Speisekarte von mama trattoria Berlin Theodor-Heuss-Platz

ANTIPASTI

PIZZABROT

aus Dinkelteig mit Knoblauch und Kräutern

4,30 €

2,50 € +optional mit Avocado-, Getrocknete-Tomatenund Joghurt-Dip

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BRUSCHETTA

geröstetes Brot aus Bio-Mehl, marinierte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch

6,30 €

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CAPRESE

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto, Olivenöl

8,70 €

1,70 € +mit laktosefreiem Mozzarella

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A N TIPA S TI MIS TI

Caprese, marinierte Zucchini, Aubergine, Bruschetta, Oliven classico: mit Landschinken und Vitello tonnato

12,40 €

12,20 € mit Avocado und Roter Bete

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PARMIGIANA

überbackene Auberginenscheiben, Tomatensauce, Knoblauch, Mozzarella, Grana Padano, Kräuter, Knoblauchbrot, Rucola

7,30 €

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VITELLO TONNATO

zartes Bio-Kalbfleisch, Thunfischcreme,gebackene Kapern, Babyleaf-Salat

13,40 €

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CARPACCIO CLASSICO

frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano

12,40 €

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GA MBERI A L LIMONE

gebratene Garnelen, Zitrone, Knoblauchbrot, Rucola, Grana Padano

9,10 €

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INSALATE

INSALATA MISTA

bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, mit Hausdressing

5,40 € klein

8,80 € groß

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INSALATA FIORELLA

bunte Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten, grüne Bohnen, Karotte, Gurke, warme Hähnchenbrust, mit mama Dressing

12,20 €

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INSALATA TOSCA

bunte Blattsalate, Ziegenkäse, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Oliven, mit Hausdressing

9,30 €

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INSALATA CESARE

knackiger Römersalat, Grana Padano, geröstete Brotchips, mit Cesardressing

5,70 € klein

9,00 € groß

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INSALATA DI CAMPO

Feldsalat, gebratene Ziegenkäsetaler im Schinkenmantel, Kirschtomaten, Honig, mit Balsamicodressing

11,50 €

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INSALATA NIZZARDA

bunte Blattsalate, Thunfisch, Bio-Ei, grüne Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, mit Balsamicodressing

11,90 €

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ZUPPE

MINESTRONE

bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch

6,30 €

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ZUPPA DI POMODORO

traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum

5,90 €

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PASTA

Neben unserer Bio-Pasta aus Hartweizengrieß bieten wir auch Vollkorn-Penne und Dinkel-Spirelli an.

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PENNE ALL’ARRABBIATA

pikante Tomatensauce, Chili

7,90 €

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SPAGHE T TI AGLIO OLIO E GA MBERI

Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratene Garnelen, Weißwein, Petersilie

11,90 €

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FUSIL LI CON VIT EL LO A L L A PA NN A

Bio-Kalbfleisch, grüner Spargel, Frühlauch, Zwiebeln, Sahne, Weißwein

13,80 €

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FUSIL LI CON POL LO

Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, frische Champignons, Weißwein

11,60 €

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SPAGHETTI BOLOGNESE

Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Rinder-Hackfleisch, frische Kräuter

10,30 €

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SPAGHE T TI CA RBON A RA

gerösteter Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie

10,80 €

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PENNE CON M A NZO

Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, Schmorzwiebeln, Rotwein, Rucola, Grana Padano

13,60 €

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SPAGHE T TI POMODORI E GA MBERI

Garnelen, fruchtige Tomaten-Sahne-Sauce,Knoblauch, Basilikum

12,60 €

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SPAGHE T TI A L S A L MONE

gebeizter Lachs, Béchamelcreme, Dill, Zitrone

12,10 €

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SPIRELLI CON VERDURE

Dinkel-Spirelli, buntes Gemüse, frische Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter

10,30 €

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PIZZABURGER

Burger alla mama! Saftige Pizzatasche mit Tomatensauce und Mozzarella.

CLASSICO

Bio-Rinderhack, Tomate, Schmorzwiebeln, Balsamicocreme

8,50 €

0,90 € +mit Bacon

vegan

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VERDURE

marinierte Zucchini, Aubergine und Paprika, Tomate

7,20 €

1,00 € +mit veganem „Käse"

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CAPRESE

Büffelmozzarella, Tomate, Basilikumpesto

6,70 €

vegetarisch

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SALMONE

gebeizter Lachs, Spinat, Sauerrahm

9,30 €

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POLLO

Hähnchenbrust, Chilis, Schmorzwiebeln, Balsamicocreme

7,70 €

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PATATE AL ROSMARINO

gebackene Kartoffelspalten mit Rosmarin

2,00 €

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PIZZA CLASSICA

MARGHERITA

der Klassiker mit Mozzarella und Oregano

8,50 €

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MOZZARELLA

Büffelmozzarella, Tomatenscheiben, frisches Basilikum

9,90 €

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PROSCIU T TO E RUCOL A

Landschinken, Rucola, Grana Padano

11,90 €

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TONNO

Thunfisch, Tomaten, rote Zwiebeln, frischer Thymian

11,50 €

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S A L A ME PICCA N T E

würzige Salami, frischer Thymian

11,50 €

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DIAVOLA

würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, frischer Thymian

12,50 €

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FUNGHI E PROSCIUTTO

frische Champignons, gekochter Schinken

11,90 €

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GA MBERI

Garnelen, Kirschtomaten, Frühlauch, Knoblauch

12,50 €

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CA L ZONE

mit gekochtem Schinken*, frischen Champignons,Tomaten, Zwiebeln, Oliven und frischen Kräutern gefüllte Pizzatasche

11,80 €

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QUATTRO VERDURE

fein gewürzter Blattspinat, Pinienkerne, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben mit Pesto, frische Champignons

10,80 €

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Unsere Pizza erhalten Sie auf Wunsch

mit veganem „Käse“

oder laktosefreiem Mozzarella +

1,70 €

vegan

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mit Dinkelvollkornteig

aus Bio-Mehl +

1,50 €

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mit Fina-Teig

aus hellem Bio-Dinkelmehl +

1,00 €

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mit glutenfreiem Pizzaboden

+

3,50 €

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PIZZA BIANCA

BIA NCA POL LO E FUNGHI

Hähnchenbrust, frische Champignons, Frühlauch, Grana Padano

12,70 €

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BIANCA ASPARAGI E CAPRINO

grüner Spargel, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, frischer Thymian, Honig, rosa Pfeffer

11,90 €

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BIANCA PATATA E CIPOLLA

hauchdünne Kartoffelscheiben, rote Zwiebeln, frischer Rosmarin, Frühlauch, Sauerrahm

9,20 €

1,80 € mit Pancetta-Würfeln

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PIZZA FINA

CESARE

knackiger Römersalat, Cesardressing, Grana Padano

10,90 €

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FIOREL L A

bunte Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten, Gurke, Karotte, grüne Bohnen, Hähnchenbrust

13,90 €

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CARPACCIO

frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano

14,50 €

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VITELLO

zartes Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme, gebackene Kapern

15,50 €

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S A L MONE

gebeizter Lachs, Babyleaf-Salat, Sauerrahm

14,30 €

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INSALATA MISTA MINI

zu jeder Pasta, Pizza oder jedem Pizzaburger

2,50 €

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COMPLEMENTI

Wählen Sie weitere Beilagen für noch mehr Genuss:

Rucola, Spinat

oder marinierte Rote Bete

1,50 €

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gekochter Schinken, Thunfisch

oder Champignons

1,80 €

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Oliven

oder getrocknete Tomaten

2,00 €

vegan

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Ziegenkäse, grüner Spargel

oder Prosciutto

2,80 €

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MAMA VITALE

BRUSCHETTA DI AVOCADO

hausgebackenes Dinkelbrot, Avocado, Kirschtomaten, Pinienkerne

4,90 € klein

8,90 € groß

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INSALATA DI QUINOA E SPINACI

Bio-Quinoa, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Sellerie, Avocado, Brunnenkresse, frischer Spinatsalat

12,50 €

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SPAGHE T TI DI ZUCCHINE CON BOLOGNESE VEGANO

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

9,70 €

vegan

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LOW CARB SPAGHETTI CON POLLO

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen, gebratene Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano

10,30 €

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QUINOA CON VERDURE

Bio-Quinoa, buntes Gemüse, frische Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter

10,80 €

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PIZZA AVOCADO

bunte Blattsalate, Avocado, Rote Bete, Sauerrahm

11,30 €

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PIZZA DIAVOLA VEGANA

Dinkelvollkornteig, frische Champignons, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, veganer „Käse“

10,40 €

vegan

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DOLCI

GELATO

original italienische Eis-Sorten Mango, Erdbeer, Zitrone, VGN Vanille, Schokolade, Stracciatella

2,50 €

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PICCOLO DUETTO

kleine Portion Tiramisù und Panna cotta

5,80 €

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PIZZ A FIN A CON MEL A E CA NNEL L A

kleine dünne Pizza mit Apfel und Zimt

5,10 €

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TIRAMISÙ

Löffelbiskuits, Espresso, Mascarponecreme mit Amaretto

5,70 €

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PANNA COTTA

feine Milch-Sahne-Creme mit Himbeersugo

5,70 €

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PANNA COTTA AL LATTE DI COCCO

Kokosmilch, Blaubeeren, karamellisierte Walnüsse

6,80 €

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CRÈME BRÛLÉE

Vanillecreme mit Karamellkruste

5,40 €

vegetarisch

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TORTA A L CIOCCOL ATO

warmer Schokoladenkuchen mit cremigem Kern, ca. 18 Minuten Zubereitungszeit

6,50 €

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PIZZA PER BAMBINI

SIGNOR ROSSI

mit Tomatensauce und mildem Mozzarella

5,30 €

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PINOCCHIO

mit Tomatensauce, mildem Mozzarella und Salami

6,40 €

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PASTA PER BAMBINI

PENNE NAPOLI

milde Tomaten-Sahne-Sauce

5,30 €

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SPAGHETTI BOLOGNA

mit Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Rinder-Hackfleisch

6,20 €

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FUSILLI POLLITO

mit milder Bechamel-Sauce und Hähnchenbrust

6,20 €

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PENNE AL BURRO

mit geschmolzener Butter

4,30 €

Schmeckt mir!

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