Speisekarte von Mauna Kea

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2025

Frühstück

indisch

Hähnchenbrust mit Gemüsestreifen in Chicken-Chili Soße, Pitabrot, bunte Blattsalate, Obstsalat, Currydip und Mangochutney

16,50 €

italienisch

Melone mit Parmaschinken, Salami Milano, Prosciutto cotto, Grissini, Büffelmozzarella, marinierte Pilze, Oliven, Pecorino, frisches Obst, Gurke, Tomate, Marmelade, Butter und Brotkorb

16,50 €

skandinavisch

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Leberwurst, dänischer Käse, Rührei mit Shrimps und frischen Kräutern, Lachspraline, frisches Obst, Knäckebrot, Gurke, Tomate, Butter und Brotkorb

17,50 €

spanisch

pikante spanische Tortilla (Kartoffelomelette mit Zwiebel, Gemüse und Ei), Serranoschinken, Tomate, helles Brötchen und Butter

16,50 €

mexikanisch

im Ofen gebackene Weizentortilla mit Bohnenmus, Gemüse und geriebenem Mozzarella, Gemüsesticks mit Guacamolecreme, gebackene Jalapeño gefüllt mit Cream Cheese, 2 Bio-Spiegeleier, Salsadip, Brötchen

16,50 €

arabisch (vegan)

Pitabrot, bunte Blattsalate, Hummus, Curry-Massala-Spieß auf Kichererbsensalat, frittierte Falafelbällchen auf Couscoussalat, Feigencreme, frisches Obst, helles Brötchen

16,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

englisch

gebackene Bohnen auf English Muffins, gegrillte Tomate, 3 kleine Bratwürste, black pudding, gebratene Champignons, 2 Bio-Spiegeleier mit krossem Bacon, English Orange Marmelade, Brötchen, Butter

16,90 €

käsig

4 verschiedene Scheiben Käse, gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Käsecreme, Hartkäse, gebackener Mozzarella Stick auf Mangochutney, Kräuterquark, frisches Obst, Gurke, Tomate, Marmelade, Butter

14,90 €

tête à tête für 2

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, 2 krosse Garnelensticks, Rührei mit Champignons, Zwiebeln, Tomate und frischen Kräutern, 2 gebackene Camembertecken mit Preiselbeeren, 2 gegrillte Hähnchenmedaillons

232,90 €

Iron Man

Honig Crunchy Bio-Müsli mit frischem Obstsalat, Kräuterquark, 1 gekochtes Bio-Ei, 3 verschiedene Scheiben Käse, Tomate, Gurke, Marmelade, Butter und 2 dunkle Brötchen

14,50 €

saftig süß

2 Pancakes, Vanille -Sahnequark mit Blaubeeren, frisches Obst, Marmelade, Honig, Butter, 1 Croissant und 1 helles Brötchen

13,50 €

Mauna Becher- exotisch verträumt

Vanille-Sahnequark mit Honig, Zimt, Mangopulp, Rosinen, frisches Obst, Amaranth-Nusscrunch und Bananenchips

8,90 €

Eggs Benedict mit Bacon

2 pochierte Bio-Eier, hausgebackenes Brioche, Guacamolecreme, Sauce Hollandaise, marinierte Blattsalate

15,50 €

Eggs Benedict mit Räucherlachs

2 pochierte Bio-Eier, hausgebackenes Brioche, Guacamolecreme, Sauce Hollandaise, marinierte Blattsalate

16,90 €

Eiergerichte

Spiegel- oder Rührei mit Parmaschinken, gehobelter Parmesan und Rucola

Spiegel- oder Rührei aus 3 Bio-Eiern, mit hausgebackener Schrippe

10,50 €

Bagels

Flammkuchen

Süßes

3 kleine Pancakes

mit Blaubeeren, Vanillequark, Puderzucker, Aho

9,90 € klein

10,90 € klein

Salate

Mount Whitney 4421m

Lammhüfte, Blatt- und Bittersalate, Zucchini, weißes Balsamicodressing, Balsamicofeige, Amaranth-Nusscrunch

17,90 €

Gran Paradiso 4061m

Rucola, Kirschtomaten, Burrata, weißes Balsamicodressing, Oliven, Granatapfelkerne, marinierte Pilze, Grissini

15,90 €

Fujiyama 3776m

Saté, saftig gebratenes Teriyaki Hähnchen mit Sesam, bunte Blattsalate, weißes Balsamicodressing, Minze, Koriander, geröstete Erdnüsse

10,90 €

Ceasar Salad

Römersalat, Ceasar Dressing mit Worcestersauce, Sardellenfilets, Kirschtomaten, Knoblauchcroutons, Parmesanhobel

13,90 €

Caprese

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl

13,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mauna Kea ist der 05.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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