Speisekarte von Lebenswelten im Humboldt Forum

SPEISEN AB 10.00 UHR

Französisches Frühstück

Pain au chocolat

3,30 €

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Pain aux abricots

3,30 €

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Croissant

mit Marmelade

3,30 €

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orientalischer Teller

vegetarisch

Hummus / Curry-Dattel-Crème / Schafskäse mit

Blütenhonig und Chiliflocken / Snacktomaten / kaltgepresstes Olivenöl / Meersalz / Oliven / Sauerteigbrot

13,50 €

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Märkische Brotzeit

Stracke (Bio) vom Gut Temmen in der Schorfheide

und Gouda mit Bockshornklee von Uckerkaas Sauerteigbrot, Kräuterfrischkäse, Cornichons und Senfgürkchen

14,50 €

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Desserts

Bircher Müsli

4,40 €

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Panna cotta

mit Beerensauce

4,40 €

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Crème caramel

4,40 €

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Mousse au chocolat

(Callebaut & Valrhona Guanaja)

5,40 €

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Tartelettes

Zitrone

4,30 €

vegetarisch

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Stachelbeer Baiser

4,30 €

vegetarisch

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Früchte der Saison

4,30 €

6,30 €

vegetarisch

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Törtchen

Haselnuss-Pflaume

5,80 €

vegetarisch

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Himbeer-Pistazie

5,80 €

vegetarisch

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Cassis

5,80 €

vegetarisch

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Mousse au chocolat

(Callebaut & Valrhona Guanaja)

6,80 €

vegetarisch

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Linzer Törtchen

5,80 €

vegetarisch

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Kuchen

Cake Pop

2,50 €

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Gugelhupf

3,30 €

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Kalter Hund

3,80 €

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Veganer Brownie

3,80 €

vegan

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Veganer Rüblikuchen

3,80 €

vegan

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Blechkuchen

mit Früchten der Saison

3,80 €

4,80 €

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Portion Sahne

1,20 €

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SMOOTHIE

Apfel /

Karotte / Zitronengras / Ingwer

3,50 €

vegan

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Mango / Minze / Joghurt

3,50 €

vegetarisch

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SPEISEN AB 11.30 UHR

Suppen

Paprika-Tomatensüppchen

(vegetarisch, glutenfrei) mit Grissini

6,90 €

vegetarisch

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Vegane Zitronengrassuppe

mit Kokos und Gemüse (laktosefrei, glutenfrei) mit Brot, wahlweise glutenfrei

6,90 €

vegan

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Ragout

Ragout fin mit Hühnchen, Spargel und Pilzen

Toastbrot, Zitrone, Worcestersauce

12,90 €

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Quiches

Dinkelquiche

mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche, kleiner Salat (dinkel),

11,90 €

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Dinkelquiche

mit Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Radicchio (vegetarisch), kleiner Salat (dinkel)

11,90 €

vegetarisch

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Salate

Salatauswahl vom Buffet

mit Brot

6,00 € klein

11,90 € groß

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Burger

Rindfleisch (dry aged)

Cheddar / Tomate / Gurke / Zwiebeln / Römersalat / Lebenswelten Burgersauce / Pommes frites / Cole slaw

17,50 €

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Schnitzel

Schweineschnitzel

(Bio-Schweinefleisch) Pommes frites oder Kartoffelsalat Preiselbeeren, Ketchup, Mayonnaise

18,50 €

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Klopse

Königsberger Klopse (Bio-Schweinefleisch)

Kapernsauce, Kartoffelstampf, Rote-Betesalat mit gerösteten Nüssen

13,90 €

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Quinoa-Hirse-Dattelbällchen

mit Ras el-Hanout und Karotten-Schluppengemüse (vegan)

13,90 €

vegan

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BERLIN

Berliner Bulette

Marktgemüse,Kartoffelstampf und Portweinsauce

14,50 €

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Große Berliner Currywurst

mit homemade Ketchup, Pommes frites und Salat

13,90 €

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Veganes Curry

Gemüse / Kranbeeren / Ingwer

Kokos / Edamame / Kichererbsen / Wildreis

11,90 €

vegan

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Kinderteller

Nudeln

mit Tomatensauce (Bio)

6,00 €

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Kleines Schnitzel (Bio-Schweinefleisch)

Pommes frites oder Kartoffelsalat Preiselbeeren, Ketchup, Mayonnaise

10,00 €

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