Speisekarte von Ristorante Moreno Carusi

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2020

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Antipasti Insalata Zuppa Pizze Pasta Carne Risotto Pesce Dolce

Antipasti

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

Geröstetes Brot, frische Tomaten in Knoblauch mariniert, Kräuter, frisches Brasilikum (drei Stück)

4,50 €

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Focaccia al Rosmarino

Pizzabrot mit Rosmarin und Olivenöl

5,50 €

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Bufala alla Caprese

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, frisches Basilikum

11,50 €

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Carpaccio di Manzo

Mariniertes Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Rucola und gehobeltem Parmesan

12,50 €

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Carpaccio di Salmone

Lachscarpaccio mit Zitrone, Olivenöl und rosa Pfeffer

12,50 €

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Vitello Tonnato

Dünne Scheiben vom Kalbsrücken in Thunfisch-Kaperncreme

12,50 €

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Antipasti dello Chef

Vorspeisenteller mit Vitello Tonnato, eingelegtem Gemüse,Parmaschinken und Büffelmozzarella

13,50 €

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Insalata

Insalata mista

Gemischter Salat nach Saison

6,50 €

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Insalata con Petto di Pollo

Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet und frischen Champignons

12,50 €

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Insalata di Rucola e Parmigiano

Rucolasalat mit Parmesan und Cherrytomaten

8,50 €

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Insalata Tonno

Gemischter Salat mit Thunfisch

12,50 €

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lnsalata Pecorino

Gemischter Salat mit Schafskäse

11,50 €

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Zuppa

Minestrone di Verdura

Italienische Gemüsesuppe

6,00 €

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Crema di Pomodoro e Basilico

Tomatencremesuppe mit Basilikum

6,00 €

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Zuppa di Fagioli alla Fiorentina

Weiße Bohnensuppe nach Florentiner Art

7,00 €

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Pizze

Pizza Napoli

mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern

9,50 €

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Pizza Salame

mit Tomaten, Mozzarella und Salami

9,50 €

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Pizza Calabrese

mit Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami und Zwiebeln

11,50 €

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Pizza Mista

mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, scharfe Salami und frischen Champignons

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Tonno

mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und roten Zwiebeln

12,50 €

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Pizza Parma

mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

14,00 €

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Pizza Vegetale

mit Tomaten, Mozzarella und frischem Gemüse der Saison

11,50 €

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Pizza „marea“

mit Tomaten, Mozzarella und Fischvariationen nach Art des Hauses

14,00 €

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Pizza Scampi

mit Tomaten, Mozzarella, Scampi und Knoblauch

14,50 €

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Pasta

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Speck, Ei und Sahne

10,50 €

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Penne all ´Arrabbiata

Penne mit Knoblauch, Chilischote in Tomatensauce

9,50 €

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Fettuccine Rossini

Bandnudeln mit Filetspitzen und frischen Champignons in Sahnesauce

15,50 €

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Fettuccine al Salmone

Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen in leichter Hummersauce

14,50 €

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Tagliolini al Tartufo

Hausgemachte Bandnudeln mit Trüffel in Parmesancreme

19,50 €

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Gnocchi al Pomodoro

Kartoffelgnocchi mit Tomatensoße

9,50 €

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Carne

Entrecôte alla Griglia al profumo di Rosmarino

Entrecôte vom Grill mit frischem Rosmarin

22,50 €

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Carne Calabrese

Entrecôtestreifen auf pikanten Belugalinsen und wildem Basilikum

22,50 €

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Fegato al Burro e Salvia

Kalbsleber gebraten in Butter und Salbei

19,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei

21,50 €

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Filetto di Vitello alla Tirolese

Kalbsfilet mit Pflaumen und Tiroler Speck auf Rotweinspiegel

24,50 €

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Peto di Pollo al Gorgonzola

Hähnchenbrustfilet in Gorgonzolasauce

16,50 €

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Risotto

Risotto „marea“

Reisgericht mit Fischvariationen nach Art des Hauses

13,50 €

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Risotto ai Gamberoni e Tartufo

Reisgericht mit Garnelen und Trüffel

21,50 €

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Pesce

Salmone in Crosta

Filet vom Island Lachs an Dijon Pommery Senfsauce

20,50 €

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Lucioperca al Burro

Gebratenes Zanderfilet in Kapern-Buttersauce

20,50 €

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Scampi al Pepe

Großgarnelen mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce

27,50 €

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Dolce

Sorbetto al Limone

Zitronensorbet mit Prosecco oder Vodka

7,50 €

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Cassata alla Siciliana

Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten

6,50 €

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Tiramisu

6,00 €

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Panna cotta al Lampone

Sahnedessert mit Himbeersauce

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zabaglione al Marsala

Zabaione mit Marsala, Mocca und Vanille Eis

7,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Moreno Carusi ist der 31.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.