTELLER MIT RINDER-,HÜHNER-, UND SCHWEINEFILET, SERVIERT MIT REIS ODER GEBRATENEM MANIOK UND PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TALLARIN SALTADO
SPAGHETTI MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE MIT FRISCHEM KORIANDER
Schmeckt mir!
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JALEA MIXTA
ROTBARSCHFILETSTREIFEN, MUSCHELN, UND MEERESFRÜCHTE IN KNUSPRIGER PANADE AN PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER, DAZU FRITTIERTER MANIOK
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ENTRADAS VORSPEISEN
CANCHA
gerösteter Mais
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YUCA FRITA
frittierter Maniok mit Ocopa- Dip
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LECHE DE TIGRE
Meeresfrüchte, Fischfilet und Muscheln in pikantem Limetten- Zwiebel- Saft
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PAPA A LA HUANCAINA
Pellkartoffelscheiben an einem pikanten Chili-Käse-Dip, kalt serviert mit Ei und Oliven
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PAPA RELLENA
mit Hackfleisch,Ei und Rosinen gefüllte, frittierte Kartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ANTICUCHOS
2 Rinderherzenspieße vom Grill, serviert mit Kartoffeln und Choclo
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SANCOCHADO
deftiger Rindereintopf nach peruanischer Art
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CEVICHE MIXTO
Fischfiletstreifen und Meeresfrüchte in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Camote (Süßkartoffeln)
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CEVICHE DE PESCADO
Fisch in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Süßkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHICHARRON MIXTO für 2 Personen
knusprig gebackene Schweinerippchen und Hühnchenteile, serviert mit Kartoffeln und Mote(Mais), 2 hausgemachte Dips
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SEGUNDOS HAUPTGERICHTE
SECO con frejoles
Lamm in Koriandersauce, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARROZ CON POLLO con Papa a la Huancaina
Huhn auf Grünem Reis mit Erbsen, Karotten und Koriander, dazu Papa a la Huancaina
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AJI DE GALLINA
Hühnerfrikassee nach peruanischer Art mit gelbem Chili, serviert mit Reis und Kartoffeln
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BISTEC A LO POBRE
paniertes Rinderschnitzel, Spiegelei, Kochbananen, Bohnen und Reis
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARAPULCRA LIMEÑA
würziges Fleischgericht mit Hühnchen, Schweinefleisch und Kartoffeln in einer pikanten Sauce aus getrockneten schwarzen Chili-Schoten (Aji Panca) und Erdnüssen, dazu Reis
Schmeckt mir!
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CABRITO A LA NORTEÑA
Ziege in roter Koriandersauce mit Erbsen und Karotten, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen
Schmeckt mir!
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JALEA MIXTA
knusprig panierte Fischfiletstückchen, Oktopus und Tintenfischringe mit piquito de gallo
ADOBO DE CERDO
peruanisches Gulasch vom Schwein, serviert mit Kartoffeln und Reis
Schmeckt mir!
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DESSERTS
CREMA CATALANA
SPANISCHER PUDDING MIT KARAMELLISIERTEM ZUCKER
Schmeckt mir!
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CRÊPE MIT SCHOKOLADE
Schmeckt mir!
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CRÊPE SUZETTE
MIT VANILLEEIS, ORANGENSIRUP UND MANDELN
Schmeckt mir!
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BURRITO DULCE
mit Schokoladencreme gefüllte, frittierte Tortillaröllchen
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paracas Kreuzberg ist der 04.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.