Speisekarte von Nuovo Mario

Zuppe

Crema di Pomodoro

Tomaten-Crèmesuppe

5,50 €

vegan

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Minestrone

frische italienische Gemüsesuppe mit Parmesankäse

6,50 €

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Zuppa di Patate e Tartufo

Kartoffelcrèmesuppe mit Trüffelöl

7,50 €

vegetarisch

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Pasta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)

13,50 € Auf Wunsch auch mit gebratenen Rinderfiletspitzen.

18,50 €

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Tagliatelle con Filetto di Agnello

Bandnudeln mit Lammfilet, getrockneten Tomaten, Rucola und geriebenem Schafskäse

18,50 €

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Hausgemachte Maccheroni all’Arrabbiata

Makkaroni mit Knoblauch in pikanter Tomatensauce

13,50 € Auf Wunsch auch mit gebratenen Garnelen

18,50 €

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Gnocchi alla Sorrentina

Kartoffelnocken mit Fetakäse und Basilikum in Tomatensauce

14,50 €

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Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit frischem Lachs und Zucchini in Weißwein-Kräutersauce

17,50 €

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Tagliatelle Pollo e Fungi al Pesto

Bandnudeln mit Hähnchenbrust & Champignons in cremiger Pestosauce

16,50 €

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Linguine di Vitello e Manzo Ragu

Linguine mit Kalbs- und Rindfleischragout und Bio-Karotten in leichter Tomatensauce

15,50 €

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Hausgemachte Maccheroni con Filetti

Makkaroni mit Rinderfiletspitzen & frischen Champignons in eigener Sauce

18,50 €

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Antipasti

Rote Bete Carpaccio

mit sardischem Schafskäse und Pinienkernen.

11,50 €

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Trilogie: Vitello Tonnato, Carpaccio di Manzo und Carpaccio di Salmone

Trilogie from Veal Tonnato, Beef Carpaccio and Salmon Carpaccio

15,50 €

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Burrata e Pomodoro

Burrata mit Datteltomaten & frischem Basilikum auf Rucola

13,50 €

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Carpaccio di Manzo

hauchdünne Scheiben vom rohem Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Rucola und gehobeltem Parmesankäse

13,50 €

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Carpaccio di Salmone

hauchdünne Scheiben vom frischen Lachs in Rosa Pfeffer mit Zitronenvinaigrette

13,50 €

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Vitello Tonnato

dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Kapern in Thunfischcrème

14,50 €

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Insalate

Alle Salate werden mit Olivenöl & Balsamico-Essig angerichtet.

Insalata verde gemischter Blattsalat

mit Kirschtomaten

8,50 €

vegan

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Rucola e Parmigiano

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesankäse

11,50 €

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Insalata con Scampi

Salatvariation mit gebratenen Garnelen, Fenchel & Parmesankäse

18,50 €

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Insalata con Filetti di Manzo

gemischter Salat mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Parmesankäse

18,50 €

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Insalata Pollo e Funghi

gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignon und geriebenem Fetakäse

18,50 €

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Pesce

Filetto di Orata all’Erbe

Doradenfilet mit Rosmarin, Kirschtomaten und Knoblauch

26,50 €

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Filetto di Orata alla Cardinale

Doradenfilet mit Garnelen in Hummersauce

28,50 €

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Salmone alla Griglia

frisches Lachsfilet vom Grill

26,50 €

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Salmone in Crosta

frisches Lachsfilet auf Pommery-Senfsauce

28,50 €

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Luccioperca al Burro e Capperi

Zanderfilet in Butter gebraten mit Kapern

25,50 €

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Luccioperca al Burro e Tartufo

Zanderfilet in Butter gebraten mit Trüffelsauce

28,50 €

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Scampi alla Griglia .

5 Großgarnelen vom Grill mit Olivenöl, Kirschtomaten und Knoblauch

30,50 €

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Scampi al Pepe verde

5 Großgarnelen mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce

32,50 €

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Scampi al Vino Bianco

5 Großgarnelen in Knoblauch-Kräuter-Weißweinsauce

32,50 €

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Beilagen

Spinat

5,50 €

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Getrüffeltes Kartoffelpüree

9,50 €

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Spaghetti Aglio e Olio

6,50 €

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Tagliolini Tartufo

9,50 €

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Penne Arrabbiata

6,50 €

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Gnocchi in Butter und Salbei

6,50 €

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Carne

Scaloppine di Vitello al Limone

zarte Milchkalbsfiletmedaillons in Zitronensauce

26,50 €

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Saltimbocca alla Romana

zartes Milchkalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

26,50 €

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Filetto di Vitello al Pepe verde

zartes Milchkalbsfilet in Cognac-Grüner-Pfeffer-Sauce

28,50 €

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Mare e Monti

Rinderfilet auf Barolosauce und drei Großgarnelen mit Cognac-Grüner-Pfeffer-Sauce

33,50 €

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Maltagliato di Filetto al Barolo

Ochsenfilet vom Grill auf Barolosauce

33,50 €

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Costolette d’Agnello alla Griglia

gegrillte Koteletts vom Lammkarree mit Cherrytomaten, Rosmarin und Knoblauch

28,50 €

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Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter

28,50 €

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Filetto di Manzo al Forno

Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken

30,50 €

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Pollo al Tartufo

Hähnchenbrust vom Grill mit Champignons in Trüffelsauce

25,50 €

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Chateaubriand ab 2 und mehr

mit grünem Pfeffer und Barolosauce

36,50 €

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