Speisekarte von Madame Ngo

Entrées

Vegi Nem 4 Stk.

Vegetarische Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Karotten, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette

10,00 €

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Nem Hà Nôi 3 Stk.

Frühlingsrollen, Krebs-Schweinehackfleisch, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nộm đu đủ bò khô

Papaya verte, Beef Jerkey, Fischsoßen-Vinaigrette, Erdnüsse

16,00 €

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Nộm đu đủ chay

Papaya verte, Vinaigrette, Erdnüsse, Süßsaurer Karotten-Rettich

15,00 €

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Kim’s Summer Salad

Garnelen, Palmherzen, Salat, Kräuter, Chili, Zwiebeln, Erdnüsse

18,00 €

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Crevettes de Paris

Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kräuter, Brot

14,00 €

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Crevettes Royales

Jumbo Garnelen, Salz-Pfeffer Mantel, Gurke, Kräuter, Trüffel Mayonnaise

11,00 €

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Les Trois Cochons

Dreierlei Schweinebauch - gegrillt, geschmort, gekocht

16,00 €

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Carpaccio de Saigon

Rindfleisch Steak, Hoisin, Sriracha Chili, Zwiebeln, Koriander

11,00 €

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Tartare de Boeuf

Handgeschnittenes Rinderfilet, Saiblingskaviar, Soja-Sesamöl, Chili, Crème fraîche

17,00 €

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Pâté de Foies

Hühner-, Schweineleber Pâté

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Terrine de Foie Gras

Entenstopfleber Pâté

16,00 €

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Petites choses

Nộm

Süßsaurer Karotten-Rettich

5,00 €

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Dưa chua

Eingelegtes Salzgemüse

5,00 €

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Choi sum

Blanchierter Blätter Pak Choi

6,00 €

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Đậu phụ

Marinierter Tofu

6,00 €

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Gà ngô

Kikok Maishähnchen

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thịt kho tàu

Geschmorter Schweinebauch, Ei

7,00 €

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Thịt luộc

Gekochter Schweinebauch

6,00 €

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Thịt quay

Gegrillter Schweinebauch

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho

Reisbandnudeln, Brühe, Zwiebeln, Koriander

Phở gà ngô

Kikok Maishähnchen

15,00 €

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Phở gà Madame Ngo

Kikok Maishähnchen, Herz, Magen, Ei

16,00 €

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Phở bò tái

Rindfleisch Steak, roh übergossen mit Brühe

15,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phở bò chín

Rindfleisch Brust

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Phở bò nạm gầu

Fettiges Rindfleisch Brust

13,00 €

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Phở bò viên

Rindfleischbällchen

13,00 €

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Phở bò Madame Ngo

Rindfleisch Steak, Rindfleisch Brust, Rindfleischbällchen

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Phở bò tái Filet Mignon

Rinderfilet

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phở chay

Wurzelgemüse, Shiitake, Pak Choi, Tofu

15,00 €

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Extra Portion

Reis

3,00 €

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Nudeln

3,00 €

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Gemüse

5,00 €

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Rinderfilet

12,00 €

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Bò viên

Rindfleischbällchen

5,00 €

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Bò tái

Rindfleisch Steak

6,50 €

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Nạm gầu

Fettige Rindfleisch Brust

5,00 €

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Gà ngô

Kikok Maishähnchen

6,50 €

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Bánh mì / Baguette

Bánh mì Madame Ngo

Schweinebraten, geschmorter Schweinebauch gekochtes Ei, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander /

13,00 €

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Bánh mì Hà Nội

Schweinebraten, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander

12,00 €

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Bánh mì thịt gà ngô

Kikok Maishähnchen, Nộm, Gurke, Crème fraîche, Chili Soße,Koriander

13,00 €

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Bánh mì thịt kho tàu

Geschmorter Schweinebauch, gekochtes Ei, Nộm, Gurke, Koriander

11,00 €

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Bánh mì tôm français

Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kopfsalat, Schnittlauch, Gurke, Koriander

13,00 €

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Bánh mì chay

Marinierter Tofu, Nộm, Gurke, Koriander

11,00 €

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Offres spéciales

Gỏi cuốn Summer Rolls

Garnele, Schweinebauch, Tofu, Omelett, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette

16,00 €

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Madame Ngo’s Chicken Rice

Gekochtes Kikok Maishähnchen, Ei, Reis, Hühnersuppe, Choi Sum, Ingwer Sojasoße

16,00 €

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Caille au Miel

Frische Wachtel, Honig, 5 Spice Gewürze, Kopfsalat, Crème fraîche Sauce

18,00 €

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Chả cá Lã Vọng Curry

Lachs, Galgant-Curcuma Curry, Reis, Dill

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún bò Nam Bộ

Wok-gebratenes Rindfleisch, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse, Fischsoßen-Vinaigrette

15,00 €

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Bún chả Hanoi

Gegrillter Schweinebauch, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún đâu phu nam bò

Marinierter Tofu, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette

13,00 €

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Mushrooms & Rice

Gebratene Kräuter-Seitlinge, kleiner Salat, Reis, Ingwer Soja Soße, Sesam

13,00 €

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Dessert

Madame Coco

Milchreis mit Kokosmilch, Ananas und Eis

9,00 €

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Cà phê sữa đá

Crème de café Pudding, Kondensmilch, Erdnüsse

8,00 €

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