Restaurant Macionga

Xantener Str. 9
10707 Berlin


Speisekarte von Restaurant Macionga

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Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
Einundzwanzig feine regionale kleine Mahlzeiten
Rindertatar Macionga
Sautierter Maitake Pilz | Schwarze Knoblauchmayo
16,00
Mariniertes Römersalatherz
Harissa Vinaigrette | 12 Monate alter Bergkäse
8,00
Kohlrabisalat
Gebeiztes Eigelb | Kohlvinaigrette
12,00
Gebratener Brandenburger Spargel
Quitten Hollandaise | Geröstete Hanfsamen
14,00
Ofensellerie
Tomaten - Chili Marinade | Gemüsejus
14,00
Onsenei
Kartoffelschaum | Knusprige Hühnerhaut
12,00
Kartoffelschnitte
Karamellisierte Zwiebeln | Miso Beurre Blanc
14,00

vegetarisch vegetarisch

Bayerische Garnele
Ceviche Art | Krustentier Creme
14,00
Roulade und Pate vom Huhn
Rote Beete Creme | Asia Salat
12,00
Fleischkroketten
Süß-sauer eingelegtes Gemüse | Brandenburger Meerrettich
14,00
Geflämmter Seesaibling
Pak Choi | Kalte Kräuterschmand Emulsion
16,00
Gebratener Zander aus der Müritz
Blumenkohlcreme | Erdmandel Butter
18,00
Schweinerücken vom Schwarzwälder
Gebackener Spitzkohl mit Honiglack | Zwiebel-Apfelmarmelade
18,00
Rinderschmorbraten
Glasierte Karotte und Karottencreme | Sriracha Jus
18,00
Dry Aged Entrecôte
Gebratener Kopfsalat l Gemüse-Gewürzpaste
24,00
Palatschinken
Fencheleis | Pochierte Birne I Pappelöl
8,00
Babka
Creme Anglaise | Mohn
8,00

vegetarisch vegetarisch

Eclair
Erdbeermarmelade | Creme Diplomat I Buchweizenpraline
10,00

vegetarisch vegetarisch

Eisbecher
Sauerrahm I Kompott I Honig Karamel
9,00

vegetarisch vegetarisch

Creme vom Brillat-Savarin
Gedörrter Apfel und Quittengel | Laugenchip
10,00

vegetarisch vegetarisch

Käseauswahl
Chutney | Schüttelbrot
16,00 4 Stück
20,00 6 Stück

vegetarisch vegetarisch

Brot und Butter
5,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Macionga ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.