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PAN

Marienburger Straße 38
10405 Berlin

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Zuletzt aktualisiert am 06.07.2023
Mo-Fr ( 9:30-12:00) Sa-So ( 9:30-14:00)
asiatisches frühstück
(tapsilog) marinierte rinderstreifen mit spiegeleier und gebratenem jasmin-duftreis
7,90 €
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asiatisches frühstück
(beef-longsilog)süß-pikante,marinierte rinderhackspieße gegrillt, mit spiegeleiern und gebratenem jasmin-duftreis
7,90 €
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europäisches frühstück
wurstaufschnitt, verschiedene käsesorten, butter, bio-marmelade, hausgebeizter lachs mit sahne- meerrettich, oliven und hausgemachtem antipasti gemüse, dazu ein dip
8,90 €
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europäisches frühstück
auch vegetarisch
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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amerikanisches frühstück
rühreier, gebratener Bacon, bratwürstchen mit senf und bakedbeans
7,90 €
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orientalisches frühstück
rühreier, gebratene sucuk knoblauchwurst, geflügel- bratwürstchen, pastirma- rinderschinken
8,90 €
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pan omelette
mit rinderschinken, tomaten, käse überbacken und frischem salat der saison
7,90 €
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pan omelette
mit hausgebeiztem lachs
8,50 €
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pan-cakes
heiß, mit waldbeeren und ahornsirup
5,90 €
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2 spiegeleier
mit toast
3,90 €
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croissant
mit frugave bio-marmelade
2,80 €
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müsli
mit joghurt oder milch
3,90 €
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obstsalat
3,90 €
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brötchen extra
0,60 €
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empanadas
2 teigtaschen gefüllt mit rinderhackfleisch, kartoffelwürfeln, zwiebel und dill, dazu hausgemachte süß-chili-sauce
4,20 €
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chicken-asado siopao
gedämpfte hefe- teigtaschen hausgemacht, gefüllt mit hähnchen, ei und schalotten, an süß-pikanter hoi-sin sauce
4,50 €
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clubsandwich
mit gegrilltem hähnchenfilet, rinderschinken, spiegelei, salat, tomaten, hausgemachter cocktail-sauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
8,90 €
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french-chicken-sandwich
sandwich im ei-mantel mit gegrilltem hähnchen, gurken, tomaten, salat, schafskäse und hausgemachter cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup, vegetarisch ohne ei-mantel und Schafskäse
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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foccacia – beef sandwich
aus gegrilltem foccacia-brot, scharf angebratenen marinierte rinderfiletstreifen, karamellisierten zwiebeln, tomaten, rucola-salat und hausgemachte cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
8,90 €
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sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit hähnchen (manok)
6,90 €
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sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit tofu (taho)
5,90 €
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sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit scampi (hipon)
7,90 €
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sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit rinderfiletstreifen
7,90 €
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sinigang
als hauptgang, serviert mit reis
8,90 €
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loh-mee
kräftige nudelsuppe mit rinderfiletstreifen, hokkien-nudeln, eierflocken, choi-sam, champignons und sojasprossen, in austern-soya-ingwerfond, dazu calamansi-saft
7,90 €
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hipon gata
cremige kokosmilchsuppe mit tomaten, schalotten, scampis, koriander, curry, curcuma und reisnudeln
7,50 €
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lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrilltem hähnchen
5,90 €
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lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten tofustreifen
5,90 €
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lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten scampis
6,90 €
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hipon-sabi
black tiger prawns in knusprigem panko-mantel, an aioli- wasabi- sauce und gemischtem salat mit limetten- ingwerdressing
8,50 €
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sariwa-sake
frische teigrollen gefüllt mit gegrillten lachstreifen, gurken und mango- wasabi-meerrettichcreme, an eingelegtem wakame-sesamsalat
7,50 €
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lumpiang shanghai
hausgemachte, knusprige teigrollen vegetarisch mit gemüse, erdnüssen und glasnudeln gefüllt, an pikanter soja-chili-knoblauchsauce
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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lumpiang shanghai
mit rinderhackfleischfüllung, an süßem chili-dip
6,90 €
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pan ceasar-aguacate salat
gemischter salat aus gegrilltem hähnchenfilet mit avocado-würfeln, geröstetem kräuterbrot, cherrytomaten und gehobelter parmesankäse in balsamicomango-vinaigrette oder veggie mit gegrilltem tofu
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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tuna kinilaw
thunfisch sashimi filet mariniert in palmessig, ingwer, schalotten und chili, an gemischtem salat mit hibiskus-chili-glace
8,90 €
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bun bo
lauwarmer salat aus marinierten rinderstreifen, auf reisnudeln, tomaten, lauch, erdnüssen, gurken, in limetten- ingwer- chilidressing
7,90 €
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manok chicharon
knusprige hühnerhaut an grillgemüse, dazu hausgemachter süß-chili-dip
6,90 €
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gemischte vorspeisenplatte
ab 2 personen, p.P.
8,90 €
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manok inasal
in soja, chili, knoblauch, zitronengras und limette, marinierte hähnchenspieße gegrillt, auf grillgemüse und karamellisierten zwiebeln, in austern-sesamkräutersauce, serviert mit gebratenem jasmin-duftreis
9,90 €
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pinakbet bagoong
geschmortes gemüse aus okra-schoten, ampalyabittermelone, talong-aubergine, sitau-langbohnen, tomaten, schalotten und flügelschoten, in cremiger kokosmilch-shrimps-sauce, an aromatischem jasminduftreis wahlweise mit gegrilltem hähnchen
11,90 €
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adobong manok
in soja, limetten, chili, und knoblauch, marinierte hähnchenkeule im Ofen geschmort und gegrillt, auf sitaulangbohnen, tofuwürfel, schalotten, grünem pfeffer und tomaten, in pikanter soja – lorbee - knoblauch-sauce, serviert mit duftreis
10,90 €
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ginataang hipon
black tiger prawns geschmort in cremig pikanter kokos-knoblauch-ingwer-chilisauce, auf gegrilltem thai-spargel und tomaten, an aromatischem jasmin- duftreis
13,90 €
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beef - tapa
in sesamöl, knoblauch, soja, limette und honig, marinierte rinderfiletstreifen scharf angebraten, auf grillgemüse und sesam, in pikant-süßer austernsauce, serviert mit gebratenem duftreis
13,90 €
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beef longanisa
mit chili, palmzucker, sojasauce, knoblauch und limette, marinierte rinderhackspieße gegrillt, auf gegrillten auberginen - scheiben und tomaten mit calamansi-sojasauce, serviert mit gebratenem duftreis
11,90 €
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beef kare-kare
gegrilltes arg. Steak (200gr.) vom rind, auf geschmortem gemüse von okra-schoten, sitau-langbohnen, pak-choi-, bananen-blüten, und aubergine, in cremig - pikanter erdnuss-knoblauch - chilisauce, serviert mit bagoong-schrimps-pesto und jasmin duftreis
18,90 €
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gebratener gemüsereis
mit oder ohne hähnchen
5,00 €
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hausgemachter burger
mit pommes
5,90 €
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manila flame
hausgemachter burger aus gegrilltem rinderhackfleisch, mit tomaten, gewürzgurken, salat, philippinischer barbeque sauce, cheddar und hausgemachter remoulade auch vegetarisch mit Tofu
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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manila flame
dazu extra gegrilltes rinderhackfleisch (140gr.)
3,90 €
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hausgemachte pommes
mit ketchup & mayo
2,90 €
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sweet potato fries
mit ketchup & mayo
3,50 €
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hausgemachte pommes
mit cremiger cheese- pepper- sauce (scharf)
4,50 €
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extra cheese pepper sauce
1,50 €
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extra mayo
0,60 €
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extra ketchup
0,60 €
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pinakbet curry
hähnchenfilet gegrillt, dazu sitau-langbohnen, paprika, tomaten, talong-auberginen, grüner pfeffer, und okraschoten, in cremiger, gelber currykokosmilch serviert mit aromatischem jasmin - duftreis
9,90 €
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1 kg gegrilltes zufallsgemüse
mit olivenöl, fleur de sel, drei verschiedenen hausgemachte dips und gegrillten brotscheiben
13,90 €
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lost in boracay
knusprig doppelt gebackene hähnchenfilet-streifen, auf grillgemüse, in pikant-süßer austern-sesam-sojachili-sauce, serviert mit aromatischem duftreis
10,90 €
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bebek anghang
barbarie-ente in knoblauch, thymian, rosmarin und chili mariniert, kross gegrillt, dazu gegrilltes zufallsgemüse in sherry-honig-sesam-chilisauce, serviert mit jasmin-duftreis (pikant)
15,90 €
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500gr. black tiger prawns
scharf angebraten in der grillpfanne serviert, mit grillgemüse, pak-choi und jasmin-duftreis, an aioli-chilisauce und honig-massala-sauce
21,90 €
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king salmon ka-sabi
hausgebeiztes lachsfilet auf der haut gegrillt, auf süßkartoffel-mangopüree und gegrilltem thai-spargel, an wasabi-meerettichcreme
13,90 €
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manok massala
hähnchen tandoori in einer knusprigen rosmarin-thymian panade im ofen gebacken, auf zucchini-spaghetti und süßkartoffel-talern mit hausgemachter tomaten-honigmassala sauce, dazu geröstetes kräuterbrot an joghurtminz-dip
12,90 €
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leche flan
hausgemachte créme caramel philippinische art, an frischen früchten
4,90 €
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mayon lava cake
heißer schokoladenkuchen gefüllt mit zartschmelzender bitterschokoladensauce, dazu cremiges vanilleeis
5,90 €
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turon
knusprige teigrollen gefüllt mit saba - banane und langka - jackfruit, an vanilleeis mit geröstetem pinipig - reis
5,50 €
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cassava cake
lauwarmer cassava kuchen mit eingelegeten macapuno - kokosstreifen und langka - jackfruit, an ube - vanilleeis
5,90 €
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halo - halo
geeiste süßspeise aus langka - jackfruit, ube - hayal, geröstetempinipig - reis, kokos - kaong, süße mungo - bohnen, leche flan und pinipig - eis
6,90 €
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cheese cake
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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carrot cake
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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warmer schoko - brownie
4,90 € mit vanilleeis
3,90 € ohne vanilleeis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PAN ist der 06.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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