Speisekarte von Pantry

Vorspeisen

Shoyu-Ramen

mit Pak Choi, Pilzen, Tofu & Ei wahlweise mit Chashu oder Fisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Red Velvet

Rote Curry-Kokosnuss-Suppe mit Flusskrebs & Veggi-Bag

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Hot & Sour Beef oder Pulpo Salad

mit Ruccola, Sprossen, Pomelo & Wildkräutern

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Pantry Tapas

Sashimi, Auster, Yakitori Tofu, Pulpo Fuego & Pork Belly

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Salmon Tataki

Tataki vom schottischen Wildlachs mit Jalapeno, Gurke, Wildkräutern & Ingwer-Espuma

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Beef-Tataki

mit Wildkräutersalat, Gurke, Granatapfel, Teriyaki- & Ponzu-Sauce

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Inca Power

Verschiedener rohen Fisch mit Avocado-Quinoa-Salat, Cherrytomaten, Wildkräutern, Sesam, Teriyakisauce & Chili

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The High Priest

Raw Surf‘n‘Turf - Lachs-Rinder-Tartar mit Avocadocrème, Wildfang Garnelen, Wildkräutern, Sushi-Ingwer im Blätterteig, Beeren-Meerrettich & Sesam

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Hauptgänge

Malfatti Pantry Style [veg.]

mit Pak Choi, Cherryboys & Parmesanschaum

vegetarisch

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Dirty Hands & Happy Soul

gebratene Wildfang Garnelen mit Chili, Knoblauch & Kräutern

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French Waves

Bouillabaise mit Hummerfond, Kabeljau, Lachs, Garnelen, aromatiesiertem Fenchel, Chili, Koriander & Dill

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Arktischer Island Saibling

gebratenes Saibling-Filet mit Chorizo-Bohnen,Grapefruit, Papaya & Sellerie-Créme

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Ganze Dorade vom Grill

mit Spargel, Thai-Aubergine, Kumquats & Fenchel

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Son of a Gun

Fisch des Tages mit warmem Kartoffel-Zitrus Püree, Trauben-Macadamia Nussbutter & mariniertem Chicorée

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Spare Ribs vom Iberico Eichel-Schwein

mit Pimentos de Patron, Wildkräutersalat & Pantry-Fries

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Flat Iron Beef

mit dreierlei Blumenkohl,Granny Smith & Thai-Basilikum

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Bison Burger Deluxe

Kanadischer Wiesen-Bison,Bacon, BBQ Tomaten Marmelade,Gurken-Chutney, Würziger Cheddar, Schmorzwiebeln, Ruccola & Pimientos

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Two Hundred

200g Irisches Weide-Rinderfilet vom Grill, Kartoffel-Feigen-Gratin, Ziegenkäse, Thaispargel & Thymian-Jus

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The Quest für 2

750 Gramm vom Charolais Côte de Bœuf, mit knusprigen Belinda-Frit-Kartoffeln, Wildkräuter-Salat, Pantry‘s hausgemachter Sauce Choron & Sauce Bordelaise

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Dessert

Tipsy Cream Puffs

Profiteroles im Nussmantel, Waldbeeren, Whiskey-Schokoladen-Sauce & Vanille-Schaum

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Créme de la Créme

Tonkabohnen-Crème Brûlée, Mango-Chili Ragout & hausgemachtes Eis mit Schoko-Crumble

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Melt My Heart

Variation von 3 hausgemachten Kugeln Eis

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