Speisekarte von OAK Restaurant & Bar

Speisekarte

KLEINIGKEITEN

BROT & BUTTER.

Gutes Brot & Gute Butter

5,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EDAMAME

Junge Sojabohnen, Maldon Salz Flakes & Sesam

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HALLOUMI FRIES

Halloumi Fries & Spicy Avocado-Creme

8,00 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

FABULOUS BABY-SPINACH SALAD

Spinat Salat, Sour-Miso Dressing, Sesam & Pilze

11,00 €

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SALT & SPICY PRAWN TEMPURA

Riesengarnelen, Grüner Reis, Wasabi-Mayonnaise, Honigtomate & Mango

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREAMY-TRÜFFELBURRATA

Büffel Burrata aus Brandenburg, Trüffel, Bunte Tomaten, Basilikum & Röstbrot

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ORIENTAL ROASTED CAULIFLOWER

Gerösteter Blumenkohlkopf, Tahina, Koriander, Sumak, Olivenöl, Zhoug & Ducca

15,00 €

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CAJUN SPICY BEEF TATAKI

Dry Aged Rinderfilet a la plancha, Chimichurri, Daikon-Rettich, Ponzu-Vinaigrette & Nori

19,00 €

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THE OAK PULLED PHILLY CHEESESTEAK TACO'S

Pulled Beef Checks Bao Bun, Mountain Cheese, geschmorte Paprika, Zwiebeln & BBQ jus

15,00 €

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SOUP

LOBSTER-BISQUE CAPUCCINO

Hummer Creme Suppe .Milchschaum, getrockneter Corail & Garnele

16,00 €

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HAUPTGÄNGE

BUTTER OAT CR1SPY CHICKEN INSIDE-OUT-ROLL

Kikok Maishähnchen Brustfilet Supreme, Koriander, Erdnuss, Karotte, Sojasprossen, Chili-Mayonnaise & Grüne-Chili-Sauce

25,00 €

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FILET 28 DAY AGED 200g

Gegrilltes Dry Aged Rinderfilet, geröstete Blumenkohlcreme, Butterbrösel, Kohlblätter & Jus

38,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAGLIATELLE & TRÜFFEL

Tagliatelle Babyspinat, Parmesan & Trüffelrahm

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALBSBACKE

Kalbsbacke Private Selection 11 Stunden bei 82°, Blumenkohl, Getrüffelter-Kartoffelpüree & Schmorsauce

28,00 €

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LOUP DE MER

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch, Kerbelknolle, Rosenkohl & Sauce Maltaise

29,00 €

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DESSERT

HAPPY BUDDHA

Valrhona Tanariva Grand Cru Schokolade 33%, Bratapfel Zabaione & Spekulatius

11,00 €

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CREME BRÜLEE

Gebrannte Vanille-Creme

8,00 €

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KÄSE

TALEGGIO & AMALFI ZITRONE

Cremiger Taleggio, Zitronenmarmelade & Früchtebrot

14,00 €

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