Speisekarte von Minakami

Izakaya - Vorspeisen

Ceviche

Avocado, Lachs-, Weißfischtatar mit diversen Kräutern

9,00 €

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Sashimi Salat

Salat mit verschiedenen Fischen und Sumiso

9,00 €

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Maguro Nuta

Thunfischtatar mit Lauchzwiebeln und Sumiso

10,00 €

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Sake Nuta

Lachstatar mit Sesam und Lauchzwiebeln

9,00 €

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Tuna Tataki

gegrilltes Thunfischfilet mit Lauchzwiebeln und Sesam

11,00 €

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Entrecote Salat

Entrecote mit Rucola und Chimichurri-Dip

10,00 €

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Tako Kyuri

marinierter Oktopus mit Salat

9,00 €

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Kamo Salat

Barbarie Entenbrustfilet mit Salat und Gomadare

8,00 €

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Edamame

gekochte Sojabohnen mit Salz

5,50 €

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Buta Kushi (2 Stück)

Iberico-Schweinspieß mit Salat

9,00 €

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Ebi Kariage (4 Stück)

gebackene Black Tiger Garnelen mit Mangosauce und Gemüse-Tempura

9,00 €

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Softshell Crabs

gebackener Butterkrebs mit Gochujang

9,00 €

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Froschschenkel

gebackene Froschschenkel mit Salat und Gomadare

10,00 €

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Wachtel Supreme (2 Stück)

gegrillte Wachtel Supreme mit Salat und Guacamole

10,00 €

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Misosuppe

mit Tofu, Algen, Misopaste und Frühlingszwiebeln

4,20 €

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Miso-Lachssuppe

mit Tofu, Algen, Misopaste, schottischem Lachs und Frühlingszwiebeln

4,90 €

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Gai Shiro Suppe

mit Tofu, Algen, Misopaste, schottischem Lachs, Frühlingszwiebeln, Seeteufelbäckchen, New Zealand Muscheln und Kräuterseidlingen

7,00 €

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Wakame Salad

mit Algen und Sesam

5,00 €

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Sashimi

Sake Sashimi (9 Stück)

mit schottischem Lachs

18,00 €

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Maguro Sashimi (9 Stück)

mit Thunfisch

22,00 €

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Sashimi Moriawase (16 Stück)

mit ausgewählten Fischsorten

30,00 €

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Nigiri

Reisbällchen Alle Nigiri werden jeweils 2 Stück serviert.

Sake Nigiri

mit schottischem Lachs

5,50 €

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Mutzu Nigiri

mit Butterfisch

5,50 €

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Aburi Sake Nigiri

mit flambiertem schottischem Lachs

6,00 €

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Mutzu Aburi Nigiri

mit flambiertem Butterfisch

6,00 €

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Maguro Nigiri

mit Thunfisch

6,00 €

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Gyu Aburi Nigiri

mit flambiertem Rindfleisch

5,50 €

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Ebi Nigiri

mit gekochten Tiger Garnelen

5,50 €

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Babymais Tempura Nigiri (vegetarisch)

mit Tempura-Babymais

4,00 €

vegetarisch

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Unagi Royal Nigiri

mit gegrilltem Aal

10,00 €

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Tamago Nigiri

mit japanischer Omelette

4,50 €

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Suzuki Nigiri

mit Loup de Mer

5,00 €

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Avocado Nigiri (vegetarisch)

mit Avocado

4,50 €

vegetarisch

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Shiitake Nigiri (vegetarisch)

mit Pilzen

4,50 €

vegetarisch

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Tai Nigiri

mit Dorade

5,00 €

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Tako Nigiri

mit Oktopus

6,00 €

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Hokkigai Nigiri

mit Kammmuschel

5,00 €

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Saba Nigiri

mit Makrele

5,00 €

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Hotate Nigiri

mit Jakobsmuschel

6,00 €

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Inside-Out

Ebi Deep Fried Inside-Out

gebackene Tiger Garnelen

10,00 €

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Gyu Ura

mit flambiertem Rindfleisch, Rucola, Gurken, Cream Cheese, Kräuterpesto

11,00 €

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California Inside-Out

mit gekochtem Flusskrebs, Mango, Avocado, Fischrogen und Cocktailsauce

10,00 €

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Green Rice Inside-Out

mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado, gebackenen Reisflocken und Sumisosauce

11,00 €

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Hot Spicy Tuna Inside-Out

mit Thunfischtatar, Gurken, Chili-Würzmischung, getrockneten Thunfischflocken und pikanter Sauce

10,00 €

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Softshell Inside-Out

mit gebackenem Butterkrebs, Avocado und pikanter Sauce

14,00 €

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Aburiyaki Roll Inside-Out

mit flambiertem schottischen Lachs, Mango, Gurken, Cream Cheese und Unagisauce

12,00 €

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Ebi Cream Inside-Out

mit Avocado, Cream Cheese, hausgemachtem japanischen Omelett, gekochten Garnelen und japanischer Mayonnaise

12,00 €

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Tanuki Inside-Out (vegetarisch)

mit verschiedenen Gemüsesorten, Sesam und Sumisosauce

10,00 €

vegetarisch

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Open Roll Inside-Out

mit schottischem Lachs, gegrilltem Aal, gekochten Garnelen, Avocado, Cream Cheese und Unagisauce

14,00 €

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Green Salmon Inside-Out

mit schottischem Lachs, Avocado, eingelegtem Kürbis und Rucola

10,00 €

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Tamago Roll

mit gekochtem Thunfisch, Avocado, hausgemachtem japanischen Omelett, eingelegtem Kürbis und Unagisauce

10,00 €

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White Shark Inside-Out

mit gekochtem Flusskrebs, Avocado, flambiertem Butterfisch und Cocktailsauce

14,00 €

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Salmon Roll Inside-Out

mit shottischem Lachs, Avocado, eingelegtem Kürbis und Fischroggen

9,00 €

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Yukari Roll Inside-Out

mit gebackenem schottischen Lachs, eingelegtem Kürbis und Shisopulver

9,00 €

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Katsuo Roll Inside-Out

mit gekochtem Thunfisch, Gurken und Fischroggen

9,00 €

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Maguro Roll Inside-Out

mit Thunfisch, Gurken, eingelegtem Rettich und Fischroggen

11,00 €

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Green Field Inside-Out (vegetarisch)

mit Babymais-Tempura, Thaispargel-Tempura, Avocado und Sumisosauce

14,00 €

vegetarisch

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White Skin Inside-Out

mit gekochtem Thunfisch, eingelegtem Kürbis und Loup de Mer

12,00 €

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Black Tiger Roll Inside-Out

mit gekochten Tiger Garnelen, hausgemachtem japanischen Omelett, gegrilltem Aal, Avocado und Unagisauce

18,00 €

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King Salmon Inside-Out

mit gebackenen Black Tiger Garnelen, flambiertem schottischen Lachs, eingelegtem Kürbis und Unagisauce

16,00 €

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Unagi Royal Roll Inside-Out

mit gegrilltem Aal, hausgemachtem japanischen Omelett, Avocado und Unagisauce

17,00 €

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Deep Fried Rolls

Age Sake

mit schottischem Lachs, Avocado, Gurken und Cream Cheese

9,00 €

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Age California

mit gekochtem Flusskrebs, Mago, Avocado und Cream Cheese

9,50 €

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Age Ebi

mit gekochten Black Tiger Garnelen, eingelegtem Kürbis, Cream Cheese und Avocado

9,50 €

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Age Tsuna

mit gekochtem Thunfisch, eingelegtem Kürbis, Gurken und Cream Cheese

8,50 €

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Small Spicy Tuna-Tempura

mit pikantem Thunfisch und Lauchzwiebeln

8,00 €

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Small Ebi-Tempura

mit gekochten Garnelen, Cream Cheese und Lauch

7,80 €

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Small Unagi-Tempura

mit gegrilltem Aal

8,90 €

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Kitsune Roll (vegetarisch)

mit verschiedene Gemüsesorten

8,50 €

vegetarisch

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Maki

Sake Maki

mit schottischem Lachs

4,50 €

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Sake Avocado Maki

mit schottischem Lachs und Avocado

5,50 €

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Tekka Maki

mit Thunfisch

6,00 €

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Ebi Avocado Maki

mit gekochten Tiger Garnelen und Avocado

5,50 €

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Spicy Ebi Negi Maki

mit gekochten Tiger Garnelen, Lauch und pikanter Sauce

5,00 €

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Katsuo Maki

mit gekochtem Thunfisch

4,50 €

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California Maki

mit Flusskrebs, Avocado und Mayonnaise

5,00 €

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Kappa Maki (vegetarisch)

mit Gurken und Sesam

4,00 €

vegetarisch

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Shiitake Maki (vegetarisch)

mit japanischem Pilz

4,00 €

vegetarisch

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Oshinko Maki (vegetarisch)

mit eingelegtem Rettich (vegetarisch)

4,00 €

vegetarisch

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Tamago Maki (vegetarisch)

mit hausgemachtem japanischen Omelett

4,00 €

vegetarisch

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Unagi Maki

mit gegrilltem Aal

7,00 €

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Hot Spicy Tuna Maki

mit pikantem Thunfisch und Schalotten

5,00 €

Schmeckt mir!

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