Speisekarte von Nguyen Kitchen - Sushi & More

Zuletzt aktualisiert am 28.02.2024

Entrée

CHẢ TÔM MỰC

Tintenfisch Garnelen Spieße - 3 Stk. feingehackte Mischung aus Tintenfisch, Garnelen, Hühnerfleisch, Zitronengras und Vietnamesischen Schalotten in Form von Spießchen frittiert. Serviert mit leichtem Limetten-Austernsaucen-Dip

5,20 €

CHẢ GIÒ RẾ

Nest-Frühlingsrollen 3 Stk. mit besonderem Handwerktechnik wird das Reispapier wie ein Nest-Blatt verarbeitet, dann weiter eingewickelt mit Taro, verschieden Gemüsen & Garnelen, sehr knusprig frittiert. Dazu leichter Limetten-Austernsaucen-Dip

4,90 €

DUMPLING

PLATTE 2

Passend für 2 Person . 3 Gebackene Wantan-Teigtaschen mit Hähnchen & Garnelensfüllung 2 Frühlingsrollen nach Saigon Art 3 Nest-Frühlingsrollen, Salat der Saison . 3 Großgarnelen paniert mit jungem grünen Reis 4 Betel Blätter-Rindfleisch Bouletten . Süßsauer-Dip, Ingwer Limetten-Dip und Erdnüssen-Dip

22,00 €

SUPPEN

CANH CỐT DỪA Kokos Suppe

Cremige Suppe, gekocht mit Kokosmilch, Champignons, Frühlingszwiebel. Eine schöne Kombination von leichten pikantem Geschmack mit dezenter Säure von Limettensaft. Verfeinert mit Koriander und rotem Palmöl

5,20 €

CANH NẤM ĐẬU NON

Seidentofu-Pilzsuppe Das besondere Aroma von Shitake Pilzen verleiht dieser Suppe ihren appetitlichen Geschmack. Gekocht mit Champignons und frischem, weichen Seidentofu.Verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl.

4,90 €

ASIA SALATE

Kleiner Salat als Vorpeise

GỎI NGÓ SEN Garnelen-Lotusstängel-Salat

Die zarten Lotus-Stängel sind essbar und werden als sauer eingelegtes Gemüse zubereitet. Als Salat verwenden wir sie gern mit gedämpften Garnelen, frischer Mango, Gurke, Möhren, Erdnüssen. Dazu Limetten-Austernsoßen-Dressing, verfeinert mit Vietnamesischem Basilikum

6,90 €

NOODLE SOUPS

PHỞ Reisband Nudelsuppe

Vietnamesisches Nationalgericht. Die Brühe wird mit gerösteten Gewürzen wie Ingwer, Schalotten... gekocht. Dazu Reisbandnudeln. Verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Zusätzlich mit frischem Limetten und Chili. Wahlweise

11,90 €

NOODLE SALAD

BÚN BÒ LÁ LỐT

Betel-Blätter-Rinderbouletten - Zubereitet mit Reisfadennudeln, Bouletten aus gehacktem Rindfleisch eingewickelt in Betel Blättern, Salat der Saison, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern. Dazu ein leichter Limetten- Austernsaucen Dressing.

11,90 €

FRIED NOODLES

MỲ XÀO

Gebratene Eier-Nudeln (Weizen) mit Ei, Porree, Chinakohl, Möhren, Soja Sprossen. Wahlweise mit . Bio Tofu

10,90 €

11,90 € geschwenktes Hühnerbrust

12,90 € Knuspriges Hühnerbrust

12,90 € Rindfleisch

13,90 € Ente Kross

UDON XÀO

Gebratene Udon-Nudeln (Weizen) mit Ei, Saisongemüse und Austernsauce. Verfeinert mit Erdnüssen,Frühlingszwiebeln und Koriander. Bio Tofu

10,90 €

11,90 € geschwenktes Hühnerbrust

12,90 € Knuspriges Hühnerbrust

12,90 € Rindfleisch

13,90 € Ente Kross

13,90 € Garnelen

MIẾN XÀO

Gebratene Glasnudeln (Tapioka) mit Ei, mini Pakchoi, Möhren, Porree, Soja Sprossen, Röstzwiebeln und Koriander Bio Tofu

10,90 €

11,90 € geschwenktes Hühnerbrust

12,90 € Knuspriges Hühnerbrust

12,90 € Rindfleisch

13,90 € Ente Kross

13,90 € Garnelen

PHỞ XÀO

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Pakchoi, Porree, Möhren, Soja Sprossen und Tamarindsauce. Verfeinert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen Bio Tofu

10,90 €

11,90 € geschwenktes Hühnerbrust

12,90 € Knuspriges Hühnerbrust

12,90 € Rindfleisch

13,90 € Ente Kross

13,90 € Garnelen

FRIED RICE

CƠM CHIÊN Gebratener Eierreis

mit Ei, grüne Erbsen, Porree, Möhren, Chinakohl und Soja Sprossen. Dazu nach Wahl Bio Tofu

10,90 €

11,90 € geschwenktes Hühnerbrustfilet

12,90 € Knuspriges Hühnerbrustfilet

13,90 € Ente Kross

13,90 € Garnelen

WOK DISHES WITH RICE

CÀ RI ĐỎ Rotes

Curry (leicht scharf) Die Curry Paste wird aufwendig aus verschiedenen Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras, Galant, Immenblätter und Chili zubereitet, sodann gekocht mit Hafermilch, Kokosmilch und Palmzucker. Es passt sehr gut zur Wok-Saisongemüse und Thai-Basilikum. Bio Tofu

10,90 €

11,90 € Hühnerbrustfilet

12,90 € . Knuspriges Hühnerbrustfilet

13,90 € Ente Kross

SỐT CHUA NGỌT

Fruchtige Süßsauer Sauce - wird mit frischer Ananas und Orangen gekocht. Dazu frische Ananasstücken, Paprika und grüne Erbsen Knuspriges Hühnerbrustfilet

12,90 €

13,90 € Ente Kross

SỐT TƯƠNG ĐEN Gemüse Wok

gebraten mit buntem Wokgemüse: Pakchoi, Möhren, Champignons, Grüne Bohnen, Sprossen in Dunkel-Knoblauch- Sauce. Dazu Wahlweise Bio Tofu

10,90 €

11,90 € Gebratenes Hühnerbrustfilet

12,90 € Knuspriges Hühnerbrustfilet

12,90 € Rindfleisch

13,90 € Ente Kross

13,90 € Garnelen

SỐT LẠC Erdnuss Sauce

Diese cremige Erdnuss-Sauce ist mit Hafermilch, Kokosmilch zubereitet. Dazu verwenden wir Wok-Saisongemüsen und optional Ihre Lieblingszutat Bio Tofu

10,90 €

11,90 € Hühnerbrustfilet

12,90 € Knuspriges Hühnerbrustfilet

13,90 € Ente Kross

SỐT XOÀI Mango Curry (leicht scharf)

Der süßliche und aromatische Geschmack von Indischem Mangopürree kombiniert mit cremiger Kokosmilch, Hafermilch, verleiht der Sauce die besondere Note. Dazu passende Saisongemüse und Ihre Wahlzutat: Bio Tofu

10,90 €

11,90 € Hühnerbrustfilet

12,90 € Knuspriges Hühnerbrustfilet

13,90 € Ente Kross

TERIYAKI

Gemüse Wok mit Kaiserschoten, Saisongemüse, Sesam und eine Teriyaki Soße serviert mit Duftreis Bio Tofu Tempura

10,90 €

12,90 € Knuspriges Hühnerbrustfilet

13,90 € Ente Kross

DINNER MENÜ

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

KINDER GERICHTE

DESSERT

BEILAGE - SIDE DISH

BOWL

Nigiri Sushi 2 Stk.

Maki Sushi 6 Stk.

Inside Out Roll

8 Stück.

SPECIAL ROLL 8 Stk.

TEMPURA BIG ROLL

mit Teriyaki- Cocktail Sauce & Sesam (6 Stk.)

MINI CRUNCHY

mit Teriyaki & Cocktail sauce, Sesam 8 Stk

SASHIMI

Sushi Menü

Sushimenü Spezial

Bento

Sushi Menü.

MENÜ FÜR 3 PERSONEN

8 pcs. Veggie I.O. 6 pcs. Ebi Maki 6 pcs. Sake maki 6 pcs. Tekka Maki 6 pcs. Nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 ebi) 6 pcs. Toronto Tempura (big roll) 6 pcs. Veggie Tempura (big roll)

52,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nguyen Kitchen - Sushi & More ist der 28.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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