Speisekarte von Morgenland

Empfehlungskarte

Kuskonmaz Corbasi

Spargel­creme­suppe

7,00 €

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Kuskonmazli Salata | Salat mit Spargel

an Bärlauch­vinaigrette mit Croutons und Pinien­kernen

17,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kuzu Sirti | Lamm­lachse vom Grill mit Spargel

und Sesam­kartoffeln, dazu zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

31,50 €

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Dana Pirzola | Kalbs­kotelett vom Grill

an Pfiffer­ling-Rahm­sauce, dazu Rosmarin­kartoffeln

29,50 €

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Karides Güvec | Garnelen­pfanne

Garnelen, geschält und in Olivenöl gebraten mit Knob­lauch, Paprika, Champig­nons, Tomaten und frischen Kräutern, dazu Morgen­land-Reis

27,00 €

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Islim Kebabi | Geschmortes Lamm

im Auberginen­wickel mit Nudel-Couscous an Tomaten-Rot­wein-Sauce

28,50 €

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Bec Tavugu | Perl­huhn­brust-Filet vom Grill

an leicht pikanter Aprikosen-Mandel-Sauce, dazu Morgen­land-Reis

37,50 €

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Dana Kavurma | Kalbs­geschnetzeltes

mit Gemüse und Braten-Rahm­sauce, dazu Morgen­land-Reis

27,50 €

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Tranca Baligi | Filet vom weißen Heil­butt

auf Blatt­spinat an leichter Zitronen-Knob­lauch-Sahne-Sauce, dazu Rosmarin­kartoffeln

33,00 €

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Kuzu Filesi | Lamm­filets vom Grill

mit ge­hackten Pistazien auf Auberginen-Joghurt, dazu Morgen­land-Reis

28,50 €

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Vorspeisen

Pasa Mezesi | feine pikante Vorspeise für den Pascha

aus Schafs- und Ziegenkäse, mit Joghurt, frischen Kräutern und Paprikamark

8,00 €

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Barbunya Pilaki | marinierte Wachtelbohnen

mit Zwiebeln, Gemüse, Olivenöl und Dill

6,50 €

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Cacik | milder Knoblauch­joghurt

mit Gurke und frischen Kräutern

6,00 €

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Cevizli Bezirgani

scharf gewürztes Püree aus getrockneten Tomaten, Thymian, Walnuss, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Peperoni

8,00 €

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Soguk Meze Tabagi

gemischter kalter Vor­speisen­teller für zwei Personen

23,90 €

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Kizartilmis Sebze

gebratene Aubergine, Zucchini und Peperoni an Joghurt und Tomatensauce

10,00 €

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Sigara Böregi

Ziegenkäse mit Dill und Petersilie im Blätter­­teig­mantel 3 Stück, dazu Cacik und Salat

9,50 €

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Edirne Ciger | gebratene Kalbs­leber­streifen

an Rote-Zwiebeln-Petersilien-Sumak-Salat mit Zitronen-Olivenöl

15,50 €

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Sicak Meze Tabagi | gemischter warmer Vor­speisen­teller

ohne Leber, für zwei Personen

23,90 €

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Coban Salatasi | Hirtensalat

mit Tomate, Gurke, Paprika, roter Zwiebel, Schafskäse und Oliven mit Hausdressing

15,00 €

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Karidesli Salata

Salat mit vier geschälten Groß-Garnelen an Hausdressing

17,50 €

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Vegetarische Gerichte

Mücver | Gemüsebratlinge

mit Schafskäse, Ei und Mandeln, dazu Cacik und Salat

17,00 €

vegetarisch

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Biber Dolmasi | getrocknete orientalische Paprika

gefüllt mit Reis, frischen Kräutern und Gemüse an Tomatensauce, dazu Joghurt

16,00 €

vegetarisch

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Sebze Güvec | Ofengemüse

mit einem Hauch Knoblauch und Tomatensauce, dazu Morgenland-Reis

18,50 €

vegetarisch

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Desserts

Antakya Künefe | Gebackenes Engelshaar (heiß)

mit Büffelmozzarella gefüllt und Läuterzucker überzogen, garniert mit gehackten Pistazien, dazu Vanilleeis

8,50 €

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Kazan Dibi | „Angebrannter Kesselboden“

feinste türkische Milchcreme mit Zimt und Mastix, dazu Vanilleeis

8,50 €

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Son Fisilti | Süßer Ausklang

Variation verschiedener Süßspeisen (ohne Engelshaar) ab zwei Personen

19,50 €

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