Mamas Banh Schöneberg

Grunewaldstraße 81
10823 Berlin


Speisekarte von Mamas Banh Schöneberg

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2019
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Banh Bao – Pork
hausgemachtes, gedämpftes hefebrötchen mit einer zarten und würzigen schweinefleisch-pilzfüllung, ei & chinesischer salami, dazu ein hoisin-dip
6,50
Banh Bot Loc – Prawn-Pork
vier hausgemachte tapiokateigtaschen mit einer großgarnelen-schweinefleisch-bambus-pilzfüllung, bestrichen mit aromatischem frühlingszwiebelöl, dazu ein nuoc-mam-dressing
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Goi Cuon – Pork or Beef
zwei sommerrollen mit gegrillter frikadelle würzig marinierten schweinefleischs, marinierten rindfleischstreifen oder einer hausgemachten lachs-garnelen-frikadelle, salat, gurke, apfel, mango, bun-nudeln, pfefferminze, basilikum, dazu ein nuoc-mam- und ein erdnuss-dressing
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cha Ca – Salmon-Prawn
drei hausgemachte fischfrikadellenspieße vom lachs und großgarnelen auf einem salatbett serviert mit zwei dressings – nuoc-mam, erdnuss
5,90
Ua – Pork
zwei hausgemachte, leicht scharf-würzige schweinewürstchen serviert mit einer laotischen salsa
7,50
Sum – Papaya
papayasalat nach traditionell laotischem rezept mit papaya, karotten tomaten, verfeinert mit fischsauce, limetten, chili und koriander
6,90
Tom Nuong – Prawns
würzig gegrillter garnelenspieß, angerichtet mit gehackten erdnüssen und frischem salat, dazu ein süßer chili-dip
5,50
Nom Xoai – Mango
mangosalat nach traditionell laotischem rezept mit mango, karotten, verfeinert mit fischsauce, limetten, chili, knoblauch, pfefferminze, thaibasilikum und erdnüssen
6,90
Banh Uot – Pork
zwei hausgemachte reisrollen mit einer delikaten schweinefleisch-pilzfüllung, garniert mit salat, gurken, geröstetem porree & koriander dazu ein nuoc-mam-dressing
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Xeo – Pork
reispfannkuchen mit großgarnelen delikat mariniertem schweinefleisch, zwiebeln, mungbohnensprossen, pfefferminze, basilikum & salat serviert mit nuoc-mam-dressing
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cha Gio – Pork
drei hausgemachte frühlingsrollen mit schweinefleisch, gemüsestreifen von taro, karotte und weißkohl, dazu zwei dressings – nuoc-mam, erdnuss
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Saté – Chicken
drei gegrillte spieße marinierten hühnerfleischs, dazu ein chili-erdnuss dip
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thit Heo Sot Ca Chua – Pork
würziges schweinefleisch in einer vietnamesischen tomatensauce mit angebratenen zwiebeln, koriander und frühlingszwiebeln
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Canh Hoanh Thanh – Pork-Prawn
sechs gedämpfte wantan-teigtaschen mit einer schweinefleisch-garnelen-füllung in einer klaren hühnersuppe und pak choi
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hoanh Thanh Chien – Pork-Prawn
sechs frittierte wantan-teigtaschen gefüllt mit einer leicht würzigen schweinefleisch-garnelen-füllung, dazu eine süße chilisauce
5,90
Pho Chen Nho – Chicken or Beef
kleine hühner- oder rindersuppe mit reisbandnudeln, dazu koriander und frühlingszwiebeln, wahlweise mit chiliöl und knoblauch
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pho – Chicken or Beef
reisbandnudeln in einer hühner- oder rindersuppe, dazu mungbohnensprossen, koriander und frühlingszwiebeln, wahlweise mit chiliöl und knoblauch
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mi Nuoc Vit – Duck
vietnamesische weizennudelsuppe mit selbstgemachten weizennudeln, mungbohnensprossen, und scheiben zart geschmorter ente
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chao Banh Canh – Chicken
dicke, hausgemachte reisnudeln in einer starken hühnersuppe mit hühnerfleischstreifen, koriander und frühlingszwiebeln, serviert mit limette
10,90
Mi Hoanh Thanh – Prawn-Pork
selbstgemachte weizennudeln und wantan-teigtaschen mit einer schweinefleisch-garnelen-füllung in einer hühnersuppe, dazu mungbohnensprossen, pak choi, frühlingszwiebeln und koriander
12,90
Mi Kho – Duck
vietnamesischer nudelsalat mit hausgemachten weizennudeln auf einem salatbett mit einem soja-limetten-dressing, dazu koriander, frühlingszwiebeln & dünn geschnittene scheiben saftiger entenbrust
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mi Udon -Chicken
weizennudeln mit im wok geschwenktes gemüse in einer herzhaft-pikanten sauce mit aromatisch mariniertem hühnerfleisch
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mien Tron Bo – Chicken
vietnamesischer glasnudelsalat mit herzhaft mariniertem hühnerfleisch, rindfleisch oder garnelen, glasnudeln, limettensaft, zwiebeln, koriander, pfefferminze, sellerie, erdnüssen und einem nuoc mam dressing
9,90
Bun Bo Nam Bo – Beef
vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft marinierten rindfleischstreifen auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bun Ga – Chicken
vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft mariniertem hühnerfleisch auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Larb – Duck
laotischer fleischsalat verfeinert mit gerösteten reiskernen, koriander, galgant, limettensaft, zwiebeln und chili, serviert mit reis
11,90
Ga Nuong La Chanh – Chicken
gegrilltes, in würziger limetten-zitronengras-marinade eingelegtes hühnerfilet mit im wok geschwenktem gemüse, verfeinert mit koriander und sesam, serviert mit reis
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Hat Dieu – Prawns
aromatisch in zitronengras und limettenblätten marinierte großgarnelen, serviert mit diversem gemüse und cashewnüssen in einer knoblauch-austernsauce, serviert mit reis
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Thap Cam – Prawns
würzig marinierte großgarnelen, gebraten mit frischem gemüse der saison und vietnamesischen kräutern in einer pikanten sauce, serviert mit reis
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bo Xao Dua – Beef
zartes rinderfilet, gebraten mit frischer ananas und verschiedenem gemüse in einer barbecuesauce, serviert mit reis
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit Hat Sen – Duck
würzig gebratenes entenbrustfilet, serviert mit gemüse und lotuskernen, verfeinert mit koriander und einer hausgemachten sauce, dazu eine portion reis
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banh Bao – Vegetarian
hausgemachtes, gedämpftes hefebrötchen mit in pilzsud geschmortem tofu, krautsalat und hoisin-sauce, verfeinert mit koriander, roten zwiebeln und erdnüssen
6,50

vegan vegan

Banh Uot – Vegan
zwei hausgemachte reisrollen mit einer delikaten tofu-pilzfüllung, garniert mit salat, geröstetem porree, gurken & koriander dazu ein nuoc-mam-dressing
5,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banh Bot Loc – Vegan
vier hausgemachte tapiokateigtaschen mit einer tofu-pilzfüllung, bestrichen mit aromatischem frühlingszwiebelöl, dazu ein veganer nuoc-mam-dressing
5,90

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cha Gio – Vegan
drei hausgemachte frühlingsrollen mit würzig mariniertem tofu, gemüsestreifen von karotte, weißkohl, dazu zwei dressings – nuoc-mam, chili-erdnuss & einem salat
6,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh XeoVegan
reis-pfannkuchen mit einer tofu-schalotten füllung, zwiebeln, mungbohnensprossen, pfefferminze, basilikum & salat serviert mit nuoc-mam-dressing
6,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Goi Cuon – Vegan
zwei sommerrollen mit mariniertem tofu, salat, gurke, apfel, mango, bun-nudeln, pfefferminze, basilikum, dazu ein nuoc-mam- und ein soja-hoisin-dressing
4,90

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dau Phu Sot Ca Chua – Vegetarian
tofu scheiben in einer vietnamesischen tomatensauce mit angebratenen zwiebeln, koriander und frühlingszwiebeln
4,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pho Chen Nho – Vegan
kleine gemüsesuppe mit reisbandnudeln, tofu und gemüse, dazu koriander und frühlingszwiebeln, wahlweise mit chiliöl und knoblauch
4,90

vegan vegan

Noodle Soups
PhoVegan
reisbandnudeln in einer gemüsesuppe, dazu mungbohnensprossen, koriander und frühlingszwiebeln, wahlweise mit chiliöl und knoblauch
8,90

vegan vegan

Chao Banh Can – Vegan
dicke, hausgemachte reisnudeln in einer klaren gemüsebrühe, tofustücken, koriander und frühlingszwiebeln, serviert mit limette
9,90

vegan vegan

Mi Kho – Vegetarian
vietnamesischer nudelsalat mit hausgemachten weizennudeln auf einem salatbett mit einem soja-limetten-dressing, dazu koriander, frühlingszwiebeln & marinierte tofuscheiben
9,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mien Tron – Vegan
vietnamesischer glasnudelsalat mit herzhaft mariniertem tofu, glasnudeln, limettensaft, zwiebeln, koriander, pfefferminze, sellerie, erdnüssen und einem nuoc mam dressing
8,90

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bun Chay – Vegan
vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft mariniertem tofu auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
8,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Larb – Vegan
laotischer tofusalat verfeinert mit gerösteten reiskernen, koriander, galgant, limettensaft, zwiebeln und chili, serviert mit reis
9,90

vegan vegan

Dau Phu Sot Ca Chua Rau Luoc – Vegetarian
tofuscheiben in einer vietnamesischen tomatensauce, dazu pochiertes gemüse und einem gebratenen ei, serviert mit reis
9,90

vegetarisch vegetarisch

Ca Ri Ga – Chicken
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ca Ri Bo – Beef
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ca Ri Tom – Prawns
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ca Ri Dau Phu – Tofu
9,90
Ca Ri Vit – Duck
11,90
Com – Rice
jasminduftreis
1,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Khoai Tay Chien – Sweet Potato
süßkartoffelpommes
3,00
Pho – Rice
reisbandnudeln
1,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Bao Kem
selbstgemachtes hefebrötchen mit mangostücken und vanilleeiscreme
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chuoi Chien Kem
gebackene banane, serviert mit vanilleeiscreme
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dua Chien Kem
gebackene ananas, serviert mit vanilleeiscreme
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mamas Banh Schöneberg ist der 02.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.