Speisekarte von Mama Shabz
Beliebte Gerichte von Mama Shabz
Pakoras
2 Stück frittierte Knödel aus Kartoffeln, Zwiebeln, Chili und Koriander, serviert mit hausgemachtem Chutney
Chaana Chaat
Kichererbsensalat mit Joghurt, Tamarindensauce, Minze- und Korianderchutney, knusprigem Bhujia, Granatapfelkernen, Chaat #Masala und frischem Koriander
#Samosa
Herzhafte Teigtasche gefüllt mit gewürzten Kartoffeln & Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Chutneys
SNACKS
Pakoras
2 Stück frittierte Knödel aus Kartoffeln, Zwiebeln, Chili und Koriander, serviert mit hausgemachtem Chutney
Chaana Chaat
Kichererbsensalat mit Joghurt, Tamarindensauce, Minze- und Korianderchutney, knusprigem Bhujia, Granatapfelkernen, Chaat #Masala und frischem Koriander
#Samosa
Herzhafte Teigtasche gefüllt mit gewürzten Kartoffeln & Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Chutneys
HAUPTGERICHT
Mum's Biriyani
scharf geschichteter aromatischer Basmatireis gekocht mit ganzen Gewürzen und gedämpft mit würzigem Hähnchenschenkel-#Masala und Minze, belegt mit Koriander, frischen Chilis und gebratenen Zwiebeln, serviert mit Joghurt und einem kleinen Beilagensalat
Kofta Andaa
marinierte Rindfleischbällchen, gekocht in einer würzigen Tomaten-#Masala mit einem gekochten Ei, serviert mit Jeera-Basmatireis und kleinem Salat -
BEILAGEN
NACHTISCH
Coconut & Cardamon Kheer -
Pakistanischer Reispudding - #vegetarisch - Molkereiprodukte - Nüsse - glutenfrei
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