Speisekarte von Lagalante Ristorante

VORSPEISEN

PAN COTTO

traditionelle Brotsuppe an feineremigen Kartoffeln, Stängelkohl, Brokkoli, Frillierte Zucchini, Pecorino

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

POLPETTE DI PANE AL SUGO

Brotbällchen nach aIndischer Art mit Minze und Petersilie an Tomatensauce

7,00 €

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FAVE E CICORIA, TONNO FRESCO ALLA SOLA, SESAMO TOASTO

Löwenzahnblättchen an feineremigen Püree von dicken Bohnen, marinierte Tunfischfdets in Sojasauce Kapern, frittierte Bohnen, gerösteter Sesam.

14,50 €

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SPIEDIXO CALAMARI GRATINATI, DAIKON E POLPA DI LIMONE

Gratinierter Calamari- Spieß, Carpaccio vom Winterrettich, Wasserspinat, Zitronenfleisch.

14,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CONIGLIO IN PORCHEITA, LENTICCHIA E GANACHE DI FEGATO

Kaninchen im Porchetta Style, Unsen von Norcia, Kartoffel Chips, wilder Fenchel, Kaninchenlebersauce.

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TARTARE DI MANZO, BURRATA, UOVO MARINATO

Rinderlatar gewürzt, Schaum von Bur rata und mariniertes Ei

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

ORECCHIETTE Е CIME DI RAPA, SALCICCIA, STRACCIATELIA E PAN FRITTO

Öhrehennudeln, Stängelkohl, frische italienische Bratwurst, Stracciatelia Käse.

15,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PAPPARDEILA AL RAGU DI CERVO CON POLVERE DI RIBES

Pappardelle an Hirschragout, Pulver von Johannesbeeren

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPAGIIEITI VONGOLE, PlSTACCHIO E BOTTARGA DI MUGGINE

Spaghetti, Knoblauch, Öl Chili, Venus-muscheln, Pistazien, Bottarga di Muggine.

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PISAREI E FASO CON COZZE

Kleine Gnocchi aus Semmelbröseln an einem würzig-wärtuenden Tomatensugo, Bohnen und Miesmuscheln.

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RISONI CON POLPO, BERGAMOTTO E PREZZEMOLO

Risoni Nudeln an einen Ragout vom Oktopus, Zitrusfrüchten, Petersilie

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MEZZA MANICA ALL’ASSASSINA, BURRATA DI BUFALA E СACIO CAVALLO

Sehr alles Gericht aus Apulien: Mezza, Manica, Nudeln an Tomatensauce, Bufala Burrala Käse, Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten, geriebener Cacio CavalIo Käse, Basilikum.

13,00 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Secondi

CARNE

GUANCIA BRASATA, LATTUGA STUFАTА E POLENTA CONCIA

Rinderfleischbacke in Barolo- Wein geschmort, gedünsteter Salat, gegrillte Käse Polenta.

23,00 €

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COSTОLETTА D’AGNELO, CARDONCELLO E FRIGITELLO

Lammkoteletl gegrillt, Kräuterpilze, Paprika, Kartoffeln.

24,00 €

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Secondi

PESCE

SPIGOLA ALLA PLANCIA TZATZIKI ALL'ARANCIA E TACCOLE

Lup de Mer gegrillt, Orangen -Tzalziki, Stangenbohnen.

23,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PESCATO DEL GlORNO AIl’ACQUA PAZZA, GOUSCOUS DI VERDURE

Fisch des Tages in Knoblauch, Cherrytomaten, Petersilie, an mediterranen Couscous

24,00 €

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Dessert

PORTA AL PRIMITIVO

Torte mit Rotwein, Schoko-Mouse, Waldbeeren.

8,00 €

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SPORCMUSS

Blätterteig mit Vaniilie, Zitronen, Creme und Amarenakirschen.

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TIRAMISU AL PISTACCHIO

Pistazien Tiramisu

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht