Speisekarte von Marktlokal

Snacks - für den Hunger vorab

Brot & Dattelbutter

Schmeckt mir!

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Oliven

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Bärlauchbrot

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Kleine Teller

um den Appetit anzuregen

Stracciatella di Bufala

mit grünem Spargel, Broccolini, Sweet Lemon, frittierten Mandeln & knuspriges Chiliöl

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Weißer Spargel

mit Sandefjordssauce, Kartoffelchips & Kräutern

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Gebeizter Lachs

mit Apfelgelee, Meerrettichcreme & Senfgurke

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Moules Marinières

mit Muscadet & fermentierter Habanero

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Tatar vom Flank Steak

mit geräucherter Austernpilzmayo, Salt & Vinegar Chips, Parmesan & frischen Kräutern

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Schnitzel vom Schweinekamm

mit Gubbröra & Nussbutter

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Große Teller

um den Hunger zu stillen

Pommes Dauphine

mit Sauce Choron, Haselnuss, Blutampfer, gebratene Lauchzwiebel & Shiitakepilze(veg)

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Gebratenes Zanderfilet auf grünem Spargel

mit Sardellen, Ricotta & Pekannuss

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Lammkeule Pressé

mit Möhren, Portweinjus, Labneh, Ras el Hanout & Minze

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Beilagen

Um die großen und kleinen Speisen zu ergänzen

Frittierte Agriakartoffeln

mit Chimichurri & Salzzitronenaioli

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Wildkräutersalat

mit Citronette, Radieschen & eingelegten Senfkörnern

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Gerösteter Spitzkohl

mit Sardellen-Misobutter & Szechuanpfeffer

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Süß

Um den Abend mit etwas süßem abzurunden

Schokoladensorbet

mit Pul Biber, Steinpilz, Zitronensabayon & Haselnuss-Sesam-Öl

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Apfelcrumble

mit Vanilleeis & salziger Karamellsauce

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Samstags zwischen

12-15 Uh gibt es bei uns Katerfrühstück!

Fisch

mit Fritten & Moules Frittes

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Sonntag, 19.03.2023 Holy Brunch

Kleine Teller.

Brot & Dattelbutter

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Oliven

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Blutorange & Rosa Grapefruit

mit Citronette, Feta & Bittersalat

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Cornbread

mit Salbeigravy

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Gebratene Sprossenkohl

mit Misobutter, geschlagene Ricotta & frittierten Mandeln

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Backhähnchen & Chili-Mandarine-Chutney

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Große Teller.

Croque Kaya

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Brioche, Sauce Mornay, Auberginenmarmelade, Spiegelei & Schwarzkohl

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Waffel

mit K&K’s Kreuzberger, Marktlokal Sauerkraut, Grünkohlchips, Crème Fraîche & Schmelzzwiebeln

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Rösti

mit Erbsenguacamole, Schwarze Bohnen, Lauch & Bechamel

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Gebeizter Saibling, Crème Fraiche, Forellenkaviar, Meerrettich, Grünkohlchips & Rote Bete

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Dessert

Arme Ritter

mit Vanilleeis, Blaubeercoulis & Kamillen-Hafer-Crumble

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Schokoladensorbet

mit Chili-Kaffee-Streusel

Schmeckt mir!

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