Speisekarte von Orangerie

Bowls

Alle Bowls werden mit Salat zubereitet.

Adas Bowl

mit Linsen, Datteln, Rosien, Basmatireis und Rinderhack

10,90 €

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Zereshk Bowl

mit Berberitzen, Mandeln, Basmatireis und mariniertem Hähnchenfilet

10,90 €

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Bolhobi Bowl

mit Tiger-Bohnen, Dillreis und mariniertem Hähnchenfilet

10,90 €

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Lubia Bowl

mit grünen Bohnen, Basmatireis, Joghurt und Kalbfleischstücken

11,90 €

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Kalam Bowl

mit Weißkohl, Rotkohl, Basmatireis und Rinderhack

10,90 €

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Hauptgerichte:

Ghormesabzi

Geschmortes Kalbfleisch in kräutermischung mit Kidneybohnen dazu Basmatireis mit Safran,ShiraziSalat

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Gheyme

Geschmortes Kalbfleisch in Tomaten-Limetten-Soße mit Auberginen und gelbe Linsen dazu Basmatireis mit safran, Shirazisalat

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Bamieh

Geschmortes Kalbfleisch in Tomaten-Chili-Soße mit Okraschoten dazu Basmatireis mit Safran und Salat

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Beh

Geschmortes Kalbfleisch mit Quitten, Pflaumen und gelben Linsen dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat

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Karafs

Geschmortes Kalbfleisch in Kräutersoße mit staudensellerie dazu Basmatireis mit Safran und Salat

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Morasa

Hähnchenkotelett mit karamellisierten Berberitzen, Mandeln, Walnüsse, Rosinen und Pistazien dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat

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Fessenjoun

Hähnchenkotelett in Granatapfel-Walnuss-Soße dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat

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Alou-Esfenaj

Hähnchenkotelett in Pflaumen-Spinat-Soße dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat

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Baghali

Hähnchenkotelett in Tomatensoße mit Dickbohnen-Dill-Reis mit Safran und Salat

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Albalou

Hähnchenkotelett in Safransoße mit sauerkirschenreis, Mandeln,Safran, Shirazisalat

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Holou

Hähnchenkotelett in Pfirsisch-Ingwer-Soße dazu Basmatireis mit Safran und Salat

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Bademjoun Kabab(Vegan)

Auberginen gefüllt mit Granatapfel und Walnüssen dazu Basmatireis mit Safran und Salat

vegan

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Mirza(Vegetarisch)

Auberginen-Tomaten-Paste mit Bio Spiegelei dazu Basmatireis mit Safran und Salat

vegetarisch

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Reshtepolo (Vegetarisch)

persische vollkornnudeln mit Datteln, Walnuss, Rosinen und Reis mit Ziegenkäse und Salat

vegetarisch

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Pardisi (Vegetarisch)

gebratene Zucchini mit Fenchel, Birnen und Pinienkerne dazu Basmatireis mit Safran und Salat

vegetarisch

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Kabab Gilani

Lamm- Kalb-Gehacktes nach Art des Hauses mit hausgemachter Granatapfelsoße und Grilltomaten dazu Basmatireis mit Safran und Salat

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Djudje

in Safran mariniertes hähnchenfilet mit karamellisierten Berberitzen, dazu Grilltomaten, Basmatireis mit Safran,Salat, Joghurtsoße

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Mahitsche

Lammhaxe in Safransoße mit Basmati-Dill-reis und Dickbohnen dazu Joghurtsoße und Shirazisala

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Tschendje Kabab

Lammkeule-Stückchen im Safran mariniert, gegrillt dazu Basmatireis mit Safran und Salat und Joghurtsoße

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Kabab Torsh

Kabab aus frische Lammkeule- Stückchen im Granatapfel und Walnüsse mariniert, gegrillt dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat, Joghurtsoße

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Kabab Barreh

Kabab aus frische Lammlachse in Safran mariniert, gegrillt dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat, Joghurtsoße

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Ardebili

Lammhaxe in Safransoße mit Datteln, Aprikosen, Rosinen dazu Basmatireis mit Safran, Shirazisalat, Joghurtsoße

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Dessert:

Sonati

Hausgemachtes Safraneis mit Pistazien

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Faloude

Hausgemachtes Reisnudeln-Sorbet mit Limettensaft

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Safranjoghurt

Hausgemacht mit Berberitzen, Mandeln, Pistazien,Honig

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