Speisekarte von Nuovomario Ristorante

Antipasti

Mozzarella di Bufala

Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

11,50 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleischscheiben mit Kapern in Thunfischsauce

11,00 €

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Carpaccio di Salmone

hauchdünne Scheiben vom frischen rohen Lachs
mit Zitronenvinaigrette

11,00 €

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Carpaccio di Manzo

Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanflocken

11,50 €

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Prosciutto e Melone

Parmaschinken und Melone

10,00 €

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Insalata di Mare

Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch

13,50 €

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Antipasto dello Chef

Carpaccio di Manzo, Mozzarella Caprese, Vitello Tonnato, Prosciutto e Melone, eingelegtes Gemüse

16,50 €

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Due di Carpaccio

Carpaccio di Manzo und Vitello Tonnato

13,50 €

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Zuppe

Minestrone

frische italienische Gemüsesuppe

5,50 €

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Zuppa di Pesce

Fischsuppe mit frischen Fischstücken

11,50 €

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Crema di Pomodoro

Tomatencrèmesuppe

5,50 €

vegan

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Zuppetta di Basilico e Salmone

Basilikumsuppe mit frischem Lachs

8,50 €

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Insalata

Alle Salate werden mit Olivenöl und Balsamicoessig angerichtet.

Insalata Mista

Gemischter Salat

6,50 €

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Insalata Tonno

Gemischter Salat mit Thunfischstücken

9,50 €

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Rucola e Parmigiano

Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesankäse

9,50 €

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Insalata dello Chef

Gebratene Putenbruststreifen mit frischen Champignons auf gemischtem Salat der Saison

13,50 €

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Tagliata de Manzo

Gebratene Rumpsteakscheiben mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesankäse° auf Salat der Saison

14,50 €

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FÜR KINDER

Putenschnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Gemüse

8,50 €

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Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce

5,00 €

vegetarisch

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Penne in Salsa di Panna

kurze Nudeln mit Sahnesauce

5,50 €

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Pizza Mista

mit gekochtem Schinken, Salami, frischen Champignons und Peperoni

6,50 €

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Steinofenpizza

Alle Pizzen werden mit passierten Tomaten und Mozzarella belegt

Pizza Mozzarella

mit Basilikum

8,50 €

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Pizza Salami

mit Salami

9,50 €

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Pizza del Contadino

mit gegrillten Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Cherrytomaten und Basilikum

11,50 €

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Pizza Capricciosa

mit Salami, Kochschinken, frischen Champignons, und Peperoni

11,50 €

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Pizza Diavolo

mit scharfer Salami, Zwiebeln und Peperoni scharf

12,50 €

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Pizza Parma

mit Parmaschinken*, Rucola und Parmesansplittern

12,50 €

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Pizza Bresaola

mit Bündnerfleisch, Rucola und Parmesansplittern

12,50 €

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Pizza Tonno

mit Thunfischstücken und Zwiebeln

11,50 €

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Pizza Sapore di Mare

mit Meeresfrüchten, Shrimps und Knoblauch

12,50 €

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Pizza Scampi e Gamberetti

mit Großgarnelen, Shrimps und Knoblauch

13,50 €

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Pizza Salmone

mit frischem Lachs, Lauch und Crème fraîche

12,50 €

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Pasta

Spaghetti Aglio e Olio

mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini, und Petersilie

7,90 €

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Spaghetti alle Jaques

mit Großgarnelen und Gemüse in Weißweinsauce

14,50 €

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Spaghetti Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten und Knoblauch in Tomatensauce

14,50 €

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Linguine Scampi e Pesto

feine Bandnudeln mit Großgarnelen und Pestosauce

14,50 €

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Linguine Puttanesca

Bandnudeln mit frischen Gemüsestreifen und Knoblauch in leichter Tomatensauce

13,50 €

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Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit frischem Lachs in leichter Hummer-Sahnesauce

13,50 €

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Tagliatelle Punte di Filetto

Bandnudeln mit gebratenen Rindfleischstreifen und frischen Champignons in Cognac-Sahnesauce

14,50 €

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Penne all‘Arrabbiata

Kurze Nudeln mit Oliven und Knoblauch in pikanter Tomatensauce

10,50 €

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Penne alla Pugliese

Kurze Nudeln mit Kalbsleberstreifen und Knoblauch in Tomaten-Kräutersauce

11,50 €

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Lasagne al Forno

Nudelauflauf mit Kalbfleischsauce, Béchamelsauce und Mozzarella

10,50 €

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Gnocchi alla Caprese

mit Steinpilzen gefüllte hausgemachte Kartoffelnudeln mit Mozzarella und frischem Basilikum in Tomatensauce

13,50 €

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Gnocchi alla Parmigiano

mit Steinpilzen gefüllte hausgemachte Kartoffelnudeln mit Parmaschinken*, Salbei & Parmesankäse° in Butter gebraten

14,50 €

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Gnocchi mit Trüffelcremesauce

mit Steinpilzen gefüllte hausgemachte Kartoffelnudeln mit Lammrücken und Steinpilzen in Trüffelcremesauce

16,50 €

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Carne

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert.

Filetto di Maiale ai Funghi

Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons in Sahnesauce

17,50 €

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Filetto di Maiale al Gorgonzola

Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzola-Sahnesauce

17,50 €

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Costolette d’Agnello alla Padella

Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin in der Pfanne gebraten

22,50 €

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Costolette d’Agnello Vini Bianco

Lammkoteletts mit Weißweinsauce

22,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

19,50 €

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Scaloppine di Vitello al Limone

Kalbsmedaillons mit Zitronensauce

19,50 €

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Fegato Burro e Salvia

Kalbsleber in der Pfanne gebraten

18,50 €

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Bistecca alla Griglia

Frisches argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

22,50 €

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Bistecca ai Funghi

Frisches argentinisches Rumpsteak vom Grill mit gebratenen Champignons

23,50 €

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Filetto di Manzo al Forno

Argentinisches Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken

27,50 €

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Filetto di Manzo al Barolo

Argentinisches Rinderfilet mit Rotweinsauce

28,50 €

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Mare e Monti

Argentinisches Rinderfilet mit Rotweinsauce, 2 Großgarnelen mit grüner Pfeffersauce

29,50 €

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Chateaubriand

Doppelfiletsteak aus der Mitte der Rinderlende - für mehrere Personen erweiterbar -

30,50 €

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Misto di Carne alla Griglia

Gemischter Grillteller nach Art des Hauses

27,50 €

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Pesce

Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert

Orata all’Erbe

Doradenfilet in Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl

20,50 €

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Orata Vino Bianco

Doradenfilet mit Tomaten und Knoblauch in Weißweinsauce

20,50 €

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Filetto di Salmone Reale

Frisches Lachsfilet mit Shrimps in Hummersauce, dazu Tagesgemüse und Kartoffeln

19,50 €

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Salmone alla Senape

Lachsfilet kross gebraten in Pommerysenf-Proseccosauce

19,50 €

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Scampi alla Griglia

Großgarnelen vom Grill

23,50 €

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Scampi al Pepe verde

Großgarnelen mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce

24,50 €

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Scampi al Forno

Großgarnelen im Ofen überbacken

23,50 €

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Misto di Pesce alla Griglia

Gemischte Fische vom Grill, dazu Tagesgemüse und Kartoffeln

24,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dolce

Mousse di Espresso e Cognac

Espresso-Cognac-Mousse

6,50 €

vegetarisch

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Panna Cotta al Lampone

Panna Cotta auf Himbeersauce

5,50 €

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Tiramisu

Hausgemachter italienischer Kuchen

5,50 €

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Zitronensorbet

Zitroneneis mit Champagner oder Wodka

5,50 €

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Zabaione speciale

Zabaione mit Vanilleeis und Erdbeeren

7,50 €

vegetarisch

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Crepes di Vaniglia

Crepe mit Vanilleeis und Cognacsauce

7,00 €

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Tartufo

Trüffeleis mit Kakaopulver

5,50 €

vegetarisch

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Cassata

Vanille-Schokoladeneis mit getrockneten Früchten

5,50 €

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Gemischtes Eis

Vanille-Schokolade-Erdbeer

5,50 €

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Gemischter Dessertteller

nach Art des Hauses

9,50 €

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Flambierte Feigen

mit Mandeln und Vanilleeis

6,50 €

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