Speisekarte von Lieschen Mueller im Paterre Restaurant

Frühstück

Bauernfrühstück

Klassisches Berliner Frühstück mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und saurer Gurke

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Berlin Orientalisch

Verschiedene orientalische Pasten und Spiegelei in Tomatensauce, gegrillter Schusterjunge

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Berlin Modern

Kokosnuss Chiapudding, Heidelbeerkompott & Mangojoghurt

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Eiweißschock

Magerquark mit marinierten Beeren, Honig und hausgemachten Nussmüsli

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Rührei

Mit Schinken, Käse oder Tomaten mit gegrilltem Schusterjungen

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Kartoffelpuffer

Wahlweise mit Hackepeter, Räucherlachs, Apfelmus oder Auswahl an orientalischen Pasten

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Bratei

Spiegelei

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Unse Eintöppe

Ostberliner Soljanka

Soljanka auf unsere Art mit Sauerrahm und Dill
Tempolinsen mit Wurzelgemüse mit/ohne Schinkenknacker

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Een Kessel buntet

Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, gekochtem Broiler und "ABC Nudeln"

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Essensgeld Klassiker: die juten DDR-Tempolinsen

Tempolinsen mit Wurzelgemüse mit/ohne Schinkenknacker

vegan

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Fischer Fritz fischt frische Fische

Berliner Fischeintopf, mit regionalen Fischen, Gurken, Kartoffeln und Dill

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Harzer Roller

Harzer Roller mit Essigmarinade, eingelegten Zwiebeln und gegrilltem Schusterjungen

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Hausgemachte Sülze

Hausgemachte Sülze mit Essigmarinade, Remouladensauce und gegrilltem Schusterjungen

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Ragou Feng

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Salate

Pionier Nachmittag

Salat von gegrillten Brokkoli mit bunten Blattsalaten & hausgemachten Pasten

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Schopska Salat

Schopska Salat, Tomate, Gurke und Schafskäse mit Blattsalat und Hausdressing

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Untern Linden, Untern Linden

Frischer Pellkartoffelsalat a la Mama mit Bockwurscht und Jurke

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Stullenangebot

Schusterjunge

mit eingelegtem Gemüse und Hackepeter, Senfcreme

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Schusterjunge

mit Sauerkraut, Kassler & Wacholder-Senfcreme

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Schusterjunge

mit Harzer Roller, Zwiebeln und Petersilie

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schusterjunge

mit Camembert, Zwiebel-Traubenmarmelade und Walnuss

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerteigbrot

Dattel-Senfpaste, Räucherlachs und getrocknete Tomaten

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Sauerteigbrot

Muhammara mit Büffelkäse, Tabuleh und Zwiebeln

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Sauerteigbrot

Strammer Max mit Spinat, gekochtem Schinken & Spiegelei

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Sauerteigbrot

Spicy Chicken mit getrockneten Tomaten und Avocado

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Vegan Wrap

Kichererbsen mit Spinat, getrockneten Tomaten und Avocado

vegan

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Vegan Wrap

Gegrillter Brokkoli mit Rote Bete Hummus und Salat

vegan

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Hauptspeisen

Tote Oma

Gebratene Tote Oma mit Sauerkraut, Perlzwiebeln und Kartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisbein

Eisbein mit Kartoffeln, Brandenburger Krautschmaus und grober Senfsauce

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Berliner Boulette

Berliner Boulette auf cremigen Karotten, Rahmkohlrabi und Schnittlauch

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Goldbroiler

Goldbroiler, Pommes frites und Schopska Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spreewaldteller

Spreewaldteller: Pellkartoffeln mit Quark (kleine mit Schale) & Leinöl

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Süß-Saure Eier in Senfsauce

Süß-Saure Eier in Senfsauce mit gestampften Kartoffeln & Gurkensalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sekkediner Gulasch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel mit Gemüse der Saison (Spargel/Pfifferling/Champis)

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wat sein muss

Jägerschnitzel

Jägerschnitzel, Spirelli & Tomatensauce

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Berliner Currywurst

Berliner Currywurst in unserem hausgemachten Curryletscho und Pommes frites

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Lieschens Bollerwagen

Kartoffelsalat, kl. Bouletten, Griebenschmalz, Harzer & Kasseler & Schusterjunge

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lieschens Grüne Kiste

Gemüsesticks, verschiedene Pasten und Aufstriche, Kartoffelsalat Quinoa-Gemüseboulette und gegrillter Schusterjunge

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachos

vegan

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Dessert

Milchreis

Milchreis, Apfelkompott und Karamelleis

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Kalter Hund

Kalter Hund mit Kirschkompott und weißem Schokoladeneis

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Hefeklösse

Hefeklösse mit Vanillesauce und Heidelbeerkompott

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Quarkkeulchen

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