Speisekarte von Ngon Restaurant Berlin

Zuletzt aktualisiert am 08.06.2022

WRAP ‘n’ ROLL

Color of life Rolls

Dreierlei gedämpfte Reismehlrollen | eingelegte Gemüse | Kräuter | mit Honigrindfleisch mit Süße Limonengelee und Algenkaviar, Teriyaki Hähnchen mit Erdnusssoße und Ente kross mit vietnamesischer Misosoße

22,00 €

WRAP ‘n’ ROLL Remix

Multirollen Platte:

Lassen Sie sich von unserem Chefkoch überraschen als Empfehlung oder Sie können aus dem oberen Menü selbst auswählen.

28,00 € 4 Rollen

42,00 € 6 Rollen

56,00 € 8 Rollen

SOUP

SALAD

SHARINGENTRÉE

NORD VIETNAM

Der Norden Vietnams gilt als die Wiege der Nation, hier wird die Tradition der vietnamesischen Esskultur von Generation zu Generation weitergegeben. Gewürzt wird fast verschwenderisch mit vielen Kräuter mit einzigartigem Geschmack. Die Nord-Küche ist geprägt von dem Wesen einer langjährigen Kultur. HÀ NỘI, früher die Hauptstadt vieler Dynastien, gilt als die kulinarische Quintessenz des Nordens. Von der Verarbeitung bis zur Präsentation sehen die Gerichte aus dieser Region zwar eher einfach aus, offenbaren aber ihr eigenes Flair.

Chả cá lã vọng

21,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MITTE VIETNAM

Die Zentralregion mit ihrer langen Küstenlinie bietet dem Land reichlich Fisch und vielfältige Meeresfrüchte. Die alte Kaiserstadt HUẾ trägt mit ihren traditionellen und königlichen Gerichten zu der Kulinarik des Landes bei. Die Bevölkerung Zentralvietnams verwendet viel Pikantes und Würziges, aber weniger Süße als die Südstaaten. Hier kocht man eher kräftig und scharf. Die Raffinesse dieser Region ist wirklich einzigartig.

Beilagen

SÜD VIETNAM

Sài Gòn, die Perle Fernosts, bringt viel Frische sowie Fruchtiges in die Speisen des Südens. Die südländische vietnamesische Küche ist geprägt von den rustikalen Gerichten der Bevölkerung. Durch das warme Klima und den nährreichen Boden gedeihen viele Arten von Gemüsen, Obst und Früchten, welche in den Gerichten verarbeitet werden. Diese sind auch geprägt vom Stil des Southern River, der sehr wild und großzügig ist. Gerade die einfachen Zutaten, die hier in der Natur vorkommen, geben den Speisen dieser Region ihren einzigartigen Stil.

Vietnamese Familienmenü für 2

60,00 €

1. Gang Tamarind Ananassuppe mit Garnele

2. Gang Knuspriger Schweinebauch

3. Gang Geschmorter Lachs und Garnelen im Hot Pot(Scharf)

4. Gang Gedämpftes Gemüse

5. Gang Gebratenes Rindfleisch mit Sellerie und Zwiebeln

6. Gang Reis

7. Gang Dessert

DESSERT

WRAP ‘n’ ROLL

.Steamy Rolls (Veggie)

7,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crispy-Softy Tofu (Veggie)

Ei-Tofu | Süßkartoffeln | Sautierte Lauchzwiebeln | Pikante Sauce

7,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WRAP ‘n’ ROLL Remix

Multirollen Platte: Lassen Sie sich von unserem Chefkoch überraschen als Empfehlung oder Sie können aus dem oberen Menü selbst auswählen.

28,00 € 4 Rollen

42,00 € 6 Rollen

56,00 € 8 Rollen

SOUP

SALAD

Papaya Salad

16,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SIGNATURE MAIN COURSE

Vegetarische Kurkuma-Crepe ‘‘Bánh Xèo‘‘(Veggie)

15,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ngon Restaurant Berlin ist der 08.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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WRAP ‘n’ ROLL

WRAP ‘n’ ROLL Remix

SOUP

SALAD

SHARINGENTRÉE

SIGNATURE MAIN COURSE

NORD VIETNAM

MITTE VIETNAM

Beilagen

SÜD VIETNAM

DESSERT

VEGAN & VEGGIE

WRAP ‘n’ ROLL

SOUP

SALAD

SIGNATURE MAIN COURSE