My Anh

Mien Xao

gebratene Glasnudeln (Tapioka) mit Pak-Choi, Sellerie, Möhren, Porree, Morcheln, Mangosprossen, Röstzwiebeln und Koriander

Nem Cuon Sommerrollen

2 Stück in Reispapier eingewickelte Reisnudeln, frischer Salat, Gurke, Koriander, Erdnüsse, dazu Limetten-Dip

Nem Ran - Frühlingsrolle #Vegan

2 Stück knusprig gebackene Buddha-Rollen mit Morcheln, Shiitake Pilze, Glasnudeln, Mungobohnen & #Seitan-Hack, dazu Soja-Zitronen-Dip

Nem Cuon Sommerrollen

2 Stück in Reispapier eingewickelte Reisnudeln, frischer Salat, Gurke, Koriander, Erdnüsse, dazu Limetten-Dip

Nem Ran - Frühlingsrolle #Vegan

2 Stück knusprig gebackene Buddha-Rollen mit Morcheln, Shiitake Pilze, Glasnudeln, Mungobohnen & #Seitan-Hack, dazu Soja-Zitronen-Dip

Nem Ran - Frühlingsrolle Regulär

2 Stück knusprig gebackene Rolle aus Reispapier, Glasnudeln, Schweinehackfleisch, Morcheln und Frühlingszwiebeln, dazu Limetten-Dip

Ha Cao Chien - Frittierte #Teigtaschen #Vegan

4 Stück mit Gemüsefüllung, dazu süß-scharfer-Dip

Ha Cao Chien - Frittierte #Teigtaschen Regulär

4 Stück mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu süß-scharfer-Dip

Banh Bao #Vegan

gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit buntem Gemüse, Mungobohnen, Morcheln und Shiitake-Pilze

Banh Bao Regulär

gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit Schweinehackfleisch, Morcheln und Shiitake-Pilze

Nom Xoai

gemischter Salat, frische Mangostreifen, Sesam, Erdnüsse, Minze, Koriander, Gurke, Möhren, dazu süß-sauer-scharfes Dressing

Nom Du Du - Bo Kho

scharf erfrischende scharfe grüne Papaya-Julienes mit Chili, Koriander, vietnamesischen Kräutern, Cherry-Tomaten, verfeinert mit vietnamesischem Beef Jerky in süß-sauer-scharfem Fischdressing und Erdnüssen

Canh Cai

vegane kleine Suppe mit frischem grünem Gemüse, Pak-Choi und frischem Ingwer, abgeschmeckt mit Koriander und Sesamöl

Canh Mien

das besondere Aroma von Shiitake Pilzen verleiht dieser Suppe ihren appetitlichen Geschmack, gekocht mit Champignons, Porree und Karotten, verfeinert mit Koriander und Sesamöl

Canh Chua

die beliebte vietnamesische Süßsauer-Suppe, gekocht mit frischer Ananas, Champignons, Tomaten, Karotten und Zucchini, verfeinert mit Koriander

Sup Sua Dua

leicht scharf eine schöne Kombination von leichtem Geschmack mit dezenter Säure vom Limettensaft, gekocht mit Koriander

#Pho Ha Noi

traditionelle Reisbandnudelsuppe, verfeinert mit Zimt, Kardamom, Sternanis, Ingwer und frischen Kräutern

Banh Canh

leicht scharf die Weizennudelsuppe wird in Kokosmilch gekocht, dazu knackiges Gemüse, Pak-Choi und verfeinert mit Koriander

Gung Pakchoi

im Wok geschwenktes grünes Gemüse, Pak-Choi und Sellerie, übergossen mit Ingwer-Austernsoße, serviert mit Jasminreis

Zitronengras-Chilisoße

scharf im Wok geschwenktes buntes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln, grünen Bohnen, übergossen mit Zitronengras-Chili-Soße

Ingwersoße

leicht scharf knackiges Gemüse geschwenkt im Wok mit frischem Ingwer, verfeinert mit hausgemachter Wok-Soße

Com Rang

klassiker gebratener Eierreis im Wok mit Sojasprossen, Möhren und grünen Bohnen

Mangosoße

der süßliche und aromatische Geschmack von indischem Mangopüree, kombiniert mit cremiger Kokosmilch verleiht der Soße die besondere Note, dazu passende bunte Gemüse mit Mango-Ananasstücken

Erdnusssoße

diese cremige Erdnussoße ist mit Kokosmilch zubereitet, verfeinert mit Erdnüssen & Cashewnüssen, dazu Wokgemüse

Matsaman-Currysoße

leicht scharf #Thai-Curry-Kokosmilchsoße mit grünem Gemüse und Kartoffeln, verfeinert mit Erdnüssen und Cashewkernen

Rote Currysoße

scharf rote Thai #Curry-Kokosmilchsoße mit grünem Gemüse, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Basilikum

Spezialität Currysoße

scharf Currysoße wird aufwendig aus verschiedenen Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras, Galgantwurzeln, Immenblätter, Kardamon und Chili zubereitet, gekocht mit Kokosmilch und Palmzucker

#Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Sellerie, Möhren, Porree, Mangosprossen, Röstzwiebeln und Koriander

Mien Xao

gebratene Glasnudeln (Tapioka) mit Pak-Choi, Sellerie, Möhren, Porree, Morcheln, Mangosprossen, Röstzwiebeln und Koriander

My Xao

gebratene Eiernudeln mit Möhren, Mungosprossen und Röstzwiebeln

#Pho Tron

scharf Reisbandnudeln mit Zitronengras, Salat, Gurken, Möhren, Sesam, Mungosprossen, Erdnüssen, vietnamesichen Kräutern, dazu Soja-Zitronen

Mien Tron

scharf Glasnudeln mit Zitronengras, Salat, Gurken, Möhren, Mungosprossen, Erdnüssen, vietnamesichen Kräutern, Sesam, dazu hausgemachte Limettensoße oder Currysoße

Bun Tron

scharf Reisfadennudeln mit Zitronengras, Salat der Saison, Erdnüssen, Gurken, Möhren, Mangosprossen, Sesam, vietnamesichen Kräutern, dazu hausgemachte Limettensoße oder Currysoße

Khoai Lang Chien

Süßkartoffelpommes mit Mayo oder Ketchup Dip

Ga Sate

gegrillte marinierte Hähnchenspieße übergossen mit Erdnuss Soße, dazu gedämpftes Gemüse und Jasminreis

My Xao Ga

gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch, Möhren, Mungosprossen und Röstzwiebeln

Portion Reis

Portion Gebackenes Hähnchen

Portion Ente Kross

Xoi Chuoi

Klebereis gefüllt mit Bananen, verfeinert mit Erdnüssen, Bohnen und Kokosmilch, eingewickelt in Bananenblättern und gedämpft

Nep Cam Xoai Sua Dua

gedämpfter schwarzer Naturreis in einer Mango-Kokossoße

Banh Ranh

4 süße Klebreisbällchen gefüllt mit Mangobohnen und Sesam, gold gebacken

Vegane Pannacotta

hausgemachte, frische Pannacotta mit Mangopüree & Mangostücken